最近天氣涼涼的，是個很適合吃火鍋的季節…不過通常也是囤肉的可惡開始啊！！
這間位於公益路上的《八錢鍋物》外表很特別，有幾次經過要去吃都客滿，這次我們有提早預約，利用冷門時段前往…
《八錢鍋物》整體外觀設計是邀請師事於安籐忠雄的旅日設計家－毛森江及團隊設計建造，所以以充滿了濃濃的安籐風味…
餐廳有分一二樓，從二樓走下來那姿態好像在走星光大道一般…
在此先跟大家say 索利…
，因為我們是年初的時候(還是去年！？)去的，不過一直沒po…
現在要po的時候，才發現隔壁的《極出上品》已經倒了，聽說改成風評很兩極的《納尼亞義式餐廳》…
整個餐廳是使用”水清模建築”，座位上還滿寬敞的…不過這種空間，在冬天的時候會備覺寒氣陣陣吶！
menu…
價格大約在 $200元~ $500元之間，有需要的人上可以上官網看菜單→按我
醬料區，很乾淨…
胡亂加一把…
這個好像是”熱烏梅汁”吧！→我真的忘了！
藥膳麻辣鍋物 – $300元…
孜然風味鍋物 – $300元…《八錢鍋物》所使用的是比較少見的鐵鍋，據說鐵鍋會釋放出些微對人體有益的鐵離子…
菜盤 – 配色配的還不錯，有促進食慾的效果…
湯匙+盤子…
土雞蛋？
麻辣鍋的湯頭喝起來味道沒有很明顯，所以也不辣，不像《鼎王》那麼帶勁…
孜然風味鍋物的湯頭也不是很明顯，淡淡的中藥味，也不像《鍋大爺》那麼濃郁…
麵粉有寬粉和細冬粉可以選…
飯類供應的是地瓜飯，有加分…+1
沙朗牛肉 – 牛肉的品質不會太差，但是我比較喜歡《石二鍋》的…
五花豬肉 – Kevin的…(這是五花嗎？還是我記錯？因為上面沒看到花吶！可是官網上只有一種豬肉啊！
)
飯後飲品…好像是醋飲，我也不太確定，索利again！
名片還滿特別的，形狀就跟建築物本身的外觀形狀是一樣的唷！
《八錢鍋物》一切都還OK，內部環境乾乾淨淨的，服務人員態度也還算親切，但湯頭稱不上有驚艷的感覺…
聽說《八錢鍋物》和《輕井澤》是同一個經營團隊，但是感覺《輕井澤》讓我們喜愛度比較高一點…
以平價火鍋而言，個人比較喜歡《阿二靚鍋》和《石二鍋》，以同等價位而言，我覺得《聚》的C/P值比較高一點…
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電話： (04)2319-1768；(04)2319-1778
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黑默：醬料區
真的很多店會髒髒的
這間真不錯^///^
版主回覆：(10/14/2012 11:53:20 AM)
對呀！很多醬料區都有醬油伴隨著沙茶醬和蔥花在桌上，非常精彩…=.="
八錢清水模外觀真的很讓人注目押
我有去吃過一次 好像也是點茲然鍋的樣子
蔬菜分量不少 不過比起姊妹店 輕井澤來說
似乎少了些甚麼感覺 不過整體來說還算滿意
版主回覆：(10/14/2012 11:55:30 AM)
嗯…點頭…我和buuz同感…東西還不錯，但是總感覺少了什麼…^O^
好有設計感的建築，但我同意小璇璇，冬天在這種極簡風的環境下吃飯，會覺得冷颼颼~~ 我比較偏好暖色調的餐廳。:)
版主回覆：(10/14/2012 11:57:45 AM)
對呀！愈吃愈冷…都差點自已帶暖爐了吶！XD
這間和輕井澤相比，我也是比較愛輕井澤說~
cp值比較高~
版主回覆：(10/14/2012 12:01:36 PM)
咪兔 ^^
我晚上也要去吃火鍋說
紫色那是洋蔥嗎?
醬料我也喜歡加一堆蔥
但是辣椒就NO了^^
版主回覆：(10/14/2012 12:05:20 PM)
現在是吃火鍋的好季節吶！紫色的那個是洋蔥沒錯，紫色洋蔥比較不會辣…
辣椒我現在戒了…XDDDDD
謝謝分享
版主回覆：(08/21/2014 10:05:38 PM)
不客氣唷！