やま康｜熊本美食推薦
やま康又名山康，是位於熊本縣南阿蘇高森町的阿蘇牛料理餐廳，而高森町也是高千穗前往阿蘇火山的必經之路，很多人會把它當成中繼站。
我們這天從上色見熊野座神社離開之後來到不遠處的山康阿蘇牛料理専門店吃午餐，吃完午餐之後接著再開車到阿蘇火山口，完美銜接！
官網：請按我
地址：日本熊本縣阿蘇郡高森町3191
電話：0967-62-0888
營業時間：11:00~16:00(星期三公休)
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山康在哪裡？
山康阿蘇牛料理専門店距離高森車站只要7分鐘的車程，從熊本市區過來大概是一個小時。
我們這天是自駕來的，如果搭乘大眾交通工具的話，可以從高森車站搭乘公車到休暇村南阿蘇(Kyukamura Minami Aso)
下車之後步行到山康只要3分鐘。
山康停車場
山康阿蘇牛料理専門店門口就有停車場，下車時看到後面的山脈好漂亮，天氣好心情也都跟著好了！
事實上這天氣溫還滿低的，大概不到10度，但是美食可以溫暖我們的心。
山康環境
停好車之後走進來，左手邊才是餐廳哦！
看照片好像沒人，但我們這天下午1點左右到，現場是沒位子的…
我們大概在候位區等了20分鐘才有空位，等待的時候就聊聊天，時間很快就過了。
這樣也好，因為早餐吃得晚，當下我也還不餓。
牆上有很多名人的簽名，如果想買伴手禮的，這裡展示的產品也可以參考一下。
用餐座位區並不多，我們這天個人被安排在4個人的座位區，店家有加了一張椅子給我們。
其實我是比較想坐在榻榻米區的說，不過沒關係，吃完就離開，我們接下來還有行程呢！
山康菜單
山康阿蘇牛料理専門店菜單如上，這天牛排已經售完，剩下丼飯。
看一下google上的評論，牛排一天只限24份，太晚來真的會吃不到。
而丼飯有兩種尺寸，大的是2300日圓，小的1900日圓，其實換算台幣也沒差很多，食量大的就直上大份的吧！
點完餐之後可以自己倒茶，有熱煎茶和冰開水。
另外一邊桌子上的小菜是可以自己呈取的。
這天的小菜有兩種，左邊的是茄子，右邊的是某種青菜，有點像芥蘭菜的口感。
青菜比較好吃，茄子用涼拌的有一種很怪的口感，可能台灣人會比較吃不慣。
桌上有兩種辣椒，左邊是辣椒醬，右邊是辣醬粉，敢吃辣的可以試試。
反正日本的辣一向不怎麼辣！
山康餐點
和牛牛丼飯(大) 2300日圓
大的用這種金色的碗裝，上面舖滿了阿蘇和牛，另外還加了兩顆水波蛋。
和牛牛丼飯(小) 1900日圓
小的是這這種花色磁碗裝，覺得質感比較好，份量比較少一點，不過也是舖滿了整個碗，上面則是一顆水波蛋。
我把水波蛋用筷子搓破和著白飯吃了，蛋黃流瀉的畫面很療癒啊！
和牛使用的是熊本縣產肥後赤牛，粉紅色澤肉質口感很細膩…
牛肉的熟度很剛好，口感吃起緊實帶有油花，非常的有存在感，
米飯我也滿喜歡的，軟硬適中粒粒分明，拌著蛋黃液吃很順口。
套餐還有附一碗湯，不確定是不是每天都一樣？我們這天喝到的是味噌湯，鹹度適中搭配丼飯很剛好。
山康評論
山康阿蘇牛料理専門店的生意真的很好，因為不能預約所以建議提早來，否則就要有排隊的心理準備。
記得抵達的時候先登記，店家會告知等待的時間，如果時間比較久的話可以先到上色見熊野座神社再過來，兩個點步行不到5分鐘，很順路。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：山康阿蘇牛料理専門店
- 所在地址：日本熊本縣阿蘇郡高森町3191
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:00-16:00
- 店家電話：0967-62-0888
- 評價：★★★★★
