阿坤麵｜台中小吃美食
在台中米其林必比登推薦的名單中，平均消費金額最低的應該就屬這間阿坤麵了…
阿坤麵的特色就是特製醬料的乾麵，配上手工水晶餃湯，是光復國小前擁有50年歷史的超人氣小吃美食…
地址：台中市中區平等街142號
電話：0955-923877
營業時間：06:00~13:00
阿坤麵地址
阿坤麵位於台中中區平等街，就在光復國小前面，澄清醫院平等分院的斜對面，離台中公園也滿近的…
這天凱文早上不用上班，我想說阿坤麵這種這麼接地氣的台灣小吃美食應該很適合他，就問他要不要去吃？
雖然是平日，但是附近還是很難停車，凱文先放我下車之後再把車子停到台中公園地下停車場…
阿坤麵環境
裡面的環境很簡單，座位數比想像中的多，很明顯多了很多因為台中米其林必比登推薦而專程來朝聖的客人…
有別於台中常吃的炒麵，阿坤麵是用川燙的，再淋上特殊的自製醬料…
這天客人沒有想像中的多，不過也是來來去去不曾間斷，席間還一直聽到客人跟店家說恭禧，辛苦值得了，而店家也都很客氣的回應…
看社團網友的分享，阿坤麵似乎已經傳承到第二代了，店家的態度還是一樣很客氣，這讓我留下很好的印象…
阿坤麵菜單
阿坤麵2023年的最新菜單，看到社團網友分享的照片有滷蛋，但是我這天看menu上面並沒有，不知道是否是隱藏版的？
雖然阿坤麵的超人氣招牌是乾麵+水晶餃湯，不過我還是想點些不一樣的…
阿坤麵必點
諾~兩個小的乾麵+水晶餃湯+綜合湯，這樣才$130元耶！
因為阿坤麵賣的品項就只有乾麵和湯品，沒有小菜這種東西，所以也不可能花太多錢啦！XD
乾麵
我只叫小碗的，結果發現小碗的也不小碗，乾麵川燙後淋上特殊醬料，再加上大明牌辣椒醬…
(對！不是東泉辣椒醬)，上面還有滿滿的豆芽菜…
阿坤麵乾麵的口感就是簡簡單單的傳統口味，吃起來也不會太過油膩，麵條對我來說偏軟了些，不過醬料的味道還不錯，我特別喜歡加了大量豆牙菜的特色…
結果這樣的一碗乾麵我吃不完，留了半碗給凱文，結果他把他吃完的空碗推到我面前，還說：「唉唷你怎麼吃的比我快！？」(喂！是人嗎？？？)
阿坤麵水晶餃湯
水晶餃湯
比較少看到小吃麵店搭配的是水晶餃湯，當然來一碗…
水晶餃大概是50圓硬幣的大小，有漂亮的稜角，口感很軟Q好吃，而且內餡的豬肉肥膩適中…
湯頭很清爽，因為香菜的關係而多了香氣，喝起來覺得很順口…
阿坤麵綜合湯
綜合湯
看到這麼一大碗湯有點傻眼，還好是凱文要喝的…
福州丸很大一顆，裡面還有豬肉內餡，不過凱文吃太快了害我沒拍到…
油豆腐很大一塊，你也可以叫它阿給…
豬血看起來沒有氣孔，應該是很新鮮，是說生意這麼好應該也很難有機會放到不新鮮…
豆腐很軟嫩好吃…
水晶餃口感就不用再重覆了…
阿坤麵辣椒
我的座位前面就是一罐一罐的大明辣椒醬，據說還有另外一種特殊辣醬，不過我這天沒用…
朋友問我阿坤麵好吃嗎？
我覺得它就是一種很簡單的古早味小吃美食，相對於乾麵來說，我對水晶餃的印象更深一點，改天還想要專程來外帶水晶餃湯…
台中米其林必比登
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿坤麵
- 所在地址：臺灣台中市中區平等街142號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-13:00
- 店家電話：0955-923877
- 評價：★★★★
