陳明統爌肉飯｜台中爌肉飯推薦
陳明統爌肉飯是台中在地60年的爌肉飯老店，更是連續兩年獲得米其林推介的台中爌肉飯，但是我其實不太敢吃爌肉，我是純粹被碎肉吸引來的…
一直把陳明統爌肉飯放在口袋名單，但是身邊愛吃爌肉飯的朋友很少，這天終於找到愛吃爌肉飯的烈士願意跟我一起來陳明統爌肉飯解鎖。
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地址：台中市東區忠孝路304號
電話：(04)2281-2407
營業時間：10:30~15:30；16:30~19:30
陳明統爌肉飯地址
陳明統爌肉飯位於台中東區忠孝路上，這裡比較靠近Lalaport而不是在忠孝夜市那端…
不過這附近實在不好停車啊！我們抵達的時候門口的摩拖車停的滿滿滿的，然後附近繞了兩圈也找不到停車位，勉強才找到一個適合停車位…
門口的布條寫著連續兩年榮登米其林必比登推介，好像也是目前台中唯一一間米其林推薦的爌肉飯。
陳明統爌肉飯還有一點很棒的是~它是中午營業和晚上營業，可以分別滿足兩個不同吃飯時間的客群。
陳明統爌肉飯環境
平日中午的用餐人潮，很恐佈吧？不管是內用還是外帶都很多人。
陳明統爌肉飯介紹
牆上有一些關於陳明統爌肉飯的介紹，原來陳明統爌肉飯已經開了60年了，當時甚至還沒有忠孝夜市呢！
陳明統爌肉飯菜單
陳明統爌肉飯菜單可以參考牆上的圖示，上面都有清楚的寫明價格…
另外比較特別的是~這裡是有賣便當菜的，如果想要吃的營養均衡一點就可以直接點便當，有三樣配色。
醬料都在一旁，除了一般辣椒還有東泉辣椒醬…
另外這天一直聽到客人問說怎麼沒有酸菜，闆娘回說前一天停水所以沒有水可以洗酸菜，所以這天沒有供應…
不禁覺得有點殘念，感覺酸菜才是招牌耶？XD
陳明統爌肉飯推薦
謝謝烈士，一口氣點了一整桌，嚇死我了，這大概是我一個禮拜的澱粉量，真的是吃好吃滿。
腿庫飯
這個腿庫飯看起來油亮亮的，整個滷得很透的感覺…
朋友說這個腿庫飯很好吃，滷得很入味，而且肉質也很軟嫩，肥而不膩。
碎肉飯
我是為了這碗碎肉飯來的，因為它看起來比較不肥…(進了廚房還怕熱！？XD
這個真的好吃耶！肉已經很軟爛了，而且醬汁也很香，但是又不會死鹹，超下飯的…
如果是點便當的話，還會搭配三種菜，結果是用這種器皿上裝，很像Mickey吧？很可愛捏。
三種菜分別是：筍干、滷白菜和A菜，口感中規中矩，A菜比較油膩了點。
排骨
這排骨是單點的，我覺得也不錯吃，排骨應該是有先捶打過，所以並不會很厚…
滷完之後口感入味軟而不爛，麵衣也不會太厚，滿下飯的。
油豆腐
難得有我不討厭的油豆腐，因為一般油豆腐都很沒味道，而且口感很硬，感覺在吃一個清心寡欲的。
滷肉腐
喜歡這種傳統板豆腐，比較耐吃。
荷包蛋
欸~點一堆蛋白質，真的是！只是想要證明自己是雞肉富翁嗎？
可惜這個荷包蛋是全熟的，無法拍出蛋黃流瀉的畫面，其實我很喜歡蛋黃拌著白飯一起吃。
苦瓜湯
我想像中的苦瓜湯是裡面有包肉的，結果是這種單純的苦瓜…
想想這價格也不太可能有包肉，苦瓜吃起來不苦哦！反而很甘甜，湯頭也是有一種蔭瓜的風味。
酸菜腸肚湯
這碗湯頭很清爽，但是戰力至此豬肚已經完全吃不下了。
這間陳明統爌肉飯很不錯，我們都有喜歡…
以前不太來東區的，最近東區愈來愈熱鬧了，除了逛Lalaport之外也可以到附近吃爌肉飯哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：陳明統爌肉飯
- 所在地址：臺灣台中市東區忠孝路304號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30~15:30-16:30~19:30
- 店家電話：(04)2281-2407
- 評價：★★★★★
