達人嗑鴨｜台中外帶烤鴨
達人嗑鴨是品八方旗下的烤鴨餐廳，有提供外帶和內用，不過台中的品八方好像已經歇業了，目前只剩彰化可以吃得到！
我們外帶過1~2次達人嗑鴨，烤鴨的話，半隻可以二吃，全鴨可以三吃，價格的部份也還可以接受，達人嗑鴨目前除了台中之外彰化也有店面。
達人嗑鴨
地址：台中市南屯區永春東路1316號
電話：(04)2389-8861
營業時間：11:00~19:00(星期二公休)
達人嗑鴨地址
達人嗑鴨台中店位於南屯永春東路鄰近永春東七路路口，招牌被樹擋住了，有點不是那麼明顯。
另外裡面也是有內用座位區，不過我們沒有來內用過，所以不確定裡面的環境如何。
達人嗑鴨菜單
提供達人嗑鴨最新菜單讓大家參考，一鴨兩吃是680元，一鴨三吃是750元，價格帶應該算是中等。
達人嗑鴨餐點
一鴨三吃 750
我們這天買的是一鴨三吃，片鴨+蔥爆+酸菜鴨骨。
還有附餅皮、甜麵醬、蔥段和柚香蘿蔔。
有附了一粉份餅皮，大概有半隻的話會附6片，全隻的話會附12片。
覺得蔥段的份量有點偏少，柚香蘿蔔我記得還不錯吃。
片鴨
據說烤鴨使用的是70多天的土番鴨，看起來還不錯，外皮烤的很金黃酥脆的樣子，而且片鴨的技術也還不錯。
吃起來口感還滿軟嫩的，吃起來富有鴨油的香氣，而且也很多汁。
不同的部位吃起來當然口感會不一樣，不過大致上都是好吃的。
以我們吃過的幾間外帶烤鴨來說，達人嗑鴨的餅皮是相對比較沒那麼好吃的，吃起來會帶點粉粉的口感。
蔥爆鴨骨
另一吃我們選擇了蔥爆鴨骨，是重口味的，尤其我們又點了加辣，還滿涮嘴的。
不過整體鹹度比較高，而且油膩感似乎偏高。
酸菜鴨湯
這個是第三吃，酸菜味道不是很酸的那種，湯頭喝起來滿溫潤的。
鴨米血 60
米血的部份我覺得不錯，軟軟QQ的，吃起來不會粉粉的。
達人嗑鴨評論
這間達人嗑鴨其實我們買了有好一陣子了，最近想說在整理外帶烤鴨的文章所以才把它拿出來寫。
整體來說我們覺得是有一定的水準，但是不到很有記憶點，不過以這個價格來說，整體算不錯。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：達人嗑鴨
- 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東路1316號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：(04)2389-8861
- 評價：★★★★
