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台中早午餐:多爾法式烘焙

位於河南路上的「多爾法式烘焙」開幕將近一年的時間,說它是台中最美的麵包店應該也不為過,之前來買過一次麵包,不小心噴了1000多元,然後忘了寫文!XD

這天手機到附近送修,等待的時候就過來享受一個人的早午餐,其實「多爾法式烘焙」之前是只有賣麵包的,早午餐是後來才上市的哦!

 

 

 

多爾法式烘焙

官網:https://www.dorebakehouse.com/

粉絲頁:Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙

地址:台中市西屯區河南路四段199號 

電話:(04)2251-9164 

營業時間:10:00~20:00

 

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「多爾法式烘焙」位於台中市七期的河南路上,外觀是一棟類清水模的二樓洋房,旁邊就有一個停車場…

這天聽員工說才知道「多爾法式烘焙」的老闆本身就是一位建築師,也難怪一間麵包店可以這麼有建築美學了…

 

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如果不怕熱的話,室外的庭園也有用餐區,享受在花花草草中享受美食的樂趣…

 

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挑高式的建築,一樓是麵包店,二樓是工作室,純白的設計讓整個視覺很加分…

前不久有朋友問我,最近是不是都沒在吃早午餐了?我想…是因為生活型態的改變吧!

以前還有正職工作時,因為上班時間的關係,所以我的用餐時間跟人家不一樣,慢慢的享受一頓早午餐和下午茶就是我工作之餘的小確幸了…

而且以前的早午餐店沒有現在這麼多,餐廳開幕的速度不及我吃的速度,所以早期開的每一間早午餐店不管好壞我都會去試試…

現在的心態和生活方式都改變許多,早午餐店愈開愈多,但是讓我有興趣的真的少之又少,總覺得餐點都是大同小異,更多的是拿costco的東西湊來湊去就變成一道餐點…

以前勇於踩新店,現在覺得這樣好浪費時間和生命,所以都會等一陣子稍微觀察一下網友的評價再決定要不要去朝聖…

也謝謝從我一剛開始寫早午餐和下午茶就開始發漏我的網友們,如果現在的我不符合你們當初的期待,請多多包含,也希望你們可以接受我的轉變…

這間是看了Cheer食在愛享像薏仁一個人的文章之後才產生興趣的,這兩個也是我目前很欣賞的年輕部落客,文字讓人感覺很認真,而且口感交代的很清楚…

 

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這張12人的座位區,光線很好,而且是木質的桌子,我其實很屑想這個位子,但是我一個人坐12個人的位子應該會被打吧!?XD


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多爾法式烘焙」的老闆曾經在LA向法籍師傅學習烘焙技術,將手藝帶回台灣,使用進口頂級原料,標榜不含任何添加劑…

麵包價格有點偏高,不過都是真材實料的…

 

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除了麵包之外還有甜點,那個草莓蛋糕我超想吃的!

 

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下午時分客人不多,我選擇一個有插頭的地方拿出筆電修圖,然後一邊吃著早午餐,等待著我的手機修好通知…

 

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Menu…服務人員拿出手機滑了IG上面的照片很細心的跟我介紹他們的餐點,不過我想吃的幾乎都賣完了…(殘念呀!)

 

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熱拿鐵 - 一般沒有意外的話我都是點熱拿鐵,這個是安全牌…

「多爾法式烘焙」的咖啡還不錯,喝起來比較像淺中焙的,還滿順口的…

 

 

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酪梨蛋堡+烤時蔬 - $440元,我把生菜沙拉換成烤時蔬了,因為感冒不敢再吃太生冷的東西,不過我是寫文的時候才知道原來這道要$440元…

以早午餐來說價格是真的偏高,如果把它想成一般的排餐之類的應該心裡就會比較舒服一點…

 

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生菜沙拉和烤蔬菜都好好吃,我幾乎是吃這些就飽了…

 

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蛋堡上面有酪梨,再佐baby生菜,簡單清爽好吃,而且味道很有層次感…

 

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居然還有通心麵耶!是青醬口味的,不過它是冷的哦!有點像冷盤料理方式…

 

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漢堡麵包上面還有燙字,好Q…

 

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我另外又買了一些麵包外帶回家,趁著餐廳人少一點的時候把它拿出來拍了…(希望店家沒有覺得這天來了一個怪怪的客人!XD)

 

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可頌 - 這個外表酥脆裡面軟嫩帶點筋性,吃起來不會酥到掉滿地,而且口感也不會太乾,好吃!

 

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鹽味可頌 - 這道表現也很出色,愈咀嚼麵香氣愈明顯,而且愈咀嚼愈甜…

 

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貝果 - 軟嫩又帶點紮實感,簡單好吃…

 

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司康 - 好像有點介於英式鬆餅和比思吉之間的口感,這個也不錯吃…

 

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結帳總共花了$800元,比起上次光是外帶就噴了$1000多元,這次算是收斂許多了…

很喜歡「多爾法式烘焙」,無論是環境還是餐點都很有質感而且用心,旁邊有附設停車場更是大大加分,還有插座和wifi近乎完美!

不可否認的,價格還滿高的,不過一分錢一分貨,只要知道它的原料就會覺得值得呀!

 

📌延伸閱讀:

▶︎Isaac Toast & Coffee┃台中西屯:韓國來的超人氣早餐店,超適合網美打卡 

▶︎渣凳早午餐.Zha Deng┃台中東區:好吃又有質感的早午餐店,東區力行國小附近美食推薦 

▶︎No Boundary.無邊界餐廳┃台中西區:老闆是移居台灣的香港人,早午餐全天候都吃的到,台中國美館綠園道旁 

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▶︎目覺咖啡三店┃台中西區:精明商圈巷弄裡優質咖啡館,個人心中台中第一名的早午餐 

▶︎Fleet Street.艦隊街咖啡┃台中中區:點咖啡送一份早餐,每天早上10點前,免費插頭Wifi無限使用   

 

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飛天璇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 薏仁
  • 前輩謝謝你!!這麼看得起我~~~幸好沒讓你失望
  • 你很棒啊!看你的文章都覺得好認真,充滿寫文的熱情~

    飛天璇 於 2018/12/07 16:00 回覆

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