虎川千代居酒屋健行學士店｜台中日式居酒屋
虎川千代居酒屋是台中很超人氣的居酒屋餐廳，在Google上面的評論高達4.8顆星，前陣子在中國醫藥學院附近又開了二店，二店更美了而且離我也更近了！
利用週末和一群朋友來到虎川千代居酒屋健行學士店吃吃飯聊聊天覺得很不錯，不但環境好而且餐點也好吃，而且因為營業到半夜一點，夜貓子又多了一個吃宵夜的好地方囉！
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地址：台中市北區尚德街2號
電話：(04)2202-0188
營業時間：17:30~01:00
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地址：台中市西區向上北路156號
電話：(04)2301-1102
營業時間：17:30~01:00
虎川千代居酒屋健行學士店地址
虎川千代居酒屋健行學士店位於台中北區尚德街上，這裡距離中國醫院學院很近，外觀是一件日式庭院建築…
覺得這裡地理位置也太讚，而且光是站在門口就覺得好美，就算經過也很難不多看個兩眼。
抵達之後才發現它的原址是初綠餐廳，因為前方就是綠園道，所以如果是開車來的話綠園道兩邊都有停車格…
尤其晚上附近餐廳比較少，醫院也都下班了？我覺得停車位還滿好找的。
虎川千代居酒屋健行學士店環境
庭院的角落有一個打卡牆，擺著三個大大的獺祭酒瓶，我是要離開的時候才發現的，也太低調！
庭院有半露天的用餐座位區，我覺得天氣好的話坐在這裡應該是滿舒服愜意的。
但後來發現這裡好像是癮君子專區！？XD
不得不稱讚虎川千代居酒屋健行學士店設計師很厲害，一樣是日式建築但是和初綠餐廳的風格完全不一樣，一個是日式鄉村風一個是居酒屋風…(廢話！XD)
庭院有一個旋轉樓梯，可以從這裡直接走上二樓…
虎川千代居酒屋健行學士店一樓
這裡是一樓的座位區，有板前區也有一般座位區，整個真的就是濃濃的日式氛圍啊！
而且入口處有一個清酒櫃，裡面有來自日本很多不同地方的酒類，來到居酒屋當然要點瓶酒來小酌一下囉！
貼心提醒：開車不喝酒、喝酒不開車
虎川千代居酒屋健行學士店二樓
二樓也有露天座位區、一般座位區和包廂座位區哦！
虎川千代居酒屋健行學士店菜單
虎川千代居酒屋健行學士店的菜單如上，沙拉、前菜、刺身、串燒、烤物、鍋物、炸物、丼飯…等，以及各式的酒水都有。
貼心提醒：開車不喝酒、喝酒不開車
虎川千代居酒屋健行學士店餐點
炸牛蒡
這個是招待的，在等待餐點上桌之前可以先吃個炸牛蒡解解饞，酥酥香香的又不會油膩，很容易不小心一口接著一口。
日式烤鰻魚
我不敢吃鰻魚啦！不過這鰻魚看起來好厲害…
外皮烤的很金黃又帶點油光的色澤，上面還加上了柚子皮丁，會平衡鰻魚的油膩感，而且還會帶點水果清香。
酒蒸蛤蠣
蛤蠣很大一顆，加了清酒下去一起蒸，單純品嚐蛤蠣的鮮甜，又大顆又肥美，新鮮就是好吃！
揚出豆腐
雞蛋豆腐裏上薄薄的麵衣，外層可以明顯的看到柴魚片，我覺得不用沾醬汁單吃就很好吃了，一整個軟嫩不油膩。
雞松阪串燒
我只知道有松阪豬沒想到也有松阪雞…(很聳！XD)
所謂的雞松阪指的是位於雞後頸與雞背交界處的肉，每隻雞只有珍貴的一片(和雞屁股一樣)…
這個吃起來有彈性而且帶點嚼勁，口感不乾柴不油膩，簡單刷上一點醬汁就很好吃了！
碳烤柚香角尖肉
前幾年在美國加州很流行的Tri-Tip嫩角尖沙朗牛排就是位於後腰脊部位的牛肉，號稱一頭牛只能取得兩塊，只佔整頭牛牛肉產量的2%…
角尖肉的外觀呈現獨特的三角形因此而得名，燒烤之後口感略帶點嚼勁，吃起來很鮮甜多汁…
碳烤伊比利豬肋條
我喜歡這道！應該是因為我原本就很愛吃豬肋條的關係，它吃起來會比較有咀嚼感而且也比較有脆度…
使用的是西班牙的伊利比豬，烤的熟度很剛好，還吃得到碳烤過後的微微焦香氣，單吃就很好吃了哦！
酥炸烤肥腸
這個應該是我這天的最愛吧？肥腸處理的很好，吃起來沒有任何的腥味，而且外皮又香又Q，不會像有的肥腸那樣韌韌的咬不動…
採用先炸後烤的方式不但去除了油膩感，而且更增添了香氣。
厚切牛舌
上面紅紅的是紅椒粒，雖然牛舌比較厚，不過口感不會柴，而且吃起來軟嫩還帶有脆度…
這個牛舌很厚一塊，可以一次吃得很過癮！
烤牛舌串
這一道是店家推薦的新品…
一串5個厚厚的牛舌，燒烤過後再加上蔥油和七味粉…
這個吃起來口感比較juicy一點，而且也比較有彈性，加上油蔥一起吃又更提味了！
明太子山藥
這道也是讓我很難忘的一道，因為我很愛吃烤蔬菜…
山藥加上明太子醬下去炙燒，表面烤到微微的糖化，搭配著山藥一起吃，口感很清脆鮮甜，而且還帶有一點焦香氣。
白帶魚卷
白帶魚是少數我敢吃的魚，捲成這樣一圈一圈的看起來好像花朵，賣相好看了心情就好…
這個白帶魚煎的很酥脆，而且吃起來還會有”拷拷”的口感，魚肉新鮮吃起來就是好吃，完全不會有我害怕的魚腥味。
秘製滷牛舌
這個滷牛舌是用冷盤的方式呈現，上面還灑了一些七味粉和蔥花，因為口感很軟嫩入味，如果不說的話真的不會知道它是牛舌耶！
男子漢の大鮭頭
這個菜名也太粗曠，我們幾個女生聽起來有點害羞！XD
朋友說魚肉很新鮮，吃起來肉質也很軟嫩，而且熟度也烤的很剛好，單吃或是沾點糊椒鹽一起吃都很不錯。
這個吃不完打包回家放點青菜又可以煮成一鍋鮭魚頭火鍋。
綜合烤肉盤
總共有7種串燒，逆時鐘方向從6點鐘開始分別是：雞心、手羽燒、明太子雞肉、海老豚、七里香、扇貝、雞胗…
這道適合有選擇性困難的人，一次可以吃到7種不同的串燒！
每種我都試了一塊，覺得雞心最香、明太子雞肉味道最特別，因為香香甜甜的，另外海老豚也很特別，因為有用豬肉包覆著蝦子，一次吃到海陸兩種肉品。
如果想要味道更有變化性的話，還可以搭配中間的黃金泡菜一起吃哦！
水蓮
大魚大肉之餘還是要來點蔬菜，我覺得水蓮炒的很剛好，還保有它清脆的口感，加上柴魚片也很有畫龍點睛的作用。
日式炒烏龍麵
烏龍麵的口感很Q彈，而且味道也不會死鹹，裡面還有香菇、白菜、豬肉和魚板，仔細看還有一顆50圓大小的干貝哦！
真是好吃又有誠意的一道菜。
烏魚子炒飯
炒飯是用鐵板炒的很特別，吃起來軟硬適中粒粒分明，咀嚼的同時會有彈跳感…
炒飯加了烏魚子之後又多了點香氣和海味，口感很有層次而且不會油膩。
日式山藥雞肉鍋
這道我覺得滿特別的，因為一般台灣吃到的山藥雞湯多半是切片的山藥搭配切塊的雞肉…
不過在虎川千代居酒屋這道山藥雞肉鍋是切丁的雞肉和切丁的山藥，裡面還有大白菜和蛤蠣，湯頭喝起來很鮮甜滿，而且蔬菜的部份也很好吃…
這幾天明顯有變冷的感覺，晚上喝一鍋熱湯感覺很舒服。
日式麻糬
這道是打卡禮，這麻糬很像彰化的糯米炸，炸好之後再灑上黃豆粉和煉乳，很邪惡的一道甜點！
虎川千代居酒屋健行學士店清酒
這天在虎川千代居酒屋健行學士店點的兩款酒分別是山形正宗大吟釀和鳳凰美田辛口純米酒…
山形正宗大吟釀上面還有加上金箔，下面是美麗的花瓣，喝起來味道比較濃郁帶有清香，我個人比較喜歡這款。
另外凰凰美田辛口純米酒味道比較溫和，適合想要嚐試清酒但是又不敢接受味道太strong的人。
貼心提醒：開車不喝酒、喝酒不開車
虎川千代居酒屋健行學士店壽星禮
壽星禮
這個是生日前後三天都有招待的壽星禮，在訂位的時候可以先告智。
另外如果是工作晉升或是比賽得獎也可以出示證明也都有招牌，一次給12杯shot…
然後我喝到威士忌、清酒和梅酒，梅酒最好喝，因為喝起來甜甜的！
貼心提醒：開車不喝酒、喝酒不開車
虎川千代居酒屋健行學士店評論
然後~原本是某人自願要揹這個背帶拍照的，但是背帶太短被他嫌棄，所以我就被拱出來要揹背帶…
事實證明不是背帶的原因是人的原因！XD
這天在虎川千代居酒屋健行學士店吃的餐點都不錯，而且環境也很好，假日晚上這樣一群人吃吃飯聊聊天的感覺很棒，只有悠閒和放鬆。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：虎川千代居酒屋健行學士店
- 所在地址：臺灣台中市北區尚德街2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:00
- 店家電話：(04)2202-0188
- 評價：★★★★★
