花麹菊家｜由布院美食推薦
這次在由布院誤打誤撞吃到花麹菊家的布丁銅鑼燒，我們三個人一吃就驚呼：「怎麼那麼好吃！？」後來才知道花麹菊家的布丁銅鑼燒本來就是由布院的人氣商品…
花麹菊家是九州在地近70年的和果子老店，除了本地大分之外就只有福岡和宮崎買得到，招牌布丁銅鑼燒一上市以來就長賣20個年頭，也成為由布院必買伴手禮店。
地址：1524-1 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102日本
電話：+81 977-28-2215
營業時間：10:00~17:00
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花麹菊家在哪裡？
這天在由布院一路逛一路吃，看到這間花麹菊家不管建築或是門口的產品海報都很吸睛，馬上和朋友走了進去…
花麹菊家環境
原本以為它只是一般的大分土產伴手禮店，但是看到店裡面幾乎都是甜點和果子類產品，而且很多日本人來買。
花麹菊家伴手禮
有一個日本人站在這個展示區前看了好久，害我也跟著她一起看，然後我就買了一個馬卡龍餅乾…
花麹菊家推薦必買
另外這區是冷藏甜點，感覺也都很好吃又很有質感。
這個不知道是什麼？它有寫湯布院限定販售…
布丁有三盒一組販售的…
另外這個蜜衛門番薯和果子也是花麹菊家的人氣商品，大概僅次於布丁銅鑼燒的地位了。
蛋糕捲居然也包著布丁，好狂！
花麹菊家布丁銅鑼燒
結果最有存在感的應該就是這個布丁銅鑼燒，朋友的美食雷達告訴他，這個必買！
看了一下網路上的介紹，這個布丁銅鑼燒原名ぷりんどら，最開始是花麹菊家為了參加2004年的阪急百貨店「九州展」所研發的新商品…
沒想到在一個禮拜之內就賣了42,000個，再加上媒體和美食評論家好評報導之下而走紅，一賣近20年！
布丁銅鑼燒有三種口味，依序是原味、黑豆抹茶和甘王草莓…
布丁銅鑼燒是使用阿蘇小國的Jersey牛乳和加拿大產的楓糖漿，布丁上面還淋了焦糖醬…
另外布丁和銅鑼燒中間還有一層卡士達醬，外層再用兩片銅鑼燒包覆。
原本沒有什麼期待的，但是朋友一吃就大嘆：「這個~豪~好~吃！！！」
然後我也跟著share著吃，布丁真的又香又甜又滑又嫩，而且甜而不膩…
外層的銅鑼燒也很溼潤細緻又充滿蛋香，中間的卡士達不會厚重，整體很平衡很加分。
讓我們這次九州自由行念念不忘的布丁銅鑼燒，還好有吃到，不然會遺憾！
花麹菊家評論
然後我買的馬卡龍奶油餅乾，我覺得也不錯啦！但是特殊性和記憶點馬上被布丁銅鑼燒給比了下去…
如果有到由布院，除了好吃的Milch半熟起司蛋糕之外也別忘了來花麹菊家買個布丁銅鑼燒哦！(不買會後悔！)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：花麹菊家
- 所在地址：日本大分1524-1 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：+81 977-28-2215
- 評價：★★★★★
