勝烈亭 新市街本店｜熊本美食推薦
勝烈亭不但是tabelog常年排名熊本美食第一名，也是日本百大炸豬排名店，更獲得了米其林指南推薦。
一訪熊本的時候來過一次勝烈亭，當時就覺得豬排好吃不油膩，沒想到多年後會得到米其林肯定，趁著這次九州自由行，因為在熊本過一夜，所以我也再訪了勝烈亭。
官網：請按我
地址：熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
電話：096-322-8771
營業時間：11:30~21:30(L.O.21:00)
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勝烈亭 新市街本店交通方式
勝烈亭目前在熊本有四間店面，我們來的這間是位於市區的勝烈亭新市街本店，也是總店。
我們這天來到勝烈亭新市街本店，這裡就是熊本熱鬧的辛島町商圈，也是熊本市著名的逛街購物區，可以直接搭乘熊本電車在辛島町站下車再走路過來2分鐘。
為了對勝烈亭勢在必得，我們這天就住在熊本的熊本東急REI飯店，勝烈亭就在飯店的後面，從飯店走到勝烈亭也只要2分鐘，完美啊！
勝烈亭分店資訊：
南熊本店
地址：熊本縣中央區萩原町 2-5 860-0832（Frespo Kumamoku）
電話：096-334-5451
營業時間：11:00~21:30(LO21:00)
勝烈亭アミュプラザくまもと店 (阿木廣場店)
地址：熊本市西區春日3-15-26
電話：096-201-2140
營業時間：11:00~22:00 (OS21:00)
勝烈亭 東バイパス保田窪店 (穗久保店)
地址：熊本市東區穗久保 3-14-5
電話：096-234-7251
營業時間：11:00~21:30
勝烈亭 新市街介紹
勝烈亭創立於昭和50年(西元1975元)，一直以來生意都很好，不管是哪一間分店都是不能先預約的，所以只能現場排哦！
不過我們這天來的時候發現好像也沒想像中那麼難等，大概等半小時左右就輪到我們了。
其實如果像我們這樣住附近的話，其實應該check in之前就先來登記，等check in好之後再過來等就好。
等待的過程聽到很多是台灣口音的遊客，人不親土親啊！
勝烈亭 新市街本店米其林
勝烈亭不但是日本tabelog網站常年排名熊本第一名的美食，也得到米其林指南熊本大分特別版的推薦。
勝烈亭 新市街本店環境
座位有開放式的吧檯區也有半包廂式的4~6人座位區，我們這天被安排在6人座位區。
勝烈亭 新市街本店菜單
提供勝烈亭的菜單讓大家參考，都是英日文版而已哦！
我們這天來的時候有幾樣都售完了，不過這樣也好，省去選擇性困難的問題。
等餐的時候可以先喝個熱茶，記得沒錯的話好像是麥茶…
這天天氣很冷，喝一杯麥茶暖暖身子。
這個雪裡紅是免費的小菜…
另外上菜之前每個人還會先上一小碟醬菜，應該是白菜、蘿蔔、小黃瓜和紫色小黃瓜？
搭配炸豬排可以去油解膩。
另外這個是蘿蔔泥，沾豬排吃也有去油解膩效果。
接著就開始磨芝麻囉！
最後加入醬料，醬料有兩種，一種是洋風醬會帶點辣味，另外一種是和風醬會比較甘甜。
日本白飯就是好吃，雖然偶爾有吃到雷的，但是大部份都很不錯，常常會讓不吃白飯的我也不小心多吃了半碗。
勝烈亭 新市街本店餐點
厚揚黒豚ロース膳 2900圓
這一道份量比較多，想一次吃到開心的就可以點這道。
厚揚げ盛合せ膳 2250圓
豬排盛合可以一次吃到兩種豬肉，記得有腰內肉和里脊肉，里脊肉的肉比較富含油脂，口感點會啾西一點。
カキ盛合せ膳 1880圓
這道是蝦子和牡蠣盛合，如果不想吃豬排的也有海鮮的選擇。
海老&ひれかつ膳 1950圓
如果豬排和海鮮都想吃的可以點這道海陸雙拼。
厚ひれ膳(大) 2150圓
我的這道應該是腰內肉，如果想要吃軟嫩一點的豬肉的話，那腰內肉就很適合，腰內肉就是菲力，它的油花也比較少。
勝烈亭使用的是鹿兒島六白黑豚炸豬排，我覺得相較於一般炸豬排店來說，勝烈亭的豬排麵衣很脆，油膩感比較低，即使是腰內肉吃起來也不會太柴。
套餐都有附味噌湯，使用的是赤味噌。
套餐的高麗菜絲也都是可以續加的哦！
其實我們本來也不知道，後來想說一般日式豬排店都是可以無限一直續的，所以就問看看…
炸物難免會比較油膩，搭配高麗菜絲口感會比較清爽一點，也可以補充纖維質。
勝烈亭 新市街本店評論
5個人吃了12243圓，因為稅是外加的。
結帳的時候發現已經沒有候位人潮了，因為也過了用餐時間了。
小菜和醬料都是有提供外帶販售的哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：勝烈亭 新市街本店
- 所在地址：日本熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：096-322-8771
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
L.O.21:00
