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台中拉麵推薦:有囍豚骨拉麵

「有囍豚骨拉麵」已經開幕很久了,但是拉麵控的我已經很久沒在台灣吃拉麵了,因為台中的拉麵店通常是從傍晚的時候賣到凌晨,有的還是晚上才會出沒的深夜拉麵…

但是有了小櫻桃之後我晚上比較少出門,所以深夜拉麵對我來說幾乎是絕緣體,這天剛好有機會可以在晚上出門,來「有囍豚骨拉麵」嚐鮮看看…

 

 

 

有囍豚骨拉麵

FB:https://www.facebook.com/ramenyoshitaichung

地址:台中市北區健行路940-1號(健行西屯路口,科博館旁)

電話:(04)2208-5052

營業時間:PM6:00~AM2:00(公休日不定)

 

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「有囍豚骨拉麵」位於健行路和西屯路口,外觀是日本屋台風情的拉麵店…

 

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裡面也有用餐區,不過今天剛好攤子前面就有位子,所以我們就直接坐在外面了…

 

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一坐下之後,服務人員會先倒上冰水…

在日本,不管外面天氣多麼寒冷,吃拉麵一定還是都要配冰開水…

 

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感覺老闆很有個性,要吃拉麵之前要自已先看清楚牌子上面的告示哦!

不過我看來應該也沒有什麼特殊規定,只是一些點餐方式的告知…

 

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Menu如上…餐點就是拉麵和叉燒飯,還有一些小菜類…

拉麵就只有四款哦!好像會不定期推出新口味…

 

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餐車前面還有一張小告示牌,教你吃拉麵的方法…

 

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我吃拉麵習慣加胡椒不加七味粉…

 

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濃厚豚骨拉麵 - $150元,以日式拉麵來說,我覺得價格並不會特別貴…

 

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糖心蛋的熟度很剛好,吃起來有嫩…

 

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叉燒肉給了大大的三塊,肉還滿軟嫩的…

 

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湯頭是豚骨高湯,老闆有問是要濃郁、正常、還是清爽?

我選擇了濃郁的,表面還有豬背脂,喝起來…沒有想像中的濃耶!如果喜歡日本拉麵的人,直接點濃囉!

 

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麵條有細麵和粗麵,也可以選擇口感的軟硬…

我選擇了"硬",但是我覺得吃起來也沒有真的很硬…XD

結論是:這一碗豚骨拉麵的味道還不錯,而且也很有日本味,但是其實湯頭沒有到真的很濃郁,麵條的硬度也還可以,猜想還是有為台灣人的口味做了一些調整吧!

 

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花雕醬油雞湯 - $160元,這一碗一看到我就喜歡,純粹是因為碗裡面那個大大的"囍"字…

這一碗是以醬油湯頭為基底,再搭配花雕湯入味,其實比較像是創意料理…

 

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使用的是雞肉,吃起來口感很嫩,還滿好吃的…

 

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湯頭很清爽,帶點花雕湯的香氣,這樣還滿搭的耶!我覺得它的表現比我期待中的還出色…

 

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唐揚雞 - $90元,麵衣酥脆,雞肉有嫩也有入味…

整體來說,「有囍豚骨拉麵」還不錯吃,而且環境也很有日本屋台風,只是等待的時間要久一點,要有耐心哦!

 

舊文回顧:

麵屋六花 Menya Rokka┃台中北區美食:中國醫藥大學商圈必吃美食,引進日本投幣式拉麵機點餐方式,湯頭濃郁接近日本風味 

拉麵小店 らー麺 華美┃台中西區美食:向上市場附近好吃拉麵店,備貨有限賣完就收,在台灣也可以品嚐濃濃日本味 

同拉麵┃台中北屯美食:大坑地區的深夜食堂,很接近日本風味的好吃拉麵,才開幕沒多久就要拿號碼牌,除了九州拉麵還有關東煮,超夯的小鮮肉和燈炮奶茶 

【台中日式拉麵】一龍拉麵。隱藏在巷弄裡,晚上才開賣的拉麵店,淡淡的日式風情,只有10個位子不到,每日限量賣完就收 

【台中拉麵推薦】山頭火拉麵 SANTOUKA RAMEN@台灣四號店。來自北海道旭川的拉麵,現在台中大遠百就吃的到了  

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Kaylee凱莉醬
  • 推~
    "囍"字看起來就莫名的很討喜呢>/////<
    花雕雞口味也太特別了吧!!
    想吃吃看~~~ :P
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