《薄多義義式手工披薩》一直是我的口袋名單，之前上台北的時候，有很多次都想要排進行程裡，不過後來都被阻止，結果沒想到薄多義來台中展店了耶！
我覺得近期只要我專程去北部吃的店，過沒多久就會來台中開設分店，履試不爽，所以我以後乖乖在台中等就好！
薄多義義式手工披薩
官網：http://www.bite2eatpizza.com/01bite_news.html
FB：請按我
地址：台中市南屯區公益路二段132號
電話：(04)2326-1515
營業時間：AM11:30~PM22:00(PM2:30~PM17:30休息)
《薄多義義式手工披薩》位於公益路和大英街口，裝潢有好一陣子了，這天本來要好好在家當賢妻良母的，朋友臨時揪要來嚐鮮，立馬答應說好，當天一邊吃一邊覺得很對不起自已，對不起小櫻桃，對不起凱文…(只是吃一頓飯要對不起這麼多人！？XD)
這天還是試賣期，官網好像是說10/19才正式開幕…
還在路上的時候朋友就有傳照片到聊天室，整個被裡面的裝潢嚇到，看來是下重本了…
有一種復古歐洲氛圍，裝潢每一個角落都可以看見他們的用心…
上了二樓之後才更令人驚呼，居然把整個裝潢設計成歐洲街道的感覺，而且這石板路也真的是…吼~有用心捏！
連桌椅、地板、燈具甚至牆壁看起來也都很有質感…
每一間都有櫥窗展示…
蛋糕看起來很可口吧？是假的…XD
街道兩旁也有座位區…
每一區的桌椅都不太一樣哦！
肉舖…來喔！老闆…來兩斤豬肉！
裁縫店…針線、鈕扣都是真的，超用心的…
連角落的小書櫃都有一種凌亂的美感…
唱片行…使用的是這種歐洲復古式唱盤…
帽子店…這一區就算是大包廂，應該適合10~12人左右用餐…
標本店…
皮鞋、領帶店…
茶葉行…(其實我本來是要說中藥店，後來發現自已太瞎了！
)
從樓梯府看一樓的視野…
聽說三樓也有用餐區，不過這天還沒開放…
特別一提的是~這裡還有哺乳室，也有尿布檯哦！算是親子友善餐廳…
也有兒童椅…(餓到準備啃桌子的表情…
)
Menu…為什麼薄多義可以這麼紅，一路從高雄開到台北再下來台中？因為餐點真的不算貴，而且有一定的水準…
炸小卷莎莎 – $259元(套餐升級)，小卷吃起來Q彈有嚼勁，麵衣炸的酥酥脆脆的，口感也不會過油，沾附醬汁或是單吃都不錯…
美式洋蔥圈 – $259元(套餐升級)，這個也是炸的酥脆好吃，而且瀝油的動作做的不錯…
青醬綜合義大利麵 – $230元，以這個價格來說，搭配滿滿的好料，真的是不貴，而且蝦子還免剝殼，不會吃的手髒髒的…
醬料不會太過濃郁，也不會平淡無味，入口有羅勒的香氣，麵條是有帶點麵芯的，算是純義式的作法，只不過對我們來說口感還是偏軟了…
清炒燻嫩鴨胸蒜辣麵 – $190元，價格真的不貴吧？而且這道我們覺得它的表現還比上一道青醬的還好…
麵彈Q彈帶有麵芯，入口後還有些彈牙的感覺，蒜香伴隨著醬料的香氣，帶點淡淡的辣味，表現真的很不錯呀！
白醬松露野菇燉飯 – $229元，這一道表現比較中規中矩，米飯有微微的米芯，如果再硬一點會更好，而且味道也顯得比較淡一些，香氣也不明顯…
義式香料腿排披薩 – $209元，尺寸比想像中的還大，大概有8吋，就算專程來外帶也划算呀！
餅皮是比較軟Q有嚼勁，是我喜歡的口感，愈咀嚼會有愈明顯的麵香氣，就算放涼了口感還是不錯…
香蕉巧克力塔 – $259元(套餐升級)，塔底酥脆，巧克力醬也不會過於死鹹，焦糖香蕉也挺不錯吃的…
檸檬紅茶 – $45元，以這個價格來說，算是不錯了…
蔓越莓汽泡水 – $10元(套餐升級)
卡布奇諾 – $85元
價格很實在，而且餐點的表現也不錯，以這個價位來說算是CP值很高了，難怪生意會這麼夯，一間接著一間開呀！
連裝潢也很吸睛，整體感覺很有質感，真的是來勢洶洶…喜歡義大利麵的人可以來朝聖一下，也建議其他店家可以來觀摩一下啦！XD
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【台中義大利麵】做咖啡．Hecho cafe & restaurant。草悟道旁餐廳，筆管麵很好吃！
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感覺晚上就可以衝去吃
很美耶~
不好意思請問一下這是試吃嗎?
版主回覆：(10/10/2015 09:43:30 PM)
不是，如果試吃的話文章都會註明，而且薄多義已經這麼紅了，應該不需要試吃吧？
再者…我們是開賣第二天去的，如果是試吃的話，基本上都不會排在第二天啦！
看了您的食記之後整個被吸引住~
今晚就選擇在這用餐
不過服務人員叫號後，整整收了二十分鐘的桌子才讓我們入座@@
義大利麵醬汁過少整個就是乾
墨魚麵辣椒擺好看的，說會小辣但一點味道都沒有~
Pizza餅皮也太濕了~
這家餐廳我是不知道多有名
但整體體驗不是很好@@
版主回覆：(10/12/2015 08:56:28 PM)
謝謝你的留言…
昨天也有網友反應因為客人多 所以整個餐點評價不太OK 我想 我們比較幸運的是當天去的時候沒什麼客人 所以不但是服務方面還是餐點方面都很到位
我不想替店家說話 但是我想應該人多手亂也是原因之一 如果將此意見當面反應給店裡的主管應該會好一點
我只是記敘我們當天用餐的心得而已，並不保證不同的時空背景之下店家的表現會一模一樣哦！
你辛苦了…(拍肩！@@)
若有時間的話，你或許也可以上網google一下這間店的其他食記，大部份的評價都不會太差，只能說你們運氣真的比較不好，更或者是每個人的口味不一樣也是原因之一…
正統的義大利麵本來就是醬汁會收的比較乾一些，正統的拿坡里披薩會外厚內薄偏溼潤，但是這種口味可能也不是每個人都吃的習慣…
總之還是謝謝你的留言…^^
paula推~
環境讓paula一看就想去ㄟ~
最近很多人po這間ㄟ~等等再去好了~
版主回覆：(10/22/2015 07:51:46 PM)
對呀！等風頭過一點再去…