【台中北屯】燚條柴:迷路小魚章主廚最新力作,北屯浪漫玻璃屋餐廳,台灣在地食材直火料理

 

【台中北屯】燚條柴:迷路小魚章主廚最新力作,北屯浪漫玻璃屋餐廳,台灣在地食材直火料理 @飛天璇的口袋

燚條柴:台中義法料理

燚條柴是北屯地區難得有質感的義法餐廳,之前還在裝潢的時候我經過都會多看兩間,原本以為是賣”丼飯”,後來才知道是賣地中海直火料理…

最近連續來了兩次燚條柴,感受都不錯,而且生意好像有愈來愈好的趨勢,所以建議要事先預約哦!

備註:燚就是火的意思,發音為ㄧˋ

取自粉絲頁資訊:我們的團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點,更堅持使用台灣在地好食材,搭配熟練的直火料理,呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味

 

燚條柴

粉絲頁:請按我

地址:台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號1樓

電話:(04)2247-9613

營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30 

 

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燚條柴就位於北屯嵐山炸牛排的隔壁,另外一邊就是X Fit Studio,這附近還滿好停車…

第一次經過的時候剛好是午餐時間,但是已經接近店家午休的時間了,所以我就打電話問看看還有沒有收客,我說我人就在附近…

接電話的服務人員很客氣的請我直接過去沒關係,真是窩心!XD

因為覺得燚條柴的餐點滿好吃的,所以隔沒兩天又帶了小櫻桃過來…

 

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看了網路上的文章才知道原來燚條柴是墾丁迷路小章魚的主廚來開的,之前去吃迷路小章魚的時候覺得很喜歡呢!

 

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好喜歡這種透明玻璃屋的設計,我這天被安排在靠窗的位子…

第二次來燚條柴的時候服務人員還記得我是再訪,而且還記得我上次坐的位子,真的很用心哦!

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燚條柴的菜單,我是從粉絲頁直接下載的…

餐點都是以單點為主,價格有點偏高,就看每個人的接受度囉!

 

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每日例湯 – $180元,濃湯還會附兩片麵包,其實這份量就是一份餐點的份量了哦!

我覺得濃湯非常的濃郁好喝,而且味道很鮮甜,裡面還有菌菇,讓味道有層次不單調,而且飽足感很高…

 

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炭修呷安工坊手工麵包 – $150元,可以沾附橄欖油吃,麵包比較像酸麵包的口感,吃起來比較有咀嚼感…

 

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露露的黃金薯條 – $160元,之前在墾丁迷路小章魚吃到一道櫻花蝦炸薯條覺得很難忘,所以這天就點了…

炸薯條和我期待中的不太一樣,不過也一樣很酥脆好吃,而且還有松露的香氣哦!

 

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燚式主廚蛋蛋麵 – $380元,使用的是這種義大利S型麵條,加上帕瑪森起司還有培根…

 

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點餐的時候服務人員有解釋他們家的義大利麵麵條口感會比較偏硬,問我是否要煮軟一點?我說不用…

我喜歡這樣的麵條口感,很有嚼勁,而且醬汁也不會水水的,只是不曉得是不是因為培根的關係,鹽度有比較高了點…

 

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清炒漁夫海鮮義大利麵 – $560元,價格不低,不過料很有誠導意,裡面有蛤蠣、花枝、干貝、鱘龍魚和蝦子…

 

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使用的是細麵,口感很Q彈還帶有麵心,海鮮的部份也都很新鮮紮實,而且清炒的方式可以帶出食物的原始風味,我個人還滿愛的…

 

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炭烤時蔬佐洛神豆奶醬 – $200元,衝著烤蔬菜點的,服務人員說但是沒有豆奶醬了,我說沒關係…

記得有玉米筍、筊白筍、蘆餐的和娃娃菜,鹹度比較偏高了些,但是很好吃…

 

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燚條柴凍檸茶 – $120元,很大一杯,甜度不會太高,味道比較偏清爽,我喜歡檸檬味再明顯一點…

 

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燚條柴很貼心的還幫小櫻桃準備了畫紙和蠟筆,而且蠟筆還可以帶回家,這點真是太棒了…

媽媽可以專心吃飯、 小孩可以專心畫畫…

 

這天小兔來台中,說看了文章之後對燚條柴很有興趣,所以我們又來了~(三訪)

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燚大桶碳烤海鮮沙拉 – $480元 

 

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每日例湯 – $180元,濃湯還會附兩片麵包,這天的是野菇濃湯…

 

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骰子牛燉飯 – $??元,這道是小兔點的,我找菜單找半天還是沒發現價格,也不知道小兔在哪看到的!?XD

但是燉飯我覺得很好吃,是保有米心的口感,而且很入味…  

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抹茶氣泡飲 / 冰美式   

 

 

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很喜歡的燚條柴的環境和餐點,這天和朋友聊天的時候推薦了燚條柴才發現我還沒寫文,趕快手刀完成…

雖然燚條柴價格有點偏高,不過餐點真的都很美味,份量也很足,連續兩次用餐我都把吃不完的餐點外帶,店家還用很精美的盒子幫忙包裝,而且整體服務也很好,讓我留下很不錯的印象…

 

2021.06.03外帶補充 防疫期間外帶外送餐點

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疫情期間店家推出了外帶餐點,滿$200元即可外送(依公里數)…

一天煮三餐煮到差點厭世的我,這天因為家裡停水,讓自己有藉口叫外送…

我訂了一份雙人套餐,可以選擇一個前菜➕一個飯麵➕一個主食=$600元

 

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到樓下拿餐點的時候發現外送的人就是我去店裡的時候常遇到的外場主管,沒想到是他親自送的,最近的餐飲業真的都很辛苦,所以我決定以後還是適時的挺一下,幫忙渡過這難關,以後一個禮拜叫一次外帶or外送好了💪

其實燚條柴之前菜單上的義大利麵我幾乎全吃過了,因為沒有一直沒有換菜單所以我已經一陣子沒去了,沒想到最近針對疫情出了和店裡不一樣的外帶餐點

這天點點餐點都很好吃,拿到的時候還很熱,唯一就是那道牛肉會辣,結果我和小櫻桃都不能吃😧,哭…

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