台中法式甜點：SJS法式甜點
前陣子在FB上看到「SJS法式甜點」廣告就一直很有興趣，怕開幕初期又是一窩蜂，所以到了比較後面才來…
SJS店名的由來取自店裡三位合夥：Shawn、Joyce和Sherry，主廚不但擁有法國藍帶學歷，其他合夥人更有營養師和台灣大學食品研究所博士哦！
SJS法式甜點
地址：台中市北區成功路447號
電話：(04)2220-9888
營業時間：11:00~20:00(周一公休)
「SJS法式甜點」位於中區成功路上，這地點讓我有點意外，因為中區好像沒有比較有代表性的甜點店，沒想到「SJS法式甜點」會選在這個地點開幕…
我個人是猜想這店面會不會原本住家的關係？
平日下午雖然生意不至於客滿，不過客人也是來來去去不斷耶！
除了櫃子裡的甜點之外，吧檯上也有很多手工餅乾，記得有網友推薦過鹽之花，下次有機會我再試試…
好喜歡這個龍貓造景的盆栽，中間那個女生是小梅嗎？還是姐姐？
偷拍一下主廚，本人還帥的啦！但是我好像沒把他拍好…
反正甜點才是重點…(說主廚帥也沒有打折啊！
)
藍帶證照，拍一下…XD
「SJS法式甜點」還設計了自有香氛品牌…
櫃子裡的甜點種類不多，不過有的看起來還滿漂亮的…
總覺得日式甜點就是可愛，法式甜點就是精緻…
招待的手工餅乾…
主廚說這個是要給小櫻桃的，真好命！
看看我們點了些什麼…
雖然只有兩大一小，不過因為小櫻桃還滿愛吃甜點的，所以現在都要算她一份了…
檸檬塔 – ？？元，塔底還滿酥的，只是檸檬醬的酸度不太夠，我一直覺得所謂的檸檬塔就是要酸啊！
玫莓 – $180元，這一道應該是櫃子裡看起來最美的一道甜點了吧！
外層是草莓紅漿果奶醬和希臘優格，內餡是莓果玫瑰接骨木果餡，外層是草莓巧克力，這道據說是「SJS法式甜點」的人氣商品…
不過這道我們兩個都吃不太慣…
青春期2.0版 – $160元，內餡是依思尼白乳酪香草醬，再搭配重乳酪，外層再淋上一層莓果醬…
覺得它的香草醬吃起來粘稠度比較高，主廚說是因為他們的甜點都沒有放吉力丁的關係，至於為什麼不放吉力丁，我這天才知道：原來吉力丁是”葷”的，很多吃素的人是不能吃的…
這道我們覺得還OK…
雷太太千層酥 – $？？元，這道賣相也不錯，有人一進門就指定要這款…
卡士達醬清爽不甜膩，千層酥吃起來有點苦韻，後來才知道是焦糖的關係，我個人是覺得可以接受，不過這口味應該就比較挑人吃了！
啊！對了…上面的草莓實在：非！常！的！難！吃！！！！口感不脆又沒汁，應該是我此生目前為止吃過最難吃的草莓了吧？
有跟主廚反應，主廚說他自已也知道，因為拿不到台灣的草莓，所以這批用的是紐西蘭草莓，他也不知道為什麼會這麼難吃，下一批他就會用台灣的草莓了…
大概是因為草莓太難吃的關係，主廚後來招待了我們一塊千層酥…
飲料 – ？？元，也忘了價格，記得兩杯都是熱茶，搭配甜點還滿剛好的，而且杯子好漂亮！
可能跟CJSJ的名字太接近了，所以很多人會拿「CJSJ法式甜點」和「SJS法式甜點」來比較…
其實~以這們這天吃到的感覺是：如果撇開名字接近的包衭來說，「SJS法式甜點」的甜點表現是OK，這天吃到的甜點口味雖然有些不是很愛，不過整體水準也不會太差，以價格來說的話，也比「CJSJ法式甜點」還親民，我個人覺得兩間本來甜點性質就不是一樣的…
如果拋開先入為主的觀念的話，就會覺得它的表現是OK的，但是如果要和甜點龍頭比，那真的還是有進步的空間…
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