柴火火燄烤鴨館台中外帶美食
如果臨時想吃烤鴨又不想跑太遠的時候，位於北屯的柴火火焰烤鴨館就是我們的第一個選擇，前後來了大概有4~5次，真的是鐵粉來著…
柴火火焰烤鴨館在疫情期間也推出了防疫外帶美食，所有菜單上的菜色幾乎都可以單點，如果像我們一樣有選擇性困難的話，也可以直接選擇套餐…
柴火火焰烤鴨館
地址：台中市北屯區松竹路三段26號
電話：(04)2247-8889
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00
柴火火焰烤鴨館地址
柴火火焰烤鴨館就位於松竹路接近梅川東路路口，因為離家不是很遠，所以外帶自取很方便…
凱文這天去取餐的時候遇到下雨，所以店面的照片我就直接使用舊照片代替了…
柴火火焰烤鴨館菜單
放上柴火火焰烤鴨館的菜單，現在防疫期間餐點都只提供外帶，菜單上面的菜色都有提供單點外帶哦！
貼心提醒：外帶最少要一個小時以前電話預約，而且11:30過後才有開放訂餐…
柴火火焰烤鴨館外帶
目前防疫期間柴火火焰烤鴨館外帶一律是82折，而且還有贈送泡菜一份…
如果不知道要怎麼點餐的話，可以直接參考柴火火焰烤鴨館菜單上的套餐組合，有精緻脆皮燒鵝雙人套餐、經典脆皮燒鵝四人套餐和霸氣脆皮燒鵝六人套餐…
線上菜單：請按我
冒著風雨拿回家的柴火火焰烤鴨館套餐，拿到的時候我比較關心餐點有沒有淋到雨而不是老公有沒有淋到雨…
凱文表示：沒良心！XD
上面有很清楚的餐點list，取餐的時候可以稍微核對一下餐點是否有誤…
其實我一向沒有核對餐點的習慣，不過其實常常去麥當勞得來速買餐點的時候回來都發現有少，所以還是讓自己養成習慣吧！
柴火火焰烤鴨館餐點
經典脆皮燒鵝(四人套餐) – $1780元，拍完照之後就馬上拆封了，假日的中午不用下廚讓人感覺隔外輕鬆，而且在家裡就可以吃得到餐廳的料理，是防疫期間的小確幸啊！
經典脆皮燒鵝：
脆皮燒鵝半隻、鴨油松露蛋、4碗白飯
肉類4選1：蔥爆牛肉、栗子燒雞丁、椒鹽香酥排骨、宮保辣雞丁
海鮮3選1：糖醋魚片、四季中卷、蟹黃豆腐
時蔬4選1：魚香茄子、干煸四季豆、水蓮、高麗菜
湯品2選1：海鮮羹(小)、養生菌菇湯(小)
雖然家裡只有2大1小，不過小櫻桃的食量真的是大小餐很難暗算，所以考慮結果還是訂了四人套餐，想說吃不完晚上再吃就好…(這樣連晚餐也不用煮了！) Bravo！
因為有小櫻桃的關係，所以餐點我都儘量點她愛吃的為主，也儘量少點有“辣“的菜色…(看當媽的有多辛苦！)
原本想說既然是外帶餐點，那就打開直接吃就好，但是龜毛個性如我，後來還是決定要換過家裡的盤子…
這樣是不是比較有質感一點？也比較有儀式感…(至少我覺得比較可口啦！XD)
脆皮燒鵝 – 研究了半天，想說怎麼沒有片皮？後來凱文才說：「這個是燒鵝不是烤鴨啊！」 #啊丟吼！
發現和烤鴨比起來，燒鵝好像更有份量，才半隻就整個盤子滿滿滿，我還拿出家裡最大的盤子才裝得下，而且這燒鵝的皮看起來金黃油亮的，很迷人啊！
燒鵝總共分為帶骨和無帶骨兩個部位，懶得啃骨頭就直接鵝肉一口塞，肉香氣在嘴裡散開真是大大的滿足…
像小櫻桃就很愛啃骨頭…(明明屬馬不是屬狗啊！XD)，我喜歡鵝肉外皮的煙燻香氣，吃起來口感不會單一，而且味道很有層次感…
燒鵝還附了兩款不同的醬汁，上面是青蔥醬，下面是燒鵝醬…
我比較喜歡燒鵝醬的口感，不過我覺得敢吃青蔥醬的可以把留下來拌麵也很不錯…
鴨油松露蛋 – 這道打開的時候我就在想：這一定是小櫻桃的菜，因為她是蛋控！
小櫻桃看到後問：「上面黑黑的是什麼？」
璇：「是松露，是很貴的東西」
桃：「我知道！是一種香菇！」
璇：「妳怎麼知道！？」(我想說我也沒教，難不成是學校有教？)
桃：「因為蠟筆小新裡面有一個朋友叫松露」
我就真的去google了一下，原來真的有松露這個人！🤣
松露
職位：5星A級美食愛好家
異裝男，喜歡松露和優雅的事物，能夠自由的操控自己的美麗豬豬鼻吉（鼻吉的鼻子很靈敏，但是害怕小白），松露兩次抓捕春日部防衛隊失敗，後來被鵝肝錦踢中腦門當場暈了過去。
好啦！言歸正傳，這松露蛋是用鴨油炒的，所以會比一般炒蛋多了點不同的香氣，炒蛋吃起來很滑嫩，再搭配松露的點綴馬上增加了奢華的口感…
椒鹽香酥排骨 – 我覺得椒鹽排骨很適合配啤酒，可惜我們家沒啤酒…(賢妻良母平常是不太喝酒的~)🍺
這一道很重口味哦！而且香氣很濃郁，就算不配白飯單吃就可以整盤清光…
蟹黃豆腐 – 這一道真的也是為了小櫻桃點的，這一道真的是白飯殺手，豆腐吃起來軟軟滑滑的，古溜古溜的口感很好吃…
魚香茄子 – 平常很愛吃魚香柴子，不過卻很少自己煮，因為茄子料理很耗油，如果沒有像餐廳有大鍋油先油炸過的話也很難煮的好看，所以看到餐廳有這道菜色我就會點…
茄子處理的不錯，口感會不會過於軟爛，辣味也很適中，而且絞肉也不會過於肥膩，這道也是超下飯的…
養生菌菇湯 – 很清爽養生的一道湯品，小櫻桃一直說那個秀珍菇是雨傘，喝了一碗又續了一碗…
唯獨我覺得湯的份量有點過少，以四人份的湯品來說有點不夠喝啊！我後來還自己加了一點家裡的高湯下去，視覺上的呈現也比較好看一點…
這個是外帶贈送的泡菜，我覺得比期待中的好吃，而且它和一般泡菜不同的是~它的發酵不會太過，所以酸度不會太高，而且吃起來多了點果香味…
這天外帶的柴火火焰烤鴨館餐點都不錯，四人套餐的份量很多，我們一家三口可以分成兩餐吃…
外帶因為熱度的關係難免影響一些口感，不過防疫期間可以吃到這樣的美味我已經很感恩了，在家悶太久如果想要吃個好一點的東西，柴火火焰烤鴨館是很不錯的選擇，在家也有餐廳級的享受…
線上預訂：請按我
等疫情過後還是想再回店裡享受在店裡大口吃烤鴨的感覺，祈求疫情快點消散啊！
◎看舊文：柴火火焰烤鴨館：北京全聚德技法，烤鴨創新11種吃法，用餐請記得事先訂位
延伸閱讀：
一桶韓式新食：防疫便當5種口味限定中，還有韓國人最愛的豬腳套餐
与玥樓頂級粵菜餐廳：外帶便當三種口味新上市，在家就可以吃到名廚的料理
漢來軒：台中外帶便當推薦！四種口味期間限定，品嚐飯店級主廚好手藝
燚條柴：迷路小魚章主廚最新力作，北屯浪漫玻璃屋餐廳，台灣在地食材直火料理
Go Home食研室外帶餐點：被早午餐耽誤的義大利麵店，滿$400元就有外送服務
按讚加入粉絲團
