山莊1988산장198｜釜山美食推薦
每次到韓國我都很期待可以吃馬鈴薯排骨湯，我們這天住在西面的Gemstay，走來過來山莊1988산장1988只要5~6分鐘，吃完還可以逛一下商圈。
山莊1988산장1988在Google和Naver上都有高評價，事實上我們吃完也覺得很不錯，而且營業到凌晨一點，半夜肚子餓也可以來朝聖。
山莊1988산장198
地址： 97-6 Dongcheon-ro, Busanjin District, Busan, 南韓
電話：+82 70-8802-2016
營業時間：平日17:00~01:00｜假日12:00~15:00；17:00~00:00
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山莊1988산장 서면본점 地址
山莊1988산장1988位於西面的巷弄裡，如果搭地鐵過來的話，可以從地鐵西面站6號出口出來，大概5分鐘左右就到了。
山莊1988산장 서면본점 環境
裡面的用餐空間不大不小，大部份都是兩人座，如果人多的話店家會幫忙併桌。
我們這天來的時候感覺其他桌還有其他台灣客人的，大家都是吃貨啊！
山莊1988산장 서면본점 菜單
來看一下山莊1988산장1988的菜單，除了馬鈴薯排骨湯之外還有乾排骨還有鴨肉耶！
主菜都可以加點麵食，有拉麵、烏龍麵、麵片、馬鈴薯麵和刀削麵，另外也有白飯。
配菜也有煎餅、魚板、煎蛋捲和蕨粉湯，想要點個馬格利來搭也可以。
山莊1988산장 서면본점 餐點
點完餐之後就會送上小菜，這天有泡菜、醃蘿蔔、魚板條、醃洋蔥和很像寒天的東西，脆脆的還滿清爽好吃的。
馬鈴薯排骨湯
馬鈴薯排骨湯上桌囉！底部是排骨、中間有菜乾、上層有冬粉、另外還有芝麻葉和紫蘇粉。
其實排骨本身就是熟的，煮熱之後就可以吃囉！
然後我只拍到這張，實在有夠不夠業，因為又要拍照又要錄影又要吃，很忙耶！
我很喜歡吃菜乾，可以補充滿滿的纖維質，湯頭也滿濃郁的，但是覺得辣度好像可以再高一點。
另外冬粉也好吃，口感比台灣的冬粉來得飽滿，軟而不爛又吸附了滿滿的湯汁。
排骨很大一塊，不過燉得很軟嫩，筷子輕輕一剝就骨肉分離了，排骨真的好吃又入味。
其實馬鈴薯排骨湯不是因為裡面有加了馬鈴薯才叫馬鈴薯排骨湯的。
早期豬脊骨俗稱叫「감자」，因此用這個部位排骨熬出來的湯被稱為馬鈴薯湯。
雙拼煎餅
我們點是雙拼，可以一次吃到兩種口味，左邊是韭菜口味，右邊是辣椒口味。
煎餅真的很酥耶！在韓國吃到的煎餅通常比較偏軟，但是山莊1988산장1988的煎餅是很酥脆的口感，我們猜是用炸的。
韭菜口味裡面滿滿的韭菜，料很飽滿好吃，辣椒口味裡面有放蝦子，這樣一來口感也比較豐富，兩種都很好吃。
山莊1988산장 서면본점 評論
山莊1988산장1988的馬鈴薯排骨湯應該是我近期吃到比較好吃的。
雖然還是差了我心中第一名的元堂馬鈴薯排骨湯一些，不過還是好吃的馬鈴薯排骨湯。
他們家的煎餅也好吃耶！雖然因為太酥脆有點邪惡，不過都來了，就吃吧！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：山莊1988산장198
- 所在地址：南韓釜山 97-6 Dongcheon-ro, Busanjin District, Busan, 南韓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：+82 70-8802-2016
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
假日12:00~15:00；17:00~00:00
