八卦窯餐廳｜台中南屯美食
八卦窯餐廳位於大肚山下，鄰近台中工業區，最特別的是它的環境，就在磚窯裡面用餐，覺得很有特色…
朋友來台中聚餐指定要吃八卦窯餐廳，我們也就主隨客便，何況這間也是我放了很久的口袋名單，人多吃合菜正適合。
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地址：台中市南屯區五權西路三段539號
電話：(04)2359-4726
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
八卦窯餐廳在哪裡？
隨著Google Map的指示我們繞進台中工業區，沒多久就可以看到八卦窯餐廳的招牌了，我這才知道它就在台中工業區裡面耶！
八卦窯餐廳停車場
一進來左手邊的平房應該就是老闆的住家，剛好停放了我們這天三台車…
如果裡面沒有停車格的話可能外面工業區稍微找一下路邊停車格。
八卦窯餐廳介紹
這天平日中午用餐的客人不多，跟闆娘聊天的時候才知道原來他們早期是在燒磚塊的，據說東海大學裡的建築也是用他們家的磚蓋的…
但是原本的磚窯已經廢棄，後來都改用機器，再後來連機器也停用了，現在就專心做餐飲哦！
這裡就是八卦窯餐廳的廚房…
八卦窯餐廳環境
走進這個小門就是用餐區了…
裡面就是很復古的磚窯耶！當初朋友就是被它的特殊環境所吸引來的…(我也是！)
這天天氣其實很熱，不過在磚窯裡還滿涼爽的…
原來裡面除了有冷氣還有大型電扇啊！
平日中午客人不多，除了我們還有另外一桌客人，所以才得已拍到空景。
八卦窯餐廳菜單
提供八卦窯餐廳的菜單讓大家參考哦！
這天是朋友訂位的，他有事先訂了一些比較特殊的菜色，其他現場點就可以了。
我們這天總共6個人用餐，除了炒麵之外其他都叫小份的，這樣才可以吃比較多不同的菜色。
上海寶菜飯
覺得鹹度高了點，稍微它鹹度搶了它原來菜飯應該有的香氣。
肉絲炒麵
年輕人很愛，感覺炒麵吃得比其他菜色還開心。
沙茶牛肉
就是重口味的一道菜，很下飯。
金字塔一刀肉
這道應該就是八卦窯餐廳的招牌菜色之一，需要前兩天預訂哦！
要吃的時候直接一片一片挾著吃就好，還滿特別的…
我覺得口感還可以，豬肉肥而不膩，味道也比較偏重一點。
宮保皮蛋
又是很下飯的一道菜，到底一餐是要吃多少飯？XD
橙汁排骨
這道應該是我這天比較有記憶點的幾道菜之一，排骨很軟嫩入味，麵衣也不會過厚，橙汁的香氣很畫龍點睛，鹹甜鹹甜的很好吃。
百花油條
這道賣相不錯，口感相對來說是比較中規中矩。
三杯中卷
中卷口感很脆，以三杯來說口味是相對油膩感不會那麼重的，這道還OK。
避風塘蝦
這道避風塘蝦還不錯，蝦子還滿新鮮的，很適合配啤酒的一道菜。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車
找不到豆腐
很特別的名字，後來才知道原來找不到豆腐的意思是豆腐切的跟花生一樣小塊…
先炸過之後再和花生和其他辛香料以椒鹽的做法快炒過…
我覺得口感滿特別的，豆腐外皮酥酥的，裡面軟軟的，不小心就一口接著一口。
鹹蛋蘆筍
我我覺得鹹蛋的香氣可以再跳出來一點…
高麗菜
就…高麗菜。
心知肚明
這道也是需要提前兩天預訂的，也是八卦窯餐廳的招牌菜之一…
所謂的心知肚明就是豬心和豬肚下去一起燉煮，湯頭會變得很溫潤濃郁，而且還會有點點回甘…
只是我們以為的心知肚明是真的用豬肚包著肚心的，但我們這天的心知肚明是散裝的，有點小小失望。
八卦窯餐廳評論
其實要來八卦窯餐廳之前是開心的，因為網路上的評價好像不錯，而且環境也真的很特別…
可能因為真的期待很高的關係，我以為八卦窯餐廳的菜色都是一些比較特別的手路菜，但是這天發現除了幾道比較特別的料理之外其他都比較像快炒餐廳。
另外餐點大部份吃起來也比較中規中矩，我覺得記憶點不高，不過也可能是每個人口味不同的關係…
用餐環境還滿特別的，有點像流水席的感覺，而且闆娘也很客氣，讓我們留下好印象。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：八卦窯餐廳
- 所在地址：臺灣台中市南屯區五權西路三段539號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~21:00
- 店家電話：(04)2359-4726
- 評價：★★★★
