【台中北屯】柴火火焰烤鴨館:人氣烤鴨店這次改賣燒鵝,在家也可以輕鬆吃辦桌

【台中北屯】柴火火焰烤鴨館:人氣烤鴨店這次改賣燒鵝,在家也可以輕鬆吃辦桌 @飛天璇的口袋

柴火火燄烤鴨館:台中外帶美食

如果臨時想吃烤鴨又不想跑太遠的時候,位於北屯的柴火火焰烤鴨就是我們的第一個選擇,前後來了大概有4~5次,真的是鐵粉來著

柴火火焰烤鴨館在疫情期間也推出了防疫外帶美食,所有菜單上的菜色幾乎都可以單點,如果像我們一樣有選擇性困難的話,也可以直接選擇套餐

 

柴火火焰烤鴨館

官網:https://www.chai-huo.com/

地址:台中市北屯區松竹路三段26

電話:(04)2247-8889

營業時間:11:00~14:0017:00~20:00

 

柴火火焰烤鴨地址

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柴火火焰烤鴨館就位於松竹路接近梅川東路路口,因為離家不是很遠,所以外帶自取很方便

凱文這天去取餐的時候遇到下雨,所以店面的照片我就直接使用舊照片代替了

 

柴火火焰烤鴨菜單

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放上柴火火焰烤鴨館的菜單,現在防疫期間餐點都只提供外帶,菜單上面的菜色都有提供單點外帶哦!

貼心提醒:外帶最少要一個小時以前電話預約,而且11:30過後才有開放訂餐

 

柴火火焰烤鴨外帶

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目前防疫期間柴火火焰烤鴨館外帶一律是82折,而且還有贈送泡菜一份

如果不知道要怎麼點餐的話,可以直接參考柴火火焰烤鴨館菜單上的套餐組合,有精緻脆皮燒鵝雙人套餐、經典脆皮燒鵝四人套餐和霸氣脆皮燒鵝六人套餐

線上菜單:請按我

 

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冒著風雨拿回家的柴火火焰烤鴨館套餐,拿到的時候我比較關心餐點有沒有淋到雨而不是老公有沒有淋到雨,看到完好如初我就放心了…

凱文表示:沒良心!XD

 

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上面有很清楚的餐點list,取餐的時候可以稍微核對一下餐點是否有誤

其實我一向沒有核對餐點的習慣,不過常常去麥當勞得來速買餐點的時候回來都發現有少,所以還是讓自己養成習慣吧!

 

柴火火焰烤鴨餐點

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經典脆皮燒鵝(四人套餐) – $1780元,拍完照之後就馬上拆封了,假日的中午不用下廚讓人感覺隔外輕鬆,而且在家裡就可以吃得到餐廳的料理,是防疫期間的小確幸啊! 

經典脆皮燒鵝:

脆皮燒鵝半隻、鴨油松露蛋、4碗白飯

肉類41:蔥爆牛肉、栗子燒雞丁、椒鹽香酥排骨、宮保辣雞丁


海鮮31:糖醋魚片、四季中卷、蟹黃豆腐

時蔬41魚香茄子、干煸四季豆、水蓮、高麗菜

湯品21:海鮮羹()養生菌菇湯()

雖然家裡只有21小,不過小櫻桃的食量真的是大小餐很難暗算,所以考慮結果還是訂了四人套餐,想說吃不完晚上再吃就好…(這樣連晚餐也不用煮了!) Bravo

因為有小櫻桃的關係,所以餐點我都儘量點她愛吃的為主,也儘量少點有的菜色…(看當媽的有多辛苦!)

 

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原本想說既然是外帶餐點,那就打開直接吃就好,但是龜毛個性如我,後來還是決定要換過家裡的盤子

這樣是不是比較有質感一點?也比較有儀式感…(至少我覺得比較可口啦!XD)

 

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脆皮燒鵝研究了半天,想說怎麼沒有片皮?後來凱文才說:「這個是燒鵝不是烤鴨啊!」 #啊丟吼!

發現和烤鴨比起來,燒鵝好像更有份量,才半隻就整個盤子滿滿滿,我還拿出家裡最大的盤子才裝得下,而且這燒鵝的皮看起來金黃油亮的,很迷人啊!

燒鵝總共分為帶骨和無帶骨兩個部位,懶得啃骨頭就直接鵝肉一口塞,肉香氣在嘴裡散開真是大大的滿足

像小櫻桃就很愛啃骨頭…(明明屬馬不是屬狗啊!XD),我喜歡鵝肉外皮的煙燻香氣,吃起來口感不會單一,而且味道很有層次感… 

備註:官網有註明燒鵝半隻以上也有接受”片鵝”的服務,只是要在訂餐的時候要先告知…

 

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燒鵝還附了兩款不同的醬汁,上面是青蔥醬,下面是燒鵝醬

我比較喜歡燒鵝醬的口感,不過我覺得敢吃青蔥醬的可以把留下來拌麵也很不錯

 

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鴨油松露蛋這道打開的時候我就在想:這一定是小櫻桃的菜,因為她是蛋控!

小櫻桃看到後問:「上面黑黑的是什麼?」

璇:「是松露,是很貴的東西」

桃:「我知道!是一種香菇!」

璇:「妳怎麼知道!?」(我想說我也沒教,難不成是學校有教?)

桃:「因為蠟筆小新裡面有一個朋友叫松露」

 

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我就真的去google了一下,原來真的有松露這個人!🤣

松露

職位:5A級美食愛好家

異裝男,喜歡松露和優雅的事物,能夠自由的操控自己的美麗豬豬鼻吉(鼻吉的鼻子很靈敏,但是害怕小白),松露兩次抓捕春日部防衛隊失敗,後來被鵝肝錦踢中腦門當場暈了過去。

原文網址:https://kknews.cc/comic/j2blaky.html

好啦!言歸正傳,這松露蛋是用鴨油炒的,所以會比一般炒蛋多了點不同的香氣,炒蛋吃起來很滑嫩,再搭配松露的點綴馬上增加了奢華的口感

 

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椒鹽香酥排骨我覺得椒鹽排骨很適合配啤酒,可惜我們家沒啤酒…(賢妻良母平常是不太喝酒的~)🍺

這一道很重口味哦!而且香氣很濃郁,就算不配白飯單吃就可以整盤清光

 

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蟹黃豆腐這一道真的也是為了小櫻桃點的,這一道真的是白飯殺手,豆腐吃起來軟軟滑滑的,古溜古溜的口感很好吃

 

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魚香茄子平常很愛吃魚香柴子,不過卻很少自己煮,因為茄子料理很耗油,如果沒有像餐廳有大鍋油先油炸過的話也很難煮的好看,所以看到餐廳有這道菜色我就會點

茄子處理的不錯,口感會不會過於軟爛,辣味也很適中,而且絞肉也不會過於肥膩,這道也是超下飯的

 

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養生菌菇湯很清爽養生的一道湯品,小櫻桃一直說那個秀珍菇是雨傘,喝了一碗又續了一碗

唯獨我覺得湯的份量有點過少,以四人份的湯品來說有點不夠喝啊!我後來還自己加了一點家裡的高湯下去,視覺上的呈現也比較好看一點

 

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這個是外帶贈送的泡菜,我覺得比期待中的好吃,而且它和一般泡菜不同的是~它的發酵不會太過,所以酸度不會太高,而且吃起來多了點果香味

這天外帶的柴火火焰烤鴨館餐點都不錯,四人套餐的份量很多,我們一家三口可以分成兩餐吃

外帶因為熱度的關係難免影響一些口感,不過防疫期間可以吃到這樣的美味我已經很感恩了,在家悶太久如果想要吃個好一點的東西,柴火火焰烤鴨館是很不錯的選擇,在家也有餐廳級的享受

線上預訂:請按我

 

【台中北屯】柴火火焰烤鴨館:人氣烤鴨店這次改賣燒鵝,在家也可以輕鬆吃辦桌 @飛天璇的口袋

等疫情過後還是想再回店裡享受在店裡大口吃烤鴨的感覺,祈求疫情快點消散啊!

◎看舊文:柴火火焰烤鴨館:北京全聚德技法,烤鴨創新11種吃法,用餐請記得事先訂位

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