台中拉麵推薦：有囍豚骨拉麵
有囍拉麵已經開幕很久了，但是拉麵控的我已經很久沒在台灣吃拉麵了，因為台中的拉麵店通常是從傍晚的時候賣到凌晨，有的還是晚上才會出沒的深夜拉麵…
但是有了小櫻桃之後我晚上比較少出門，所以深夜拉麵對我來說幾乎是絕緣體，這天剛好有機會可以在晚門，來有囍拉麵消滅一下口袋名單…
有囍拉麵
粉絲頁：https://www.facebook.com/yoshiramentaichung/
地址：台中市中區中山路82號
電話：無
營業時間：平日11:30~14:00；17:30~21:00 / 假日11:30~15:00；17:30~21:00
有囍拉麵原址位於健行路和西屯路口，外觀是日本屋台風情的拉麵店，現在已經遷移到：台中市中區中山路82號
一坐下之後，服務人員會先倒上冰水…
在日本，不管外面天氣多麼寒冷，吃拉麵一定還是都要配冰開水…
感覺老闆很有個性，要吃拉麵之前要自已先看清楚牌子上面的告示哦！
不過我看來應該也沒有什麼特殊規定，只是一些點餐方式的告知…
Menu如上…餐點就是拉麵和叉燒飯，還有一些小菜類…
拉麵就只有四款哦！好像會不定期推出新口味…
餐車前面還有一張小告示牌，教你吃拉麵的方法…
我吃拉麵習慣加胡椒不加七味粉…
濃厚豚骨拉麵 – $150元，以日式拉麵來說，我覺得價格並不會特別貴…
糖心蛋的熟度很剛好，吃起來有嫩…
叉燒肉給了大大的三塊，肉還滿軟嫩的…
湯頭是豚骨高湯，老闆有問是要濃郁、正常、還是清爽？
我選擇了濃郁的，表面還有豬背脂，喝起來…沒有想像中的濃耶！如果喜歡日本拉麵的人，直接點濃囉！
麵條有細麵和粗麵，也可以選擇口感的軟硬…
我選擇了”硬”，但是我覺得吃起來也沒有真的很硬…XD
結論是：這一碗豚骨拉麵的味道還不錯，而且也很有日本味，但是其實湯頭沒有到真的很濃郁，麵條的硬度也還可以，猜想還是有為台灣人的口味做了一些調整吧！
花雕醬油雞湯 – $160元，這一碗一看到我就喜歡，純粹是因為碗裡面那個大大的”囍”字…
這一碗是以醬油湯頭為基底，再搭配花雕湯入味，其實比較像是創意料理…
使用的是雞肉，吃起來口感很嫩，還滿好吃的…
湯頭很清爽，帶點花雕湯的香氣，這樣還滿搭的耶！我覺得它的表現比我期待中的還出色…
唐揚雞 – $90元，麵衣酥脆，雞肉有嫩也有入味…
整體來說，有囍拉麵還不錯吃，而且環境也很有日本屋台風，只是等待的時間要久一點，要有耐心哦！
舊文回顧：
麵屋六花 Menya Rokka：中國醫藥大學商圈必吃美食，引進日本投幣式拉麵機點餐方式，湯頭濃郁接近日本風味
拉麵小店 らー麺 華美：向上市場附近好吃拉麵店，備貨有限賣完就收，在台灣也可以品嚐濃濃日本味
同拉麵：大坑地區的深夜食堂，很接近日本風味的好吃拉麵，才開幕沒多久就要拿號碼牌，除了九州拉麵還有關東煮，超夯的小鮮肉和燈炮奶茶
升龍拉麵：隱藏在巷弄裡，晚上才開賣的拉麵店，淡淡的日式風情，只有10個位子不到，每日限量賣完就收
山頭火拉麵 SANTOUKA RAMEN@台灣四號店：來自北海道旭川的拉麵，現在台中大遠百就吃的到了
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推~
"囍"字看起來就莫名的很討喜呢>/////<
花雕雞口味也太特別了吧!!
想吃吃看~~~ 😛