北斗肉圓我從小吃到大，結了婚後卻反而比較少機會吃它了，因為每次回娘家阿母準備的東西都跟”辦桌”一樣，根本讓我和Kevin很少有外食的機會…
第一間介紹的是《肉圓生》，算是目前北斗肉圓中名氣最大的一間吧！很多外地來的旅客也是指名要吃這一間！
本來它是位於廟旁的一間小店，幾年前搬出來中華路上，而且店面也比之前的大上3~4倍！過年時期生意好到店門口都排上好幾十公尺哦！
《肉圓生》皮的部份是白色的，而且皮顯的略厚很有咬勁！醬汁是偏土黃色的而且濃稠，吃起有花生粉和芝麻醬的味道較濃…
內餡包的是竹筍和瘦肉，比例是1:1，炸得比較不算熟透…
《綜合湯》 – 也就是貢丸豆腐湯，這樣一碗只要 $15元，可以喝到兩種好料！但是湯的部份略油，而且湯頭味道稍淡…
第二間介紹的是《肉圓瑞》，這家可是很多在地北斗人喜歡的肉圓店哦！
《肉圓瑞》就位於媽祖廟的後面，市場的騎樓上…
這天也是叫了一份兩顆…它皮比《肉圓生》略薄，醬汁則是偏咖啡色，吃起來味道較重，但是花生粉和芝麻醬的味道比較少一點…
內餡也是竹筍和瘦肉，比例是瘦肉>竹筍，炸得算是比較剛好…
一樣是《綜合湯》 – 《肉圓瑞》的湯送上來時就已經撒上糊椒，所以喝起來味道會比較重一點…
前面100公尺還有一間《老范．肉圓瑞》，它是剛才那間《肉圓瑞》的分店，目前由兒子女兒在接管…
第三間介紹也是媽祖廟後面的這家《肉圓火》…
《肉圓火》就在《肉圓瑞》的右邊！
《肉圓火》的肉圓炸的最酥透(依照瓊如的說法是…比較”赤赤”)，醬汁的部份呈現出咖啡色，而且還淋有醬油和其他的佐料，味道更重了！它的外皮幾乎呈現透明的狀況！從透明的皮，還看的到裡面豐富的內餡！
內餡一樣是竹筍和瘦肉，比例是瘦肉<竹筍…
一樣是《綜合湯》 – 它的湯頭是最清淡的…
問我哪一家好吃？看我外帶上台中的伴手禮是哪一家的就知道了…
超級比一比：
外皮厚→薄：生 > 瑞 > 火
油炸生→酥：生 > 瑞 > 火
瘦肉多→少：瑞 > 生 > 火
竹筍多→少：火 > 生 > 瑞
醬汁甜→鹹：生 > 瑞 > 火
北斗肉圓從小時候一顆 $10元吃到大，前幾年才聯合調漲到一顆 $15元，大小大概跟拳頭差不多，所以一般人一次會叫一份兩顆…
北斗肉圓的特色在於純手工製作，在每粒肉圓上留有著三掐痕，先蒸後炸，採用竹筍與豬後腿肉的餡料，呈現外皮薄Q而餡料豐家，至今仍保有全台最便宜的 $15元價錢，而蔭鼓做的鹹口味醬料，有著古早味回甘韻味，吃完不但涮嘴，而且還會一次外帶幾顆。
傳統肉圓地方小吃或許在全台各地都可吃得到，但北斗小鎮裡，光是一條中華路上肉圓店密度之高應該是居全國之冠，而且，在北斗吃肉圓還可以感受到在地濃濃的人情味哦！
【延伸閱讀】
肉圓生
地址：彰化縣北斗鎮中華路192號
電話：(04)887-1349
肉圓瑞
地址：彰化縣北斗鎮中華路89號
電話：(04)887-1269
肉圓火
地址：彰化縣北斗鎮中華路新市場60號(奠安宮媽祖廟後面)
電話：(04)888-4903
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每次回娘家阿母準備的東西都跟"辦桌"一樣，這個我感同身受。
很詳細的介紹，中華路上的肉圓店真是嚇死人的多！周邊的臭豆腐攤好像也不少，可以請教您覺得哪家好吃嗎？
版主回覆：(05/20/2010 03:35:25 PM)
臭豆腐我還沒試過吶！不過我這個星期六要回去，順便帶兩個同學來個北斗美食之旅，到時候我再來試試看可不可以挖到寶！
不知道北屯妳熟不熟，大連路上有一間臭豆腐，還有松竹路天橋前面有一間警察局，警察局左邊那條路，有一間臭豆腐，都很好吃哦！
北斗的小麵店也都不錯
哈哈大學回憶啊~~~
版主回覆：(05/20/2010 03:36:05 PM)
推薦個幾間吧！每次都只吃肉圓或是中華鍋貼，都快忘了還有什麼好吃的了…
看的台灣婦猛吞口水~
這是最愛的東西啊…肉圓肉圓,什麼時後才能再吃到你??
你好,第一次逛到你家~~
版主回覆：(05/25/2010 03:14:32 PM)
原來妳不住台灣，那真的可惜了…
想必妳非常想念肉圓、臭豆腐和蚵仔麵線吧！^^
每年回老家從小吃到大的北斗肉圓，真的是其他地方所吃不到的味道，我也是從十元開始吃的，冷颼颼的天氣裡仍然一群人在廟口邊吃著熱騰騰的肉圓及豆腐湯，還有老闆的熱情招待，沒什麼比這溫暖的了〜
^_^
順帶一題，每每食完肉圓，不遠處的洪瑞珍椰子酥也是不可少的伴手阿〜
版主回覆：(01/05/2015 09:55:47 AM)
洪瑞珍的話，我們家都買它的貢糖耶！雖然熱量很高，但真的超好吃的！
北斗其實小吃很多啦！高麗菜飯和麵線也都很好吃哦！XD