廟東清水排骨麵:豐原廟東超人氣排隊美食,觀光客必吃!

廟東清水排骨麵:豐原廟東超人氣排隊美食,觀光客必吃! @飛天璇的口袋

廟東清水排骨麵:豐原小吃美食

位於豐原的廟東清水排骨麵,應該是廟東地區最超人氣的小吃美食,假日的時候總是大排長龍…

以前讀書的時候還滿常來吃豐原廟東清水排骨麵的,我從一碗$60元吃到現在變成一碗$90元,歲月啊!

 

廟東清水排骨麵

地址:台中市豐原區中正路167巷2-10號

電話:(04)2523-3704

營業時間:11:30~00:00

 

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很多人把廟東清水排骨麵叫成 #豐原排骨麵 ,事實上它叫 #清水排骨麵 啦!

至於為什麼在豐原的排骨麵卻叫 #清水排骨麵 呢?

原來是第一代老闆陳清旺由日本學藝回國後便開始賣麵的生涯,因為他的名字在五行裡缺水,所以才將店名取名 #清水排骨麵

 

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假日這樣大排長龍是在司空見慣的事,所以可以的話真的避開假日會好一點…

廟東清水排骨麵通常不管內用還是外帶都要排隊,依序排在不同的隊伍就可以了…

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坦白說~廟東清水排骨麵的環境實在不是很好,外面的桌子也有點雜亂,食材更是直接曝露在外面…

不過反正也不是每天吃,眼不見為淨啦!XD

 

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內用區就是你所看到的這樣,秤數大概不到5坪,座位數也不屬多,併桌也是在所難免…

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裡面只賣三樣東西:排骨麵、排骨米粉和排骨湯…

 

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排骨麵 – $90元,我真的是從一碗$60元吃到一碗$90元,以排骨麵來說真的是不便宜啊!

 

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敢吃辣的記得加點辣椒啊!

 

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其實這一端上來就聞到濃濃的油蔥香,本來不餓的頓時就餓了…

 

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排骨大概是5塊左右,有先醃漬之後再裏粉下去炸,把排骨裝成一杯一杯的,麵都好之後再放進去麵裡…

排骨使用的是豬骨骨的部份,口感非常的軟嫩入味,香氣十足…

 

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不知怎麼的,麵條對我來說偏軟,我記得之前來吃的時候覺得還ok啊!? 

倒是豆芽和韭菜很清脆爽口,很搭!

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湯頭很濃郁味道偏高,喝了很順口,不過油膩感也相對高了點…

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我覺得豐原廟東清水排骨麵是廟東很具代表性的美食,雖然很多豐原人說廟東清水排骨麵是外地人在吃的,不過如果一碗小小的排骨麵可以帶地當地觀光我覺得也不錯啦!

現在在台中大里也有廟東清水排骨麵分店了,而且更是進駐中友百貨和新光三越百貨了啊!

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2 comments
  1. 上次去也排超久的,看完後突然很想念他們家的香味
    版主回覆:(09/04/2009 11:21:31 AM)
    你們家定原應該快可以出關了,帶他出去見見世面,順便也慰勞媽咪的肚子,畢竟媽咪辛勞了!

  2. Carrie妹妹最近在忙什麼?很久不見踨影哦!暑假都結束了,妳還在放暑假嗎?快點出現吧…
    版主回覆:(09/04/2009 11:22:12 AM)
    快了啦!因為這個禮拜感冒咩…很快就可以見到我了啦!

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