鹽與胡椒餐館｜台中義法料理 (永春東7路新址)
還記得第一次到鹽與胡椒餐館吃飯的時候，當時挺著8個多月將近臨盆的大肚子，想說~好好吃完這頓之後我就要乖乖待產了…(沒想到那次的用餐已經被闆娘Angel認了出來只是她沒說而已！XD)
後來也陸續拜訪了鹽與胡椒餐館很多次，從干城街的起家厝，一直到益昌六街的新店，吃到都和闆娘Angel變成朋友了，後來搬到永春東七路所以我們又再訪囉！
鹽與胡椒餐館
粉絲頁：https://www.facebook.com/saltpeppertaiwan/
地址：台中市南屯區永春東七路758號
電話：(04)2382-1182
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30(星期三公休)
鹽與胡椒餐館地址
鹽與胡椒餐館新址位於南屯區永春東7路接近向上路口，獨棟兩層樓建築，外觀似乎不是很醒目，不過開幕當天可是呈現客滿狀態哦！
我到門口拍照的時候還有經過的客人要進去用餐的，不過假日沒訂位的話可能比較難吃得到了，果真~我看著他們拿著名片悻悻然的離開了…
鹽與胡椒餐館環境
鹽與胡椒餐館新址的店面比原本的益昌六街要大上許多，而且座位數也多了很多，開幕第一天真的很熱鬧，很多VIP客人都搶在第一天來共襄盛舉…
很喜歡鹽與胡椒餐館位於永春東7路的新家，當天用餐客人雖然多，不過整個空間設計的很不錯，並不會有侷促感，而且服務人員也很專業，幾乎每一個人都可以說的一口好菜…
座位區旁邊還有置物籃可以放…
鹽與胡椒餐館菜單
Menu…新菜單熱騰騰奉上！
我這天難得不用開車，所以打算要好好的點一杯wine pairing來喝！
我點了一杯香檳，小櫻桃的則是白桃烏龍茶，看她一副品酒的模樣好像很厲害，其實只是很假會的在學大人，不過也因為飲料太好喝了，所以她又續了一杯…
鹽與胡椒餐館推薦
布拉塔乳酪羅勒番茄沙拉 300元
這一道是義大利經典名菜，不過鹽與胡椒餐館主廚有做了一些變化，番茄切成比較適合入口的大小，乳酪也是使用台灣在地生產的
再搭配洲南海鹽、羅勒苗和O&CO的初榨橄欖油，簡單清爽的好味道，尤其那個乳酪的口感我個人超愛的！
炭烤章魚番茄蔬 360元
上次在墾丁的迷路小章魚吃到一道烤章魚料理之後整個愛上，當時就在想不知道台中哪裡也有賣？沒想到鹽與胡椒餐館也有提供這道，真的太開心了…
章魚吃起來有點炙燒的香氣，底部搭配的是西班臘腸、牛番茄、圓茄、櫛瓜，再佐雪莉醋，味道很清爽有層次，尤其那個圓茄和櫛瓜吸附了醬汁之後整個超美味的…
威尼斯風味炸魚 300元
平常我是不太敢吃這種東西的，不過店長強力推薦，再加上我覺得鹽與胡椒餐館的餐點水準很讓人放心，所以就點了…
以竹莢魚搭配紫洋蔥再佐白酒醋、葡萄乾和松子，味道酸酸甜甜的，而且竹莢魚的肉質也很細緻沒腥味，不過還是有一些小刺吃的時候要特別小心就是了…
鮮切炸薯條 180元
其實這道是我點的，因為我想吃薯條，原本以為小櫻桃會吵著要點，沒想到她居然說不要！？欸…超不配合捏！不過我也沒在管她的就是了，她不吃我吃！
一般薯條佐的是番茄醬，鹽與胡椒餐館的薯條佐的是台式五味醬…(就是沾花枝那種五味醬)，上面還有灑上乳酪絲，不過我覺得單吃就很好吃了
薯條的口感是介於我們一般吃的薯條和瘦瘦薯條之間的口感，我覺得很好吃！
自家醃製炸雞 220元
小櫻桃吵著要吃炸雞，沒想到鹽與胡椒餐館也真的有賣炸雞，嚇到我了…
不過這道我就真的完全沒吃了，無法描述口感，但是小櫻桃一個人嗑完一整支雞腿應該是好吃吧？
而且吃雞腿之前還自已擠檸檬汁…(喂~不可以那麼專業！
番紅花海鮮魚湯 380元
這一道有海魚、赤嘴、海蛤和白貝…滿滿的海鮮！
湯頭喝起來有點像馬賽魚湯，但是味道更清爽一點，而且帶點微微的酸度，海味十足…
貼心提醒：有懷孕的人不能吃到番紅花，所以這道就不適合哦！
瑪格麗特 350元
鹽與胡椒餐館的披薩都是10吋的，適合2~4個人吃，這披薩餅皮吃起來是軟Q帶點嚼勁型的，是我喜歡的口感
瑪格麗特口味是披薩中的經典，不用太多配料才不會搶了餅皮的單純香氣，即使放冷了還是好吃哦！
松露鴨肝羅西尼牛排 1580元
我後來才知道原來羅西尼牛排使用的是菲力的部份，所以口感會比較軟嫩，建議3~5分熟的熟度是最剛好的，才可以吃得到牛肉的軟嫩和juicy…
我個人是比較喜歡有嚼勁一點口感，所以下次我應該會點肋眼…(等我！XD
橄欖油清炒蛤蠣麵 420元
當了媽之後~只要帶小孩出門吃東西都要以小孩子為主，這道也是小櫻桃指名要吃的”蛤蠣麵”，人家其實比較想吃蘆筍馬鈴薯麵疙瘩說…(咬手帕ing
這一道除了有海蛤之外還有超大顆的牛奶貝，以簡單清炒的方式呈現，帶出貝類的海味，不過也因為有貝類的關係，所以吃到後面會覺得鹹度比較高一點…
海膽鮮蝦細扁麵 520元
這道絕對是我這天的最愛！不但食材很奢華，口味也真的好吃…
裡面除了有奢華的海膽和鮮蝦之外，醬汁還是使用的蝦高湯下去收汁，整個麵條巴附著醬汁的海味，吃起來很濃郁很有層次感…
不過要特別提醒~這道一定要趁熱吃，不然放涼之後腥味會比較重哦！
檸檬塔
嗚~塔底好硬，兩隻手緊握刀子還切不開，我實在很怕我再更用力的話整個檸檬塔會飛出去…(冏
泡芙塔
上面白白的不是奶油而是蛋白霜哦！
我覺得焦糖的比例太過厚了一點，而且內餡的卡士達醬也顯得比較膩口，如果換成鮮奶油還是芒果醬之類的不知道會不會好一點？
有機莓果氣泡飲
楊桃芭樂氣泡飲
180元
為了對付像小櫻桃這樣坐不住的孩子，鹽與胡椒餐館也有準備智高和畫板給小朋友分散注意力，為了這點我立刻加10分！(太~懂~媽~媽~的~心~聲~了~啊！♥♥♥♥♥♥♥)
鹽與胡椒餐館評價
搬到永春東7路新址後的鹽與胡椒餐館還是一樣很有水準，不管是環境還是餐點都很到位，服務的部份也讓人很印象深刻
這天吃不完的東西用保鮮盒幫我們外帶了，真的很貼心！對我來說是一間米其林很有潛力摘星的台中美食餐廳，價格不低是真的，但是一分錢一分貨，只要食材用心偶爾吃吃我是可以的…
鹽與胡椒餐館二樓還有廚房教室，這天本來打算吃完飯之後要上去參觀的，結果一整個忘記，吼~只好等下次有機會囉！(帶著小人吃飯我幾乎每次都跟打戰一樣！)
聽Angel說原本益昌六街的店面還是有保留，改成了SNP，以賣台灣現代創新料理為主，可以吃到豬血糕、刈包和蚵仔煎的台灣料理哦！
SNP
地址：台中市南屯區益昌六街86號
電話：(04)2252-1322
營業時間：17:30~21:30(週二公休)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鹽與胡椒餐館
- 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東七路758號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：(04)2382-1182
- 評價：★★★★★
