羽笠食事｜台中日本料理
羽笠食事在Google評價高達4.4顆星，在美食社團的討論度也很高，所以一直是我的口袋名單…
我也是看社團網友說才知道原來羽笠食事已經搬到東區了，現在餐點更多元而且空間也更大了哦！
羽笠食事
粉絲頁：https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：(04)2213-3577
營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00
羽笠食事新址位於東區雙十路接近自由路口，店址就在台中公園的對面，這一帶以前是台中知名的茶街，品記、翁記和向日葵…是讀書時代很多人殺時間的地方呢！(我某個同學當年還是在這裡和他老公約見面一直到結婚的呢！←講太多 XD)
整個門面很有日本酒場的感覺，而且外面還有拍照牆哦！(害我邊看邊猜測老闆之前應該是有賺很多才會一般就搬到這麼浮誇的面門…😆)
一樓的用餐區，我們是平日中午來羽笠食事的，當天生意還不錯，外面的區域都有坐客人，怕影響到其他客人用餐，所以我只敢拍裡面的部份…
如果是一個人來或者是比較喜歡看師傅作菜的客人，坐在板前區也不錯，相對也會比較熱鬧一點！
接著上二樓看看…看到這個鳥居和酒瓶很有到日本的fu…
二樓因為少了廚房，所以用餐的空間大上許多，氛圍也顯得比較靜謐…
這樣坐在窗邊的座位區一邊吃飯還可以一邊欣賞台中公園的綠地，感覺心曠神怡啊！
走到最底還有一個桌菜區，大概可以擺放3~4桌，很適合小團體聚餐…
這一面滿滿的清酒牆，讓我仔細研究了一翻，除了台灣人比較熟的瀨祭之外，發現之前我曾經去過的秋田高清水，當時也買了兩瓶回來，整個很有熟悉感…
沒想到清酒牆推開是一個非常隱密的包廂！！！(我們看到之後整個有如劉姥姥進大觀園般嘖嘖稱奇！XD)
如果是重要客人就可以享受私密不被打擾的用餐環境，也可以當成會議廳使用哦！
羽笠食事 菜單
羽笠食事菜單 – 有單點也有套餐，另外還有火鍋類，都可以加價升級附甜點和飲料哦！
開胃小點 – 每份套餐都會附開胃小點，左邊是店家自製毛豆，右邊是XO干貝醬，那個XO醬還有裝單賣哦！
暖冬嚴選的鍋物
單人鍋物 – $329元，一份套餐有附湯底、菜盤和肉品
湯底有5種選擇：豚骨藤椒 / 濃鮮海老 / 藥膳素湯 / 麻油雞湯 / 柴魚昆布
我們後來點了濃鮮海老，原本以為它的味道會比較重，但是煮了之後吃起來其實還OK…
菜盤我個人還滿喜歡的，以天然蔬菜為主，沒有其他加工品，吃起來就是滿滿的健康，而且補充了大量的纖維質，很符合現代人的養生概念…
這一鍋我很喜歡，我們幾乎全部吃光光，原本以為湯頭會比較腥，沒想到煮到最後還滿鮮甜的，冷冷的天這樣吃很暖心…
肉品有4種選擇：美國雪花牛 / 鮮嫩雞腿肉 / 台灣五花豬 / 滑嫩鱸魚片
我們後來點了美國雪花牛，詢問了一下服務人員，他說這個是美國choice等級的牛肉，輕輕一涮就很鮮嫩好吃了哦！
定食
大蝦天婦羅 – $389元，除了天婦羅之外還有附白飯、沙拉、開胃菜、小菜和茶碗蒸…
Menu上面有寫明米飯使用的是台梗九號米飯，吃起來溼度比較不會那麼高，口感還滿軟Q的…
兩菜開胃菜分別是黃金泡菜和竹筍，很開胃…
沙拉的部份我超愛，有多種新鮮的蔬菜和水果，而且居然還有楊桃和紅心芭樂，和一般的和風沙拉很不一樣…
重點是配色很鮮艷漂亮，食材也很新鮮，而且油醋醬也很開胃…
除了有白魚肉x2、大草蝦x2和日本星鰻之外，還有各種蔬菜天婦羅…
我覺得羽笠食事的天婦羅油膩感比較不會那麼高，只是麵衣似乎稍厚了些，但是蔬菜很鮮甜，我有吃到香菇、秋葵、地瓜和玉米筍哦！
吃不完的打包外帶回家後再用氣炸鍋加熱，味道也不會差太多，讚！
小菜是冬粉炸春捲，可惜這天吃太飽了，這個春捲沒吃到…
我記得之前在澳洲的時候，和外國籍的室友們聊天，當時聊到的家喜歡的中菜，居然有2~3個說他們最愛的是Spring Roll(春捲)，很特別吧？
這個蒸蛋也不單調，上面還面還有鈕扣菇呢！
湯品 – 味噌湯，使用的是白味噌，鹹度比較低一點…
定食的話都有附甜點，這天吃到的是紅豆湯…
套餐升級還有附飲料，我們點了美式，本來以為咖啡就是那種淡如水的，沒想到咖啡意外的好喝，不會輸給一般咖啡館的品質…
0元午餐盛合
前菜分別是：佃煮鳳螺、南蠻漬柳葉魚、冰釀番茄…
和風沙拉 – 點餐的時候就有告知不吃生魚，所以店家把這道生魚換成和風沙拉了…
本來想說生魚片換成沙拉等級會不會差太多，結果人家還有鮑魚啦！還有我愛吃的冷筍、養生的紫山藥、所以後來這盤都是我吃的！
服務人員有說明：會席料理的內容都可以為客人客製化的調整哦！
手卷 – 這道是松葉蟹蝦膏手卷，也太奢侈…XD
手卷要趁著新鮮吃哦！不然海苔的部份會受潮軟掉影響口感…
烤味噌松阪豬 – 豬肉我一向喜好度不高，不過如果是松阪豬的話就可以！XD
松阪豬加了味噌醬下去烤，口感吃起來很QQ脆脆的，吃起來很入味，而且還有白芝麻的香氣…
紙包魚 – 這道端上來的時候我們覺得很新奇，打開才知道是紙包魚，使用的是扁鱈(又稱比目魚)，口感細緻不會有我害怕的魚腥味，而且烤蔬菜的部份也很加分…
清蒸澎湖小卷 – 我覺得”人”真的很特別，很多小時候不愛吃的東西到了某一個年紀就懂了，然後突然間就會覺得它真的很好吃！像小卷就是~
小卷加了醬汁和寬粉一起清蒸，還加了很多蔬菜，口感很清脆彈牙，只是調味料的味道對我來說稍偏重了點…
小丼飯 – 這碗端過來的時候我差點跳起來，怎麼這麼可愛的丼飯！XD
這丼飯大概跟家裡吃飯的碗差不多大小，還加了蝦子、干貝、鮭魚卵、明太子、星鰻和炙燒過的魚…
在吃之前可以擠上一點桔子片，除了去除海鮮的腥味之外還多了點水果的香氣…
這碗小丼飯真的很好吃哦！米飯比例不會太多，醬汁也不會太過死鹹，明明已經吃得很飽了還硬又扒了半碗，馬上榮登我的本日最愛！XD
薑絲牛奶貝清湯 – 居然使用的是比較大顆的牛奶貝！吃完套餐之後適合搭配這樣清爽的湯品…
套餐有附飯後水果，雖然簡簡單單但是我也喜歡，因為不是柳橙芭樂的…XD
2020年是全球被疫情肆虐的一年，看到祈福牆上面的文字，心裡有一種暖暖的感覺…
今年最後一次出國的行程就是日本京都，所以當下感觸特別深，不能到日本，那就先到羽笠食事解解讒吧！我覺得餐點表現很不錯，而且環境也很棒，服務也很好…
延伸閱讀：
いさぎISAGI潔：2020台中米其林餐盤推薦，來自日本福岡的無菜單料理
丸億生魚片壽司：黃昏市場裡的日本料理店，漁獲新鮮選擇性多，現在有冷氣包廂環境更好了
藏壽司(くら寿司)：首間街邊店進駐台中福科路，日本土藏造型街邊店外觀，吃5盤可以轉一次扭蛋很童趣
一笈壽司：輕井澤集團最新力作，漂亮的清水模建築，使用平板方式點餐，試賣期間消費打卡送好禮
壽司郎：日本三大迴轉壽司店台中首間店，利用APP訂位節省等待時間，台中福科路店將於9/23開幕
平祿壽司：東日本歷史最悠久的連鎖壽司，$40元起餐點選擇性多
按讚加入粉絲團
