【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

いさぎISAGI潔日本料理:台中日本料理

いさぎISAGI來自日本福岡的無菜單料理,いさぎISAGI台中店目前是全球第二間店,也是海外第一間分店

いさぎISAGI2020年更獲得米其林餐盤推薦,Google評價高達4.3顆星,網路上的評價也都一直很不錯,這天為了替Teresa慶生所以就選了這間!

 

いさぎisagi潔日本料理

地址:台中市西區存中街29

電話:0971-761536

營業時間:11:45~140018:00~22:00

 

台中套裝行程:

【台中郊區半日遊】中社觀光花市、豐原廟東商圈半日遊(台中出發)請按我

浪漫台中一日遊|薰衣草森林、大坑情人橋、中社花海、高美濕地 (台中出發)請按我

【荷風庭園繽紛花海】台中中社花市浪漫賞花半日遊:請按我

台中近郊半日遊|高美濕地&彩虹眷村|台中市區出發接送:請按我

【台中景點輕鬆抵達】中社花市、宮原眼科、彩虹眷村、高美濕地拼車一日遊(台北出發)請按我

 

台中飯店推薦:

台中日月千禧酒店 (Millennium Hotel Taichung)請按我

余舍行旅 (Royal Roi Hotel)請按我

卡爾登飯店台中館 (The Carlton (Taichung))請按我

MINI HOTELS – 逢甲館 (MINI HOTELS (Feng Jia Branch))請按我

永豐棧酒店 (Tempus Hotel)請按我

 

ISAGI潔 地址

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

いさぎISAGI位於存中街和中美街口,一樣獲得2020米其林餐盤推薦的膳也在旁邊幾間而已

另外走路可以到的還有鄉村鵝朴山、淇思里和路地等,都是評價很不錯的美食餐廳哦!

我們這天是平日中午過來,存中街兩旁停車隔還滿多的,就算沒有路邊停車格也有停車場

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

其實因為我個人不太吃魚,生魚更是我的罩門,所以和朋友約吃飯我也很少約日本料理店

不過因為這天是Teresa的生日,覺得壽星比較大,要投其所好,所以我就選了いさぎISAGI

我想說~反正生命自有出路,我總有我可以吃的東西吃啦!😂

 

ISAGI潔 環境

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

一進來就發現いさぎISAGI是一棟很漂亮的玻璃落地窗建築,還有庭園造景,整個充滿綠意,很有鬧中取靜的感覺

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

一樓用餐區分成兩個部份,一個是板前區,無菜單料理是$5,000/人,但是這個好像要假日的午晚餐時間才有開放

一旁還有櫃子展示了整面的清酒,服務人員幫我們量完體溫之後就請我們直接上二樓

一樓另外一邊還有一個小包廂,因為有其他用餐客人所以我就沒進去拍了

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

二樓也有一個小包廂,我們的位子在落地窗旁的開放式用餐空間

 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

另一面則是包廂設計的兩人座位區

 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

因為是無菜單料理,所以いさぎISAGI沒有菜單,訂位的時候服務人員有回覆:

 

ISAGI潔 價格

.平日中午商務午餐$980元,也可以$1,480元選擇肉料理升等A5和牛或是飯物升等握壽司

.每日午、晚餐可以選擇$2,500元的A套餐,$3,500元的S套餐以及$5,000元特製套餐(需一天前預訂)

.星期二至星期六午,晚餐可以選擇板前料理$5,000(需一天前預訂)

我本來想說既然兩個人的話,那就點兩種不同套餐,因為是Teresa生日,那就幫她訂$2500的,至於我自已的話,因為原本就不是那麼愛吃魚,所以點$1480元的就好

結果餐廳回覆:

同一桌的用餐客人需要點一樣的套餐(可能是為了食材好準備?)

總不能委屈壽星和我一樣吃$1480元的,所以後來就乾脆兩個人都點了$2500元的,然後當天又臨時拉Vivi出來,這個人也很夠義氣,馬上從桃園飛奔下來!XD

 

ISAGI潔 餐點

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

熱茶:有一點淡淡的果香味,喝了不會澀,還滿順口的

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

前菜:無花果佐西班牙生火腿

以新鮮的無花果搭配來自西班牙的生火腿,再加上主廚特製的乳酪醬,味道酸甜帶有清香,第一道就開啟了味蕾

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

生魚片:紅魽、日本剝皮魚、鮪魚、鰹魚、日本長槍烏賊和海膽

這道看起來還滿厲害的,而且顏色很豐富,不過因為我不敢吃生魚,所以我的是另外一盤

整盤我唯一敢吃的就只有烏賊,兩個女人很好心的分給我吃,黏黏QQ脆脆的,真的好好吃!

 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

因為不吃生魚,所以主廚幫我換成了炸香菇

叫其他兩個女人幫我一起吃,那兩個女人還說:「吃了生魚片怎麼還回的去吃炸香菇!」

看到的時候都快哭了!後來才知道這個不是炸香菇啦!(喂!🤣

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

炸魚是三種不同的魚,我本來就不太敢吃魚,所以也是勉強吃

叫其他兩個女人幫我一起吃,那兩個女人還說:「吃了生魚片怎麼還回的去吃炸魚!」

 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

茶碗蒸:使用土雞肉讓湯汁完全融合在茶碗蒸之中,滑滑嫩嫩的很好吃!(我的心情終於有一點愉悅了!)
【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

中缽:太刀魚佐鮭魚卵

服務人員有教我們要吃之前要先把魚搗碎,再拌著白飯一起吃,魚肉和鮭魚卵完全無腥味,有點意猶未盡的感覺

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

炸天婦羅:活蝦、金針菇、四季豆、秋刀魚、山苦瓜、蓮藕

我多分到一塊山苦瓜,因為有挑食的女人不吃丟給我

這一盤天婦羅都很新鮮好吃,可惜沒有我愛吃的茄子🙈

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

紅喉佐蘿蔔泥魚卵原來那一陀白白的是蘿蔔泥,我本來還以為那個是白飯說,還有龍鬢菜點綴

蘿蔔泥吃起來會有微微的嗆辣感,拌著魚卵吃味道還不錯,至於紅喉這種魚就不用多說了,連一向不吃魚的我都知道它不便宜,而且肉質好嫩,這個可以!

 【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

日本A5黑毛和牛:使用來自日本A5等級的黑毛和牛,賣相很不錯!

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

有別於一般A5和牛多半很油,這個吃起來油花還滿剛好的,而且口感也很嫩帶有肉香

對於吃了一堆魚的我來說,此刻終於有小確幸的感覺了!😍

然後我覺得我2020年的的扣打就在這天全部用完了

  【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

鰻魚土鍋坎飯:這個是三人份的哦!一大鍋!

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

使用來自日本新瀉的越光米,上面還有鰻魚和滿滿的菇類,一端上桌就聞到醬香氣,炊飯軟硬適中,真的好吃又入味

後來吃不完的炊飯服務人員幫我們打包了,回家就變成小櫻桃的晚餐了

   【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

湯品:是發酵比較過的這種紅味噌,我也比較喜歡這種,但是鹹度相對偏高就是了

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

甜點:是奶酪~上面還有百香果醬和覆盆莓醬,平常吃飯如果看到飯後甜點是奶酪我多半會搖頭…

不過いさぎISAGI的這道奶酪真的很濃郁滑嫩,非常好吃!

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋

訂位的時候有說我們當天有一位壽星,所以壽星的甜點和我們不一樣🎂

祝:Teresa生日快樂! 好恐佈,我們居然認識超過20年了😱

 

恭禧いさぎ 潔再次榮獲2021台中米其林餐盤推薦

 

台中日本料理

春精緻日本料理:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇

瞞著爹台中旗艦店:漂亮的日式建築,$1680元的無菜單料理,貴賓級的服務享受

鵝房宮:黃昏市場內的隱藏版美食,巧遇電視台在台灣的故事蔡昌憲採訪~

丸億生魚片壽司:黃昏市場裡的日本料理店,漁獲新鮮選擇性多,現在有冷氣包廂環境更好了

本壽司:品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足

 

【台中西區】いさぎISAGI潔:台中米其林餐盤推薦日式料理,來自日本福岡的無菜單料理 @飛天璇的口袋
2020台中米其林完整名單

 

 

按讚加入粉絲團
TG訂閱2,762
TG讚0

GA瀏覽人氣:58,364