【台中西區】脂板前炭火燒肉:2021台中米其林餐盤推薦,濃濃日式氛圍的燒肉店

【台中西區】脂板前炭火燒肉:2021台中米其林餐盤推薦,濃濃日式氛圍的燒肉店 @飛天璇的口袋

脂板前炭火燒肉:台中燒肉推薦

如果提到台中燒肉餐廳的話,脂板前炭火燒肉應該可以算的上是台中最頂尖的燒肉店之一,如果不是特殊日子真的花不下去…

總之~這天假藉生日之名來脂板前炭火燒肉吃大餐,先謝謝我的親愛的…【台中西區】脂板前炭火燒肉:2021台中米其林餐盤推薦,濃濃日式氛圍的燒肉店 @飛天璇的口袋 

 

脂板前炭火燒肉

官網:http://www.abura.com.tw/

粉絲頁:https://www.facebook.com/aburayakiniku/

地址:台中市西區五權六街61巷1號

電話:(04)2371-2525

營業時間:17:00~24:00(假日1:00)

 

脂板前燒肉 地址

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脂板前炭火燒肉」位於美術館綠園道的巷子裡,外觀是木材建築,地點還滿隱密的,說是台中最隱密的燒肉餐廳應該不為過吧?

 

脂板前燒肉 環境

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脂板前炭火燒肉」前方有一個石山水小庭院,我沒有拍到,進入到脂板前炭火燒肉用餐之前要在玄關先脫鞋哦!

 

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好多可愛的酒,右手邊富士山那個可愛的小酒瓶我也有從日本買回來哦!

 

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一樓的用餐區不大,有分入口處的塌塌米區和板前區…

我們這天被安排在板前區用餐…

 

脂板前燒肉 菜單

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Menu…脂板前炭火燒肉餐點基本上都是以單點為主,我們這天用餐的時候店家說他們有提供聖誕節期間的套餐,但是我們後來還是決定要單點…

 

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沾醬 – 檸檬汁、胡椒鹽和日式醬油…

 

脂板前燒肉 餐點

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可爾必斯+普洱烏龍茶 – $100元,可爾必斯好淡喔!不知道是不是冰塊加太多的關係…

 

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日本越光米飯 – $50元,份量不算大,不過還不錯吃,但是還是比不上老乾杯的白飯啊!

 

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豚骨和牛湯 – $180元,因為我愛喝湯,所以就先點了一碗湯…

其實我本來是比較想喝上次在俺達肉屋喝到的那個辣牛肉湯的,不過脂板前炭火燒肉沒有辣牛肉湯…

後來點了這道豚骨和牛,發現也很好喝,味道很濃郁,而且有蔬菜的鮮甜…

 

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山葵章魚 – $120元,我覺得腥味重了點,後來用山葵壓味才覺得好一點…

 

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荷蘭厚切極上牛舌(舌根) – $680元,這個烤的外表微酥,帶點焦香氣,口感很脆口,非常好吃!

 

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龜山島生食級胭脂蝦Jombo Size – $580元,某人說看到粉絲頁上面有推這道,所以就很想點來吃看看…

但是不知道是胭脂蝦原本的口感就這樣?還是因為烤的太生,吃了有點怕怕的…

 

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黃金日本和牛盛合 – $2780元,整盤都是日本和牛,有宮崎的、佐賀的、鹿兒島的…(都在九州耶!)

 

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宮崎和牛羽下翼板 – 這個口感好嫩好好吃,而且油花也超美的,果真和牛就是要用烤的才會好吃呀!

 

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前腿心佐賀和牛 – 這個油花比較多,分佈在肉的兩旁,口感會來的更油嫩一點…

 

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肋眼上蓋鹿兒島小母牛 – 其實我吃不出這款和牛和上面那款的差異性,反正都很吃就對了…

 

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背肩老饕宮崎和牛 – 這個油花分佈比較沒那麼均勻,不過也好吃…

 

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料理長的野菜盛合 – $320元,要多吃菜才會身體好啊!

 

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這個其實是佛手瓜耶!日式燒肉店比較少看的到,口感很輕脆,而且不會有菜味,好吃!

 

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山藥+櫛瓜 – 這兩道也烤的不錯…

 

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香菇 – 以前總覺得香菇燒烤後都會乾乾的很難吃,上次在俺達肉屋吃過一次後覺得驚艷,脂板前炭火燒肉更是有過之而無不及呀!

非常水嫩juicy好吃…

 

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西班牙伊比利豚Bellota松板 – $480元,伊比利豬真的不管怎樣都好吃,這個烤的外皮焦焦的,口感酥脆,而且脆口…

 

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當月壽星打卡送的薄切牛舌,覺得非常的有誠意…

但是烤的太乾了,不好吃!不過因為是招待的,我們覺得也沒得挑剔了啦!

 

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二樓也有用餐區,牛肉熟成櫃也在二樓哦!

 

脂板前燒肉 包廂

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二樓主要是以包廂為主…

 

脂板前燒肉 評價

這天在脂板前炭火燒肉用餐的感覺很不錯,而且全程都有代烤,食材真的是精緻沒話說,不過也反應在價格上…

偶爾想奢侈一下的話,還滿推薦這間脂板前炭火燒肉的,不管是餐點還是環境都和在日本吃燒肉的感覺很像啊!

用餐日期:2017年12月

恭禧再次獲得2021台中米其林餐盤推薦

 

台中燒肉餐廳

俺達の肉屋:朋友間評價最高的台中燒烤店,正宗日本關西風的燒肉店,有貼心的桌邊服務 

胡同燒烤:瑚同燒肉夜食6號店,連同業都推薦的燒肉店,質感很好誠心推薦 

茶六燒肉堂:輕井澤旗下最新品牌,來勢洶洶的燒肉店,網路上評比不會輸給屋馬 

樂軒和牛專門店:日本敍敍苑取經,全新和牛新菜單上市,使用澳洲M9+和牛,品嚐一期一會的感動 

台中必吃!!屋馬燒肉@文心店:連外地來的觀光客都指名要朝聖的台中必吃美食,文心店裝潢比較明亮活潑 

 

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