薰衣草森林｜台中旅遊景點
薰衣草森林應該是新社景觀餐廳的元老之一，現在除了薰衣草森林之外還多了桐花村、緩慢、心之芳庭…等品牌，甚至連日本北海道也都有緩慢的足跡。
好久沒到薰衣草森林了，這天和朋友來參加香草親密體驗一日遊，享受香草野趣導覽、自製香草鹽、森林午餐饗宴，還可以親手種植栽帶回家哦！
地址：台中市新社區中和里中興街20號
電話：(04)2593-1066
營業時間：平日10:30~18:30 / 假日10:00~18:30
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薰衣草森林地址
薰衣草森林位於新社中和里，從台中市的方向過來的話大概也還要車程一個小時，沿路都是山路，有一小段路會比較窄，提醒要小心會車哦！
園區有三個停車場，因為是平日遊客比較少，再加上我們這天來得早，可以順利停在第一停車場。
薰衣草森林環境
抵達後才發現薰衣草森林門口變得很不一樣了，現在多了浪漫的繡球花隧道。
我們這天是參加薰衣草森林的香草親密體驗活動，詳細的活動流程如下：
▌體驗時間：10:00~16:00
▌體驗內容：
- 香草野趣導覽
- 當季主題體驗
- 香草純露萃取
- 森林香草饗宴
- 香草純露甜點
▌備註：可獲得香草純露30ml、客製香草鹽及當季主題紀念禮。
▌課程資訊：https://reurl.cc/dnXVZy
香草親密體驗
香草野趣導覽
早上10點陸續報到，先抵達的人可以到周邊逛逛
時間一到我們就被帶到一畝田，來薰衣草森林這麼多次，這次才知道原來園區裡還有一個一畝田，這裡種植了很多香草哦！
這天的香草親密體驗講師就是薰衣草森林的創辦人林庭妃，她已經在一畝田等我們囉！
和庭妃有一面之緣，很多年前因為參加了台中市政府舉辦的香港媒體團，當時有到好好gooddays採訪，所以認識了在店裡接待的庭妃。
沒想到這麼多年過去了，薰衣草森林的事業規模也愈來愈大了，但是庭妃在工作上還是這麼親力親為，而且在香草的領域真的是很專業。
小幫手讓我們穿上工作圍裙、戴上草帽，再給我們工具，我們要去認識香草囉！
一畝田種植了很多不同種類得香草哦！
庭妃也帶著我們一一認識，薄荷、迷迭香、薰衣草、百里香、甜橘、馬鞭草…等，還告訴我們哪些是可以食用？哪些是不可以食用。
這裡的香草都是自然種植沒有噴灑農藥，我們在這裡剪了一些自己喜歡的香草放在可愛的小提籃裡面，這些都是午餐要入菜用的哦！
接著經過House會館，這裡是薰衣草森林的住宿區，不過我也是這天才知道原來這裡也有露營車耶！
坐在庭院裡感覺好悠閒喔！泡泡茶、看看書、聽聽蟲鳴，與山林為鄰一直是我最嚮往的渡假方式。
這裡就是住宿區，我們之前住過一次，非常喜歡它的環境！
晚上的薰衣草森林和白天是完全不一樣的氛圍哦！有機會一定要來住上一宿。
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接著我們走到香草園，這裡也有不同種類的香草，大家都沈浸在自己的香草世界裡
我們不但認識了各種香草，也學到了香草的特色功能和使用方法，還有各種香草隱藏的喻意。
採集完香草之後，我們跟著庭妃的腳步來到森林植研所
活動期間除了參加活動的客人之外，一般遊客是不能進入的哦！
當季主題體驗
這季的主題是：甜蜜薰衣草。
薰衣草的花季是11月到4月，我們來的時候剛好是薰衣草花季尾聲，所以薰衣草田需要換耕
我們當下除了採集商品所需要的薰衣草之外，還稍微體驗了剪除舊枝，讓土壤稍為休息一陣子之後就會換上不同的花卉主題囉！
把剪下來的薰衣草放在簍子裡帶回森林植研所，這些都是要拿來做薰衣草純露的唷！
香草純露萃取
剪下來的薰衣草可以直接放進機器裡面，庭妃說這機器是新買的，就是為了香草親密體驗要做純露用的。
整個薰衣草純露的製作過程大概是1~2個小時
我們用餐的時候小幫手帶著我們去看提取好的薰衣草純露之外，我們也看到薰衣草提煉出來的精油。
原來我們採集的兩大簍的薰衣草只能提取這麼一點點精油，真的好珍貴耶！
滴滴都是珍珠，終於知道精油身價這麼高不是沒原因的了。
這裡就是我們DIY和吃午餐的地方，在森林裡享受午餐享饗是很特別的經驗，原來生活的小確幸這麼的簡單。
一旁都有準備開水和手工餅乾哦！期間如果肚子餓了都可以簡單吃個餅乾裹腹。
有看到小竹籃裡的芭蕉葉嗎？這個就是裝餅乾的小盤子，是不是超可愛的？
採集下來的薰衣草就是要用來做手工藝品的
庭妃一個動作一個動作慢慢的教我們，很快的我們完成了一個薰衣草花束棒，雖然我做的有點醜，但是很開心…(很容易有成就感的人！
這個花束棒不但可以當成裝飾品可以當成香氛用，不但好看而且好香，看起來也很有質感。
森林香草饗宴
接著我們要來準備我們的午餐囉！
把採集下來的香草先用清水洗過擦乾，我們要製作香草鹽和香草奶油，而且還要自己做沙拉和煮米飯，很特別吧？
這個是香草鹽
把喜歡的香草加入海鹽中搗碎之後裝瓶，用餐的過程中也可以拿它來幫食物調味。
接著是香草奶油
將喜歡的香草撕成小碎片之後加入奶油內再攪拌一下，就成了個人獨一無二的香草奶油囉！
連午餐要吃的飯也是自己煮，用可愛的鑄鐵鍋，先大火煮3分鐘之後再轉小火煮9分鐘，接著再關火悶20分鐘
要吃之前再加入自製的香草奶油拌一拌，頓時香氣四溢，餓死我了！
這個真的簡單又好吃，我把沒吃完的香草飯外帶回家，晚上加熱後給小櫻桃吃，她說這個飯怎麼那麼好吃！
沙拉的部份也是由我們採集香草和花卉來點綴，這些香草和花卉都是食用級的，可以安心使用。
瞧~馬上變成繽紛的小花圃了。
餐前麵包一人一塊，庭妃親自為我們服務，要吃之前再抹上自己做的香草奶油即可。
這個也非常好吃，其實麵包本身就很好吃了，塗抹上香草奶油之後不但增添了香氣口感也更滑順。
而且自己做的香草奶油就是自己喜歡的口味，專屬的！
主食的部份是自己挾取，都是爐烤肉類及蔬菜，原則上都是一人一份哦！
沒想到在森林裡用餐是這麼療癒又愜意的事
山上不但空氣好溫度也不會太高，微風徐徐吹來，食慾大增！
午餐後庭妃還教我們煮了鍋煮奶茶，原來鍋煮奶茶作法這麼簡單，只要食材好，就可以煮得很好喝。
自己煮的鍋煮奶茶，搭配櫻花水信玄餅
鍋煮奶茶要喝之後滴上先前做的香草純露，完全不同的風味，多了一種清香，很濃郁又香氣十足。
原本以為活動這樣就結束了，沒想到最後還有一個香草植栽DIY的活動。
庭妃教我們如何將小盆的香草移植到大盆的盆栽裡，每個人可以選擇兩株自己喜歡的香草種類
重點是~這個移植好的香草盆栽是可以帶回家的哦！(開心死了！轉圈圈~~~~~)
光是這天的香草親密體驗活動我們就帶回了很多的紀念品，包括舒緩茶、薰衣草花束、香草鹽、繪馬、束口袋、薰衣草純露…。
而且還有香草筆記本、手提袋和香草盆栽，每一樣都很有質感，真的愛不釋手！
薰衣草森林評論
活動完可以到園區走走，森林植研所對面的紫丘花田有繡球花可以拍哦！
另外旁邊的小舖以提供冰品和飲料為主，這季節可以吃得到繡球花冰淇淋
繡球花冰淇淋有薰衣草和檸檬兩種口味，美美的很好拍，而且也好吃！
從森林植研所走上來就可以抵達許願樹，可以把兌換來的繪馬寫上心願掛在許願樹上
香草親密體驗課程：https://reurl.cc/dnXVZy
香草茶舖
森林咖啡館
這季節的薰衣草森林除了季末的薰衣草之外還有剛上場的繡球花，或粉或紫，把整個園區點綴得很繽紛。
生活香氛
離開之前，我們來這裡買了些手工皂和護手霜回家
這個月在三義桐花村吃飯的時候我們有順便買了一些香皂回家，我覺得很好用，所以這次也買了一些。
好久沒來薰衣草森林了，這次是為了參加香草親密體驗活動，整個園區也變得不太一樣了。
原本覺得費用好像有點偏高，但實際體驗完之後覺得整個活動不但很用心而且很有意義，不但庭妃很專業、其他小幫手也都很專業，整個流程很順暢而且一氣呵成
活動費用包含了門票、課程費用、周邊DIY商品以及午餐和下午茶饗宴，整個質感是很棒的
而且也學到了很多香草知識，體驗了森林饗宴，還帶了很多紀念品回家，收穫滿滿！
當天回到家之後我就照著廷妃教的移植方式把家裡陽台的小盆栽移植到了大盆栽，感覺家裡的陽台又更有生命力了。
覺得可以親近大自然又可以學習很多知識，改天一定要帶小櫻桃再來一次。
香草親密體驗課程：https://reurl.cc/dnXVZy
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店家/景點資訊
- 店家名稱：薰衣草森林
- 所在地址：臺灣台中市新社區中和里中興街20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:30
- 店家電話：(04)2593-1066
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
假日10:00~18:30
