【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足

【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋

這間《本壽司》其實璇已經是第四訪了,我必需要老實說:對於”日本料理”,我不是專業的,因為有太多東西是我不吃的了…(挑食到爆炸的傢伙…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋)

所以每次到日本料理店,餐點就只能挑著點、挑著吃…很慶幸的,到《本壽司》四次都沒讓我餓到,而且每次走出餐廳肚子都飽到像懷孕五個月一樣…

 






 

本壽司

FB:https://www.facebook.com/The.sushi.tw

地址:台中市北屯區太原路二段175號

電話:(04)2235-4080

營業時間:AM10:00~PM14:00;PM17:00~PM22:00

 

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《本壽司》位於太原路綠園道旁,外觀像是一間竹製的黑色小木屋,再加上扛棒不醒目,其實很容易就一閃而過了…

 

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到餐廳用餐最怕浪漫時間找停車位,《本壽司》旁邊就有一個專屬停車場,非常的貼心又方便…

我們這天來的早,停車場旁居然還有小販在賣菜耶!吼…當下其實好想買說,但是買了又不會煮…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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內部的用餐空間滿寬敞的,台中餐廳就是大器,空間大而且桌距也寬,偷偷講別人八卦也不怕被隔壁桌聽到…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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或者你也可以選擇坐在吧檯前,可以一邊享用美食一邊欣賞師傅們料理時的專業態度…

 

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喜歡日本料理店這樣一塵不染,所有東西都擺放的整整齊齊、乾乾淨淨的…

 

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吧檯前有放置新鮮的魚獲,很多都是國外直接進口的哦!

 

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好…拍完了!師傅的菜刀也拿起來了,我要開動了唷!以答答淇馬斯…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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熱茶 – 應該是綠茶之類的,但是又比以往喝到的綠茶來的甘醇些,而且喝到最後還可以看到杯底的抹茶粉…

 

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北海玫瑰蟹 – 第一道出場就氣勢如虹,很大一盤,比我的臉大很多很多…(這真的不是一件很容易的事…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋)

老闆說玫瑰蟹可以佐旁邊的水果醋一起吃或是單吃也可以…

 

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嘖嘖嘖…看看這蟹卵,整個多到快爆炸的程度,其實我在《本壽司》吃了三次玫瑰蟹,但是就屬這次的肥美到最恐佈…

這魚卵一入口,所有膽固醇、脂肪肝…統統都先放在保險箱裡再說…真的是又鮮甜又豐富,只有一個”爽”字可以形容!【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

不過這次的蟹肉有點蒸(燙?)的太熟,肉質相對乾了一些,小小可惜!

 

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生蠔甜蝦生魚片拼盤 – 我喜歡這盤菜色的色澤,粉嫩粉嫩的,但是生魚片不是我的菜,跳過…

哈哈哈…太不盡責了!很明顯想偷懶,請扁我沒關係…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

雖然自已不吃,但是朋友有努力把它掃光了,所以還是請他口感交代一下~

 

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她說她第一次吃到原來鮪魚是有鮪魚的香氣的,和以往吃到的鮪魚完全完全不一樣,說完還問我要不要勇敢嚐試一下…!?

哇謀愛厚!哩架丟賀…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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鮭魚的話…朋友說吃起來厚度很足,油脂很夠…

 

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還有這個大到嚇人的生蠔,差點沒讓我倒退三步…還好凱文也不敢吃生蠔,不然我很怕他吃完我們會接著生第二胎…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

這個也是朋友解決,他說生蠔新鮮沒腥味,只有淡淡的海味,口感很古溜…

 

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極品八貫 – 這份就是握壽司,並不是每次菜色都會一模一樣哦!會根據當天食材而定… 

 

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有四貫是炙燒的,四貫是生魚類,師傅現場料理哦! 

 

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我只敢挑炙燒過的吃啦!鰭魚油脂多到嚇人,幾乎是入口即化了,不過最後一次就沒有吃到牛肉,好難過喔!【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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酒蒸禪蝦 – 第一次聽過禪蝦這個名字,感覺佛性好強,應該是聽阿彌陀佛長大的…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

聽說禪蝦在日本有”戰車”的別稱…(很生猛的意思!?XD)禪蝦的肉質很細緻又帶點Q彈,有點像龍蝦肉的口感,因為是酒蒸的關係,吃起來有酒的清香…

豆腐也是很嫩又滑順,銀杏有點苦,我不愛…(所以我註定腦袋愈來愈不好,沒救了…><“)

 

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烤午魚 – 聽到午魚我直覺就唸出:一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲…師傅聽到後很驚訝的問我:妳是幾年次的?居然會知道這個?(這個問題很恐佈,不要問…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 )

其實是因為坐月子期間璇媽每天都會煮一道魚,有時候看我挑食她都會碎唸說:「這個魚很貴妳都不知道,俗話說…一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲…我都買最好吃的給妳吃,妳還不吃!」

同樣一句話每天聽,自然就記起來了!XD

午魚用烤的多了一點焦香氣,肉質很細緻綿密,只用鹽提味,可以吃到魚肉的原始鮮甜…

 

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塔塔蝦拼帆立貝明太子 – 這個顏色很繽紛美麗又吸睛吧?

 

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帆立貝炸過之後上面佐上明太子醬,這樣吃起來口感還滿豐富的…

 

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體積很大一顆,只是覺得貝類用來當炸物,有點浪費…XD

 

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炸天使蝦佐塔塔醬,包覆生菜一起入口,口感酥脆,酸酸甜甜又鹹鹹的…

 

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這個是墨魚麵耶!我差點把它當牙籤了…XD

墨魚片其實吃起來很硬,嚐鮮可以,如果是要整盤當麵吃的話,可能吃完就要去整牙了…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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白味噌螃蟹湯 – 湯品味道濃郁卻不會死鹹,很鮮很鮮的口感,這一道喝完會覺得很暖胃…

 

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螃蟹是有肉的哦!所以這天吃了很多蟹也吃了很多蝦…超補的!【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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扇貝蛤蠣爐端燒 – 因為是雙人套餐,所以湯品一次給了兩款,這款的食材也是很有誠意…

 

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扇貝也是好大一顆,肉質很紮實哦!而且因為蜆類一起入菜,湯汁根本鮮美到不行…吼~【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 

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抹茶奶酪 – 原本對甜點沒有抱很大的期待,沒想到味道也不錯,加上我們家凱文不愛吃奶類,所以我一次解決兩杯…(我自已拍手,謝謝…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋)

 

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上次去的時候,師傅有特別推薦他們家的醬油,用來沾海鮮肉類和麵類都很適合,甘醇不死鹹,也有對外販售哦!

 

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無菜單料理兩人份是 $2280元,因為食材不錯而且份量也多,我個人覺得CP值很高…

我們這天是三個人一起share,還是飽到不行呀!

謝謝老闆的招待!砍桑阿迷達…【台中日本料理】本壽司。品嚐職人手作的無菜單料理,兩人套餐 $2280元,魚獲新鮮、餐點CP值高,不敢吃生魚片的人也可以吃的很滿足 @飛天璇的口袋 

 






 


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2 comments
  1. 明明是吃日本料理,為何最後一句要用韓文道謝????
    這梗是,國際化????哈哈
    版主回覆:(08/21/2015 11:26:15 AM)
    這是神來一筆啦!妳不懂…XDDDDDD

  2. 最後那是韓文???? 哈哈哈
    看起來超好吃的!!!好喜歡日式料理阿~謝謝分享
    版主回覆:(08/21/2015 11:25:35 AM)
    是韓文…XD
    哈哈哈…有空去吃看看哦!

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