台中下午茶甜點：旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa
旬蜜法式甜點是今年一月才新開的甜點店，好久沒有吃下午茶了，這天難得沒帶小櫻桃出門，所以就和姐妹淘來場幸福的甜點之旅…
寫文的時候才知道旬蜜法式甜點的主廚來頭不小，出身於鹿港的大家族，在日本學了7年左右的甜點手藝，後來才回到台灣展店…
旬蜜法式甜點
FB：https://www.facebook.com/lasaisonpatisserieformosa/
地址：台中市南屯區黎明路二段170號
電話：(04)2386-0193
營業時間：12:00~20:00
旬蜜法式甜點位於南屯區黎明路上…
話說這裡我以前是很少來的，總覺得離家裡是”遠的要命的王國”，不過最近常常在這裡出沒，真的是為了美食再遠都可以克服…
舊文回顧：
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一進門發現裡面的座位區很少，居然只有兩張座位區耶！
老闆娘說因為他們是社區型的甜點店，客人都以外帶為主…
還好這天平日下午店裡沒其他客人，所以兩張桌椅被我們包場了…
隔著玻璃窗還可以看到師傅在製作甜點的身影…
「旬蜜法式甜點」似乎是由兩夫妻一起經營，老公負責做甜點，老婆負責當門市…
櫥櫃裡的甜點種類不多，是說我們這天只有兩個人也不適合梭哈，而且…我們剛吃完午餐呢！
這樣有很恐佈嗎？XD
飲料選擇性比較少，不過價格都不貴，還滿有誠意的…
櫥窗前展示著一些甜點，看起來都很好吃，可惜我只有一個胃呀！
老闆娘說，架子上的草莓果露是他們自已手工做的，是有機的哦！
兩個人點了三份甜點、兩杯飲料…不要點太狂，不然會嚇到老闆娘！XD
有機草莓千層派 – $135元，某人一看而就說要點這道，事實上以千層派來說，一個才百元初，真的很便宜，台中大概找不到幾間了吧！(不包括那個幾℃的…XD)
老闆娘說草莓是使用國姓鄉的有機草莓，是他們專程去找的…
裡面的卡士達醬很清爽細緻，甜度不會太高，千層酥的口感很酥脆…
再加上清爽的鮮奶油和微酸的草莓，入口帶點微微的酒香氣，還滿順口好吃的…
森林的珠寶盒 – $150元，外皮是達克瓦茲，口感略為鬆軟，內餡是鮮奶油，很大的一顆那個…我們本來以為是栗子，結果是”金桔”哦！
除了金桔之外還有其他當季水果，口感還滿特別的…
旬蜜檸檬塔 – $135元，使用Briso塔底，新鮮的有機檸檬搭配安格拉斯內餡，口感清爽酥脆…
但是我們都覺得如果酸度再高一點會更好！
有機草莓汽泡飲 – $100元，這個漸層的外觀還滿可愛討喜的，這個是朋友點的…
卡布奇諾 – $85元，咖啡不是強項…
原來報紙有報導過耶！！真是有眼不識泰山！
老闆曾經在日本學習7-8年的手藝哦！
這個是三嶋隆夫的書，據說三嶋隆夫是日本達克瓦茲之夫…
以甜點點來說，算是好吃不貴，CP值還滿高的，唯一缺點就是店裡空間小了點…
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這是日式洋果子店，跟法式甜點店有些微差異，可以詢問業者，如果老闆自己都搞不清楚日式洋果子跟法式甜點的差別（是有可能的），請到法國學藝一段時間就明白，尤其是老闆已經有日式洋果子基礎更容易了解差異，日式洋果子來自於法式甜點但是有修改部份觀念與製法。