鳥苑地雞燒:Google評價4.4顆星,台中職人串燒專賣店,可以品嚐多種雞肉料理

鳥苑地雞燒:Google評價4.4顆星,台中職人串燒專賣店,可以品嚐多種雞肉料理 @飛天璇的口袋

鳥苑地雞燒:

鳥苑地雞燒在Google上面有極高的評價,在朋友圈也是大家推薦…(其實我本來是很看好它至少會拿個米其林餐盤的!)

找個黃道吉日和姐妹們到鳥苑地雞燒享受一下Happy Friday,可惜有開車不能喝酒,不然我是想要好好喝兩杯…

 

鳥苑地雞燒 yakitori&wine

粉絲頁:請按我

地址:台中市西區忠明南路48號

電話:(04)2326-2080

營業時間: 18:00~23:00(週一公休)

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鳥苑地雞燒位於忠明南路接近台灣大道,因為距離精明商圈很近,所以這一帶很不好停車…

我這天大概因為人品太好,居然在回嘉火雞肉飯前就有一個停車位,走路過來不用2分鐘…

好喜歡這種日式庭院的獨棟建築,真的很有在日本的感覺…

 

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裡面的空間不大,用餐的地方就是這個約莫15人座的板前區…

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另外後方還有3~4張的雙人座位區,這一區的光線比較明亮…

 

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不過還是坐在板前比較有fu,可以一邊吃一邊看著師傅們燒烤的過程,還滿療癒的…

只是這樣每天在熱熱的爐子前工作真的好熱,或許各行各業都有它辛苦的地方…

 

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爐子旁邊有四隻雞,一邊看著雞一邊吃雞肉,很衝擊的情緒…

 

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茶…是冰的哦!沒想到吧?!XD

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Menu…鳥苑地雞燒的餐點有單點和套餐,我和姐妹們都選擇套餐,這樣比較不用動腦筋…

套餐是$1080元+10%服務費,在個人頁打卡的時候朋友留言我才知道原來這是漲價過後的價格了…

對了~這天在個人頁打卡的時候,吃過的朋友都說這間好吃,而且居然連外縣市的部落客朋友肉圓也吃過,長期在日本鳥取觀光局工作的台灣朋友Tiffany也說這間好吃!

 

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桌上有七味粉,不過我好像從頭到尾都沒用到…

 

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準備開動囉!

喔喔!對了~一般在日本餐廳用餐的時候,是不可以對著客人拍照的,我這天到的時候只有我一個人,不過我還是有先詢問一下店家拍照方便嗎?

 

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蘋果汁 – 單點的~不能喝酒蘋果汁勉強撐一下…

話說我這樣寫文,大家好像以為我很會喝酒,其實我敢喝甜酒啦!

像什麼水果啤酒、梅酒和葡萄酒…等,而且是一杯醉的!XD

 

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前菜三品 – 服務人員說吃的方式就是從右到左,口味是由清爽到濃郁…

 

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第一品是雞肉,我忘了搭配什麼花了,記得是可以吃的,而且味道很衝擊卻很好吃…

 

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第二品是冰釀梅子番茄,酸酸甜甜的非常開胃…

 

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第三品好像是雞肫搭配什麼櫻花凍之類的,吃起來很順口帶點花香…

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這道是自家製雞肝醬泡芙,味道實在是很特別,雞肝居然沒什麼害怕的腥味,而且搭配奶油泡芙之後,整個味道鹹中帶甜,非常有層次感…

 

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野菜沙拉是以生菜為基底,再搭配各種食用花,還有蛋白和蛋黃,很清爽又有層次感的一道沙拉…

 

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松露蒸蛋 – 原來蒸蛋可以這麼好吃,口感軟嫩細滑不說,加上松露的香氣點綴,簡直完美!

 

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山葵雞里肌 – 這道是建議3分熟,但是如果不敢吃生的也可以選擇全熟…

我記得之前在日本愛媛的今治市聽過在地人很愛生雞肉(雞肉刺身)料理,或許沒有想像中的恐佈,所以這次3分熟我自然也敢挑戰…

我覺得半熟的雞里肌搭配哇沙咪真的是很match,雞肉很軟嫩,而且有哇沙咪的提味之後整個風韻都出來了…

 

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合鴨胸串 – 如果不說的話我真的不會知道這個是鴨肉耶!熟度剛剛好,而且搭配特殊醬汁,入口有微微的焦香,原來鴨肉可以這麼軟嫩啊!

 

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雞腿 – 為什麼我覺得這雞腿看起來像豬肉?XD

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雞心 – 上次看報導說日本人不愛吃內臟類,但其實日本的燒肉店很多內臟類的燒烤啊!或者說那是因為日式燒肉是從韓國傳過來的,但是日本人真的也敢吃~

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我看menu上面的是寫”金針菜”,不過我們這天吃的是秋葵,秋葵這種東西應該也是很看人吃,還好蔬菜我沒有不吃的,來者不拒…

 

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柚香雞肉丸 – 這道需要沾著蛋黃吃,原本我是不敢這樣嚐試的,因為我覺得單吃也很好吃,不過鳥苑的蛋黃品質真的很好,完全無腥味,沾上蛋黃再撒一些七味粉口感很有層次哦!真的是一丸三吃!XD

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無骨牛小排 – $300元,這道是加點的,使用的是美國choice等級的,油花還滿美的,再沾上芥末籽醬,完美鎖住肉汁,口感不錯…

不過相較於前面的串燒來說,這道無骨牛小排的驚喜度就沒那麼高了…

 

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雞皮 – $??元,這道是芊加點的

 

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鳥苑特製拉麵 – 拉麵小小一碗,是醬油口味的拉麵,口感很清爽,算是用它來增加飽足感的…

而且喝個熱湯頓時讓胃暖暖的,很舒服…

 

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飯後甜點 – 是布丁

 

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順道一提~鳥苑的”燈籠”一直是隱藏版料理,所謂的燈籠就是老母雞的輸卵管(=雞肉+雞蛋),也就是照片中師傅正在烤的那道…

據說要吃到這道真的要人品很高,因為出現的機率很不大,不過我們都不敢吃,所以沒人加點…

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美好的一餐,吃完我們都覺得鳥苑的餐點、環境和服務都很不錯,偶爾在週末的夜晚可以和姐妹們吃個飯聊聊天,感覺很放鬆!

還有一件事要特別提一下:

這天吃飯吃到一半的時候,頭上頓時有雨滴一直滴下來,滴到我的頭還有我的衣服,甚至滴到桌上了,我都懷疑有人從二樓對著我噴水了!XD

後來才發現是冷氣的水,因為室內室外溫度差太多,所以水氣太多,從外管滴下來了…

跟店家反應之後,店家就有馬上處理,而且最後還招待了我們飲料…(等於是當天點的飲料就免費了!)

而且當天因為店裡的發票機有問題,所以服務人員留下我們的資料,說改天會補寄發票,真的很用心…(不過我還沒收到就是了!XD)

吃完鳥苑之後,其實我覺得它就算沒有米其林摘星至少也該拿個餐盤啊!不過評審有評審的專業啦!還是希望明年可以有摘星的機會!

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