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台中港式飲茶:檀島茶餐廳

檀島茶餐廳」台中店12/23(六)在台中新光三越百貨隆重開幕,現在不用飛香港就吃的到擁有192層的正宗香港酥皮蛋塔囉!

「檀島茶餐廳」號稱是香港茶餐廳的始祖,只要有去香港的人幾乎都會去朝聖,璇也不例外啦!(都說觀光客要做的事我們也一定不能輸嘛!)

📌舊文回顧:【香港美食推薦】滿記甜品v.s砵甸乍街v.s檀島咖啡餅店 (←慎入,以前的文章照片真的超極醜的呀!)

 

 

 

檀島香港茶餐廳

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越百貨B1)

電話:(04)3609-9033

營業時間:11:00~22:00

 

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檀島茶餐廳」台中店位於台中新光三越百貨地下一樓,搭乘手扶梯下樓的話,遠遠的就可以看到了…

外觀還滿明亮的,檀島茶餐廳」是有點半開放式的用餐空間…

 

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這天是媒體日,璇之前收到公關寄來的邀約,我想說…不用排隊就可以先吃的到還蠻不錯的,所以就來了…

裡面的用餐空間還滿明亮的,同行的朋友很認真的屬了一下,大概至少有100個以上的座位數…(這小幫手也太賢惠吼!XD)

 

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其實它的環境和香港中環店真的是差異很大耶!不是那種老老舊舊的設計,反而是簡單明亮帶點歐洲異國風…

 

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當天點心是現點現做,師傅還在現場示範絲襪奶茶的沖泡法,不過人太多了,我這小矮個看了一下現場擁擠的狀況後決定放棄,因為擠進去只有空氣稀薄呼吸困難的命… 

 

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蛋塔和菠蘿油包是人氣商品,為了慶祝「檀島茶餐廳」台中店開幕,從12/23~12/25連續三天每天前100名入場用餐的民眾都可以獲得一顆免費的蛋塔哦!

(以領取號碼牌為主)

 

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蛋塔和菠蘿油包都有提供打包服務哦!包裝很可愛吼? 

 

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除了港點類還有燒臘…

(說到燒臘突然想到身邊愛吃燒臘的閨蜜,一天到晚在我耳邊唸呀唸的…)

 

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檀島香港茶餐廳」於1940年在香港灣仔開立第一家店,至今已經有77年的歷史了,是香港很老字號的茶餐廳…

有時候去其他茶餐廳都會看到menu上面有"檀島咖啡"這道,就是源自於檀島香港茶餐廳」的製作方式,而且很多香港片還曾經在店裡取景…

 

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Menu…香港的「檀島香港茶餐廳」賣的品項是很簡單的,只以點心和飲料為主…

不過引進台灣之後,業者為了台灣人的飲食習慣做了些調整,除了點心和飲料之外也可以吃的到香港吃不到的港式燒臘、蒸籠點心和煲仔飯…等熱菜類!

 

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檀島極品蛋塔 - $35元,招牌的檀島蛋塔足足有192層,據說光是外皮就要經過三天,先折、後冰、再折、再冰…等的繁複過程...

特殊“雪過夜”的製作方法(雪是動詞=冰鎮的意思)就是讓檀島蛋塔這樣迷人的主要原因…

 

 

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有別於一般的"葡式蛋塔",「檀島香港茶餐廳」的蛋塔中間是使用燉奶的作法,口感細緻滑嫩而且入口充滿蛋香氣…

外皮很酥,吃的時候還會一邊掉屑,不過建議蛋塔還是趁熱吃,因為我吃到的那一個底部口感就比較硬,同行的其他朋友都說他們的吃起來不會…😭

 

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港式菠蘿油 - $50元,這個熱熱的時候聞起來奶香氣很重,到了茶餐廳怎麼可以不點菠蘿油包啊!

 

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烤的酥酥的菠蘿油包,裡面包覆著一片厚厚的鹹奶油,菠蘿油包口感很軟嫩,搭配鹹奶油的奶香氣,我覺得還不錯吃,不過還是趁熱吃的口感是最棒的...

 

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鮮蝦餃皇($130元/3入)  翡翠鮮蝦餃($110元/3入)  鮮蝦魚卵燒賣($120元/3入)

基本上港式點心一份都是3個,不過我們這天是試吃,所以店家為我們一個人準備一小籠,才不怕吃不完…

 

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吃港點記得搭配這個自製辣椒哦!

 

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這三款都不錯吃,皮還滿薄的,而且不會糊辣,內餡也很脆口,鹹度適中…

以港式飲茶來說,檀島香港茶餐廳」的點心類體積是比較偏小一點的,對我們這種淑女來說,這樣一口塞倒是很剛好…😆

 

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檀島咖啡 - $90元,味道是比較厚重的,苦韻比較明顯,和我們一般慣喝的拿鐵咖啡很不一樣,這種口感愛的很愛不愛的很不愛…

我個人是覺得還不錯,順利解決一杯…(吃得苦中苦 方為人上人)🤣🤣🤣🤣🤣

記得正宗的港式奶茶味道也是比較偏厚重的,茶類很濃郁,之前寫文的時候有在文章裡面提到說喝不太習慣…

後來有香港的網友留言說,台灣人習慣喝的奶茶是奶味比較重,所以如果到香港的話,應該是點"茶走"才不會喝不習慣…

 

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檀島咖啡 - $90元,咖啡也有冰的,價格是一樣的…

在香港的話,冷飲普遍都比熱飲還要貴哦!其實我也不知道為什麼,可能冰塊成本比較高吧?

朋友說這杯喝起來是甜的,可能和她想像中的苦澀不太一樣吧?

 

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現場還有展示一些熱菜,不過這些餐點不在我們這天的用餐範圍,有興趣的人可以參考看看…

 

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如果不知道要點什麼的話,牆上還有人氣商品推薦…

本來還不確定"檀島"這兩個字的由來,後來看了英文名字Honolulu之後才知道,"檀島"應該是"檀香山"的意思…(又上了一課!^^)

以這天的體驗來說,台灣的「檀島香港茶餐廳」和香港的檀島香港茶餐廳」是很不一樣的,賣的餐點品項多了很多,相對也多了一點台灣味…

 

📌舊文回顧:

▶︎點點心┃台中西屯美食:由藝人棒棒堂阿緯引進,香港超夯港式飲茶餐廳,台中新光三越百貨10樓,餐點平價好吃又有創意 

▶︎名粵軒港式飲茶餐廳┃台中西屯美食:世界名廚陳偉強師傅的最新力作,位於中科商圈米平方商場M Square,一開幕生意就很好 

▶︎寶達港式茶餐廳┃台中西屯美食:香港師傅開的港式茶餐廳,餐點不貴口味也不錯,推薦脆皮吊燒雞必點 

▶︎与玥樓粵菜點心餐廳┃台中南屯美食:座落於落松羽間的漂亮建築,烤鴨料理一鴨二吃名不虛傳,除了桌菜還有供應港式小點 

▶︎品嘉茶餐廳┃台中北屯:香港師傅掌廚經營的平價港式飲茶,北屯民俗公園對面停車很方便 

  

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