高千穗牛燒肉和｜高千穗美食推薦
為了一大早可以抵達高千穗峽，我們選擇前一天晚上先入住SOLEST高千穗飯店，原本想要一併訂購晚餐的，不過飯店人員告知晚上席位已經訂滿。
後來我在google map上面找到這間高千穗牛燒肉和(高千穂牛レストラン和)，主打宮崎牛，在google上面的評論有4.3顆星的好評，而且離飯店也很近，完美啊！
只是高千穗牛燒肉和是不接受訂位的，想吃的話建議早點來，因為生意很好而且早早就打烊了哦！！
官網：請按我
地址：099-1 Mitai, Takachiho, Nishiusuki District, Miyazaki 882-1101日本
電話：+81 982-73-1109
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30
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高千穗牛燒肉和交通方式
這天從黑川溫泉過來，我們還滿早就抵達SOLEST高千穗飯店了，Check in的時候還請飯店人員幫我們打電話先訂位。
飯店人員當下說好，後來聽到是高千穗牛燒肉和之後馬上回我們：Sorry, this restaurant. no reservation.(可見應該常常有人請他們幫忙訂位？)
我們只好直接過來，從飯店走到餐廳大概不用5分鐘，抵達的時候發現餐廳暗暗的，一度還擔心沒有營業，後來發現只是燈光太暗門口又沒有扛棒燈。
交通方式：從JR日豐本線「延岡」站搭乘宮崎交通巴士80分鐘，在「高千穗巴士中心」下車，步行7分鐘
高千穗牛燒肉和預約方式
高千穗牛燒肉和其實是一間肉舖，不過它有賣牛排和燒肉。
但是烤肉套餐僅在晚上提供，而且要提前一天電話預約，牛排則是不提供訂位預約哦！
值得一提的是~高千穗牛燒肉和被評鑑為日本最好的和牛第一名耶！
內閣總理大臣獎是每五年舉辦一次的全國和牛牛肉競爭力，展覽會上評價肉質、肉量和脂肪質量的牛肉類別的最高獎項，該展覽會旨在評選日本最好的和牛。
抵達之後我們先登記，大概等了20~30分鐘才有位子，平日晚上生意也很好耶！
如果有要過來用餐的務必注意高千穗牛燒肉和是星期三公休哦！
還好我們是星期一的時候來的，不然沒吃到的話應該會覺得此次高千穗行留了個遺憾。
高千穗牛燒肉和用餐環境
用餐區幾乎是完全開放式的，也沒有任何的裝潢，而且因為外面很冷裡面開著暖氣，再加上牛排用鐵板加熱的關係，覺得有點悶。
不過開始吃之後又覺得還好？(可能牛肉的美味讓我忘了環境的小缺點)
高千穗牛燒肉和菜單
高千穗牛燒肉和的菜單如上，其實我們這天抵達的時候已經被告知有2~3樣都售完了。
然後我順便幫大家翻譯一下：
- 高千穂牛ステーキ / Lean steak：赤肉牛排(瘦肉的部份)
- 高千穂牛ロースステーキ / Loin steak：牛腰肉牛排(軟嫩油脂偏少)
- 高千穂牛サーロインステーキ / Sirloin steak：沙朗
- 高千穂牛ヒレステーキ / Fillet steak：菲力
- お子様うどん / Kids noodle (udon)：兒童烏龍麵
- お子様セット / Kids plate (Under 12 years old only)：兒童餐-限12歲以下
- ソーセージ盛り合わせ / Sausage platter：香腸拼盤
- アイス各種(バニラ・チョコ・抹茶) / Various types of ice cream (vanilla, chocolate, matcha)：冰淇淋-香草、巧克力、抹茶
至於烤肉的菜單在這裡：請按我
這張則是教大家使用方法。
就是點餐的時候送上來是用鐵板裝的生肉，然後要吃的時候用鐵板旁邊的小石頭加熱，自己控製牛排的熟度和口感。
另外附的三種沾醬分別是：
- 柚子胡椒醬
- 山葵醬油
- 一般醬油
高千穗牛燒肉和餐點
飲料我們分別點了烏龍茶、冰美式和高千穗釜茶。
另外發現菜單上有一種日向夏果汁好像也不錯，日向夏是是宮崎特有的一種柑橘類。
沙朗牛排
因為赤肉牛排和菲力牛排都售完了，所以我們全部都點沙朗牛排。
沙朗牛排有分成150g、200g和250g，一般女孩子建議可以點200g，如果男生或是食量大一點的女生可以考慮250g的。
牛排還有附沙拉、蚵乾、醬菜、白飯、湯品和沾醬。
200g的是四塊肉
250g的是5塊肉。
沙拉的部份我覺得滿用心的耶！裡面除了有生菜和小番茄之外還有薯泥，很清爽開胃。
前菜是蚵乾，這個我不敢吃，直接推給其他人。
還有漬菜，這個可以配白飯吃，有點像雪裡紅的感覺。
牛肉可以依照個人喜好切成不同大小，再放到石板上加熱就可以了，超香的…
此刻看著照片的我還回憶起當下煎牛排的聲音，太療癒了。
牛肉的油脂分佈不一，有的會帶比較多油花，有的會比較瘦一點。
不得不說~這牛肉真的是好吃啊！切第一刀就可以感受到了，肉的纖維很細，切起來很順。
肉質很軟嫩帶點脆口，入口充滿油脂香氣，就算是油脂比較多的部份吃起來也不會肥膩，真的好好吃！好吃到詞窮。
日本真的是一個碳水化合物爆炸的國家啊！不管吃拉麵、吃定食、吃牛排、吃燒肉、吃火鍋、吃壽喜燒，幾乎都會搭配白飯。
這碗白飯也很好吃，值得為它胖！
看到牆上有很多名人的簽名，就知道這間高千穗牛燒肉和有多厲害了吧！？
高千穗牛燒肉和評論
5個人吃了33600日圓，想想好像也不便宜？
不過這個價格要是在東京或是大阪吃的話應該是吃不到這麼好的品質。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：高千穗牛燒肉和
- 所在地址：日本宮崎099-1 Mitai, Takachiho, Nishiusuki District, Miyazaki 882-1101日本
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~20:30
- 店家電話：+81 982-73-1109
- 評價：★★★★★
