雖然璇不是一個無肉不歡的人，但也不是一個會專程去吃蔬食的人，不過自從吃過漢來蔬食之後，會發現…原來蔬食可以這麼時尚、這麼美味、這麼有深度…
漢來蔬食
FB：https://www.facebook.com/hilaivegetables
地址：高雄市左營區博愛二路777號5樓(漢來巨蛋5F)
營業時間：11:30~21:30
漢來蔬食是漢來餐飲集團旗下的餐廳之一，原本是應佛光山的邀請，希望集團可以在佛光山開設一間素食餐廳，漢來的餐飲團隊雖然沒有任何蔬食料理的經驗，不過為此設計、研發餐點，沒想到自開幕以來便大獲好評，連不是吃素的朋友也會專程去朝聖，所以後來才會陸續到市區還有外縣市開設分店…
我們這天來到的是位於漢來巨蛋5樓的分店，因為趕著吃完飯後要搭高鐵，所以就沒多拍環境了…
一進餐廳會看到左手邊就是透明玻璃半開放式的廚房，所以可以看到師傅們料理的過程…
裡面的座位於滿多的，而且桌距也都很寬，高雄就是大器呀！
但是我手抖，拍糊囉！(哇咧…)
我們這天坐在靠窗的位子，有自然光很好拍攝，只是餵奶的時候很怕被窗外的人看到…(雖然我也沒有什麼偶像包袱啦！
)
藜麥八寶菜飯 – $148元，這一道是我們這天吃到最驚艷的一道，芋頭、香菇、豆乾都有先炒過入味，然後再加上玉米筍和毛豆，米飯粒粒分明，拌著吃之後整個香氣很足，愈咀嚼愈香…
這一道也是我們當天唯一有打包外帶回台中的一道料理了，寫到現在口水還快流出來這樣…
四味拼盤 – $148元，這大概是屬於開胃菜的性質，所以都是清爽的料理方式…
胡麻豆腐吃起來是淡淡的胡麻香氣，豆腐很細緻軟嫩又帶點韌性，不會碎碎糊糊的…
這個看起來很像黑豆吧？其實它是黑木耳耶！只拌了點果醋入味，吃起卻是很有層次感…
泡菜是韓式的，辣味和酸味都很適中…
冰鎮杏鮑菇也是一絕，看起來好像醬料很重，但是其實很清爽好吃又不死鹹哦！
石鍋一品香 – $148元，這道其實就是臭臭鍋的感覺呢！但是豆腐卻不會很臭，氣孔比較大，所以吸收了飽滿的湯汁…
泡菜本身也不會過鹹，湯頭帶點豆拌醬的味道，這道拌飯吃的話很下飯呢！
我個人是喜歡豆腐的臭味再明顯一點的，但是剛剛有說了，《漢來蔬食》的第一間店是在佛光山，佛門聖地總不好吃的滿嘴臭氣吧！
杏露灌湯包 – $98元，白白的湯底是杏仁不是豆漿哦！(還是只有我這麼蠢？
)
這湯底其實是鹹口味的，搭配包餡的湯包一起吃，居然還滿速配的，而且內餡吃起來很細膩順口…
松露鮮蔬鍋貼 – $128元，這鍋貼外皮煎的焦焦的，可真是漂亮呀！吃起來外酥內軟，不會有”菜味”，而且因為松露的關係，吃起來會有濃郁的香氣，很有厚度的味道…
陳醋香椿脆三絲 – $148元，這一道據說也是漢來蔬食的招牌菜之一，外表酥脆但是不會油膩，內餡因為有筍絲和木耳的關係，口感清爽又輕脆…真的~很好吃！
香煎蘿蔔糕 – $68元，這一道的表現也讓人意外，以為蘿蔔糕吃起來就是蘿蔔糕 沒想到它的表現甚至比葷食還有香氣，口感細緻綿密，又嫩又順口，我覺得單吃不用沾醋就很好吃了哦！
招牌棠菜餃 – $88元，這一道外皮還滿紮實的，內餡我就比較沒印象了，索力！(我去門口罰站了…
)
香茜菌菇腸粉 – $128元，我覺得素食會運用大量的菌菇類入菜，但是不同的料理手法卻能將不同的菌菇美味發揮的淋漓盡致，即使是簡單的腸粉，也吃的到它的與眾不同…
千層蘿蔔絲酥角 – $88元，其實我沒有很愛蘿蔔絲酥這種東西，感覺就是油油鹹鹹的，但是這道卻是意外的清爽，而且有奶香氣伴隨著蘿蔔的清甜，內餡非常非常的綿密好吃呀！
紅油炒手 – $98元，這個個頭有夠大的，一顆下去整個飽到天靈蓋…
木桶有機豆花 – $128元，相信我，無論你有多飽，即使你已經是飽到站起來都吃力的情況下，還是一定要點這一道豆花，不然會有入寶山空手而回的遺憾呀！
豆花非常非常的軟嫩細緻又古溜，單純的豆香氣搭配著黑糖薑汁，只有薑的淡淡香氣卻沒有薑的任何辣味，我實在很想整桶嗑掉呀！
漢來蔬食使用的都是有機的食材，料理有用心，讓人家覺得：原來蔬食可以不只是蔬食…每一道都很好吃！真的希望它可以儘快來台中展店呀！
連我們家那個嗜肉如命的凱文，也是吃的很開心，尤其那道八寶飯，連他都回味呢！
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