昨日花卷 跨界好食｜台中合菜餐廳
昨日花卷跨界料理以FUSION料理為主，前陣子居然推出了中式合菜，而且雙人套餐只要980元起，平日商業午餐也只要350元，滿適合和朋友一起來聚餐的。
翻一下之前的食記，發現我們已經10年沒來了，在現今這麼競爭的餐飲市場下，沒想到昨日花卷還是很禁得起考驗嘛！不但屹立不搖，而且在GOOGLE上還保有4.3顆星的好成績。
覺得昨日花卷老闆還滿用心的，每隔一陣子就會推出新的菜色，這次的中式合菜也滿跳tone的，老闆說這些都是主廚們平常自己會吃的私房料理。
昨日花卷 跨界好食
地址：台中市西區忠誠街91號
電話：(04)2326-6984
營業時間：11:30~15:00，17:00~21:30
昨日花卷地址
昨日花卷位於西區忠誠街上，臨近台中廣三SOGO百貨，如果是開車來的話，可以停在附近的忠明公園地下室再走路過來，大概只要5分鐘路程。
昨日花卷環境
我們這天約的比較晚，抵達的時候已經過了尖峰用餐時間，不過店裡還是有幾桌客人，所以我是等吃完要離開的時候才拍一下環境。
座位區以4~8人座位區為主，桌距還滿寬敞的，唯一缺點就是裡面的燈光是偏黃暈，不是很好拍啊！(抱頭~)
上面還有另外一區用餐區，而且還有沙發座位區，如果是雙人用餐的話還滿適合的。
昨日花卷讓我印象最深刻的是門口的鯉魚和牆上的鯉魚，不過這天匆匆忙忙走進來，不確定門口的鯉魚是否還在？還是被踩扁了？XD
鯉魚的寓意是：鯉魚尋得黃花，便得羽化成龍；黃花寄意美好，花卷將之成味。
另外還有周邊商品展示區，東西都很可愛耶！有點像日本選物店的感覺。
桌上的杯子、調味罐、醬料碟都很可愛，可以買回家當伴手禮。
昨日花卷菜單
昨日花卷的老江湖菜雙人套餐980元，有四菜一湯還附白飯、湯品和飲料。
店家說，這些菜色都是平常師傅他們私下自己會煮來吃的料理，這次剛好讓師傅的私房菜也可以讓更多人試試。
餐點份量都是2~3人為主，如果人比較多的話，也可以像我們這樣，點了一份雙人套餐再單點2~3套其他餐點。
如果是平日中午來的話，單人套餐也只要350元。
套餐也有含小菜、湯品和飲料，覺得價位也不會很高，滿適合上班族和小資族的。
昨日花卷餐點
2人老江湖菜合菜套餐
用餐之前會先附一杯老紅茶菊花枸杞茶，看到這個杯子我都會想到小時候阿公都會在家泡茶，所以每天家裡都會有朋友來找他泡茶，每天都非常的熱鬧。
這個茶還滿好喝的，很溫潤，而且有菊花的香氣，一杯乾的時候感覺可以連杯子裡的金魚都一起喝掉了。
霧隱雙拼 燻鴨︱油雞
這道雙拼就是燻鴨和油雞，端上來的時候還有乾冰，整個很有氣勢啊！很像在吃流水席的感覺。
燻鴨吃起來燻香氣很明顯，口感軟嫩帶有咀嚼感，而且還有油蔥酥的香氣。
油雞因為比較肥嫩的關係，口感又更軟Q了，很像水晶雞。
兩種比較下來我比較喜歡油雞，吃起來也比較清爽。
XO醬爆炒時蔬
高麗菜很脆口而且鹹香鹹香的很入味，搭配白飯非常的適合，會多扒了好幾口白飯。
不過因為XO醬的關係，吃到最後盤底會比較油一點。
糖醋鯛魚片
因為我不吃魚，所以這道是朋友們解決的。
他們說鯛魚片肉質軟嫩無刺，醬汁甜甜的酸度不明顯，拌著飯吃一下就吃掉了半碗飯。
XO醬干貝松阪豬
松阪豬原本就是我的菜，軟Q帶點脆脆的口感，而且吃起來有XO醬的鹹香氣。
這道也是很下飯的，對於現階段在減醣的我來說，真是無比的罪惡啊！
竹筍雞湯
今天的湯品是竹筍雞湯，總共附了兩盅，湯頭很爽口清甜，飯後喝很適合。
米飯
米飯會附兩碗。
為了減脂其實我已經儘量不吃白飯了，不過這天的餐點都比較重口味，所以我和朋友兩個人share一碗，另外一碗就讓朋友家的年輕妹仔解決。
白飯口感吃起來會比較黏一起，妹仔說好吃，而且~她還把我們吃不完的吃掉了！真的是~年輕真好！
菊花枸杞老紅茶
飲料有菊花枸杞老紅茶和黃金柚子茶二選一，我們點了菊花枸杞老紅茶，果真是濃濃的老人魂。
菊花枸杞老紅茶喝起來溫潤帶點枸杞的甜味，還滿順口的，年紀大了之後真的覺得熱茶還是好過冷飲。
以上的餐點就是980元的雙人套餐，我覺得兩個人吃份量滿剛好的，而且有魚、有肉、有菜、有湯，營養很均衡。
我們還是有加點一些餐點，想說可以多試試不同口味。
炒黑麻油松阪豬 320
欸！是松阪豬控是不是？怎麼又點了一道松阪豬？(嗯啊！我是！)
雖然一樣是松阪豬，但是因為是不同的料理手法，覺得吃起來還是不一樣的感覺，要吃當然要吃得開心。
我覺得松阪豬和麻油根本就是天作之合，就像陳漢典和Lulu這輩子一定要在一起一樣！
加了麻油之後多了不同的香氣，豬肉熟度很剛好，整體順口好吃，單吃也不會太過重鹹。
鹽酥炒蝦 320
蝦子有先去開背去了腸泥，所以可以直接吃。
蝦子還滿新鮮的，口感紮實帶有脆脆的口感，蝦殼炸得酥酥的，所以也可以直接吃。
因為加了蒜頭、蔥末和其他辛香料的關係，這道有點像是避風塘的作法，滿適合配白飯的。
但我怎麼覺得也適合當下酒菜，夏天配啤酒也超可以的！XD
韓式海味燒鍋子 460
想說點個重口味一點的鍋來吃，沒想到送上來之後才發現它是套餐，還有附米飯和小菜。
米飯是紫米飯，它的口味會比白飯來得紮實，上面還有醃漬過的山藥點綴，可以當成開胃菜。
另外小菜是醃蘿蔔，小菜我就沒試了。
鍋物的料還滿多的耶！有豆腐、鯛魚、蝦子、扇貝、地瓜、南瓜、芋頭、魚包蛋和泡菜…等。
其實如果是一個人來的話，點這個一份就可以吃得很飽了。
料很多之外，湯頭喝起來微辣帶有酸韻，還滿濃郁厚實的。
香蕉起士蛋糕 100
甜點的話，店家是推薦香蕉起士蛋糕，我一聽是起士就完全沒興趣，沒想到年輕妹子是起士控，好！點！
為了寫文我還是有試了一口，香蕉的香氣滿濃郁的，蛋糕也很滑順細緻，尾韻會有明顯的鹹香氣。
我們都覺得比想像中的好吃很多！
開胃福袋
這一道是贈送的哦！只要有事先在網路上訂位就可以免費贈送。
原本對於贈送的東西期待不高的，沒想到一端上桌又慶煙，又開吃流水席的感覺！(沒想到乾冰給的情緒價值好高喔！)
福袋內餡是海鮮漿，QQ脆詭的有點像在吃丸子的感覺，外面的淋醬感覺應該是泰式莎莎醬，鹹甜鹹甜帶有辣度，很加分。
生日禮
壽星禮也不錯耶！現在只要生日的前後6天到昨日花卷用餐，出示身份證就可以兌換「花卷鯉魚對杯組合」。
這個杯子組很小巧可愛，而且花樣也不會完全一樣，很有收藏價值。
從昨日花卷開幕到現在，我們已經前後來了有5~6次了，每次餐點都有變化，還滿用心的。
這次朋友帶家裡的年輕妹子一起來，原本以為年輕人不愛吃這種中式合菜，沒想到妹子一走出餐廳就說：「這間還滿好吃的耶！！」
這麼好相處的人，下次拜託再帶出場。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：昨日花卷 跨界好食
- 所在地址：臺灣台中市西區忠誠街91號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~15:00-17:00~21:30
- 店家電話：(04)2326-6984
- 評價：★★★★★
