彰化美食｜阿泉爌肉飯．台灣500碗推薦，彰化爌肉飯霸主

阿泉爌肉飯｜彰化美食推薦

恭禧阿泉爌肉飯得到台灣500碗推薦哦！

俗話說彰化有三寶：肉圓、爌肉飯、貓鼠麵…(網路上說的，我也不知道是不是…XD)

如果說台南人的早餐是牛肉湯、嘉義人的早餐是火雞肉飯，那彰化人的早餐就是爌肉飯了，所以這天和朋友來彰化，第一站先到阿泉爌肉飯報到…

 

阿泉爌肉飯

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地址：彰化縣彰化市成功路216號

電話：(04)728-1979

營業時間：7:00~13:30

 

阿泉爌肉飯在哪裡？

位於成功路上的阿泉爌肉飯這間我來過好多次，不過每次來的時候都已經賣完了，實在是…氣到很想捶胸… 

這天因為有事要到彰化，為了爌肉飯特地提早出發，總算~給我吃到了厚！

 

如果是開車來的話，阿泉爌肉飯旁邊就有一個成功停車場哦！

 

阿泉爌肉飯環境

阿泉爌肉飯是彰化在地80年的老店，更得了第一屆台灣500碗的肯定，目前已經傳承至第三代。

 

2024年又再訪，我也把文章和菜單更新一下。

 

阿泉爌肉飯環境

看這肥滋滋的爌肉…明明不是我的路數，唉呀呀！我是失心瘋了嗎？ 

香腸看起來好像挺不錯吃的，而且也不會肥耶！

 

阿泉爌肉飯餐點

爌肉飯(小)

爌肉小小一塊，大概是目前吃過size最迷你的吧！不過我覺得這樣挺適合女孩子吃的呢！

阿泉爌肉飯的爌肉不是入口即化的那種口感，而是皮很Q然後肉質略帶點嚼勁，肥肉的比例不多，所以吃起來不會覺得很油膩…

滷汁的部份稍帶甜味，不過有香氣…米飯對我而且比較軟了一些，我喜歡粒粒分明稍帶米芯的那種…

除了爌肉飯之外，還附一些辣蘿蔔乾，脆脆的，我覺得滿好吃的，而且這樣搭著爌肉一起吃，可以降底油膩感…

 

爌肉飯(大)

再訪的時候，我們吃到的爌肉是不一樣的部位，這塊幾乎全部都是帶皮的部份，我不太敢吃，不過朋友說肥而不膩，很好吃！

倒是白飯的部份我非常喜歡，軟硬適中粒粒分明，而且也不會過鹹。

 

肉燥飯

香腸是我們另外加點的，肉燥飯的表現就沒有爌肉飯來得出色，不過如果不敢吃肥肉的倒是可以考慮一下。

 

蝦肉丸湯

我看別人的食記裡，丸子有三顆，不曉得為什麼我們的只有兩顆？是店家改了嗎？還是我們這桌有人偷吃？ 

丸子吃起來脆脆的，而且裡面居然還有一隻蝦子耶！湯頭很清爽，而且因為有芹菜的關係，多了些香氣…(可是好像很多挑食鬼是不吃芹菜的厚？XD)

 

魷魚湯

魷魚湯是隱藏版的哦！要早點來才吃得到，很快就會售完了。

 

阿泉爌肉飯評論

以份量而言，我覺得這間阿泉爌肉飯是真的滿適合女孩子的食量的，而且肉又不會太大塊，吃起來感覺也精巧些…^^

 

彰化美食推薦

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彰化必買伴手禮

 

 

 

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