江家羊肉｜中壢美食推薦
朋友不只一次跟我提過江家羊肉爐了，他說這間生意超好，電話打半天也不見得有人會接，想要吃只能親自跑一超到現場預約…
感謝朋友幫忙訂江家羊肉爐，真的是人品好才吃得到！吃完不難懷疑為什麼江家羊肉爐生意會這麼好了，羊肉很新鮮幾乎沒有羊羶味，而且餐點也不會太貴，服務也很不錯哦！
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電話：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
營業時間：(03)426-6398
營業時間： 11:00~14:00，17:00~21:00（每週二公休）
江家羊肉停車場
江家羊肉爐旁邊就有一個停車場，聽說晚上生意好的時候很快就停滿哦！
不過再往前200公尺還有第二個停車場，所以不用擔心…
江家羊肉預約方式
江家羊肉爐雖然地址在中壢，不過它是在比較郊外的地方，從小巷子彎進來之後路邊幾乎都是農田，我一直覺得要開到田裡的感覺！XD
當天在IG打卡的時候，還有網友留言這間江家羊肉真的超難訂，打了七七四十九天也沒有人接電話…
據說是因為生意太忙真的連接電話的時間都沒有啦！想吃的話還是建議親自跑一趟，不太建議臨時過來哦！因為就連平日中午也是客滿的情況哦！
江家羊肉環境
江家羊肉爐之前的名字是原台灣羊料理店，粉絲頁上面還有備註中壢江家羊肉 – 原中壢台灣羊…
朋友說他訂的是11點的，我想說11點吃羊肉爐會不會太狂？
朋友說：「因為中午只有兩個時段，不是11:00就是12:30，因為還要翻桌！」
我們準時11:00抵達，大概不到5分鐘就全部坐滿了，很恐佈。
江家羊肉菜單
江家羊肉爐的菜單如上，除了羊肉爐之外還有一些快炒類，使用的都是台灣溫體羊哦！
江家羊肉推薦
還沒坐下桌上就擺放了一些基本的蔬菜和醬料，如果有事先點餐的話也是一坐下羊肉爐就會先上了。
速度快到迅雷不及掩耳！
桌上的醬料，我推薦敢吃辣的一定要加，一個是辣椒醬油，另外一個應該是豆腐乳，沾了羊肉之後非常的加分。
沒多久我們的菜就上齊了，快炒類會比較慢一些些，然後三層肉會最後才出…
我們這天點的鍋底是清燉薑絲鍋，裡面除了羊肉之外已經有基本的鍋底了，凍豆腐、玉米、蘿蔔和番茄…
豆皮
高麗菜、金針菇、茼蒿
蔬菜都很新鮮，而且處理的很乾淨。
光是鍋底就有一般羊肉、帶骨羊肉和帶皮羊肉，我覺得變化性滿大的耶！
我個人是覺得帶皮羊肉和帶骨羊肉比較好吃，尤其帶骨羊肉是一點羊羶味也沒有，而且肉質很軟嫩。
溫體牛肉
江家羊肉使用的是台灣溫體羊，不僅不帶任何血水，而且還可以立起來不會掉落哦！
朋友建議溫體羊肉不要煮太久，輕輕涮幾下不見血就可以吃了…
這個我連續吃了三片都覺得還好，普通好吃沒有到非常的好吃，就是正常的表現。
三層肉
這個是必點，我第一次吃到有三層肉的羊肉耶！簡單川燙過之後加了薑絲就上桌了。
這個羊三層肉真的是有夠軟嫩，而且皮很Q，重點是完全完全沒有羊羶味， 非常厲害！
我們隔壁桌吃完這盤之後又要加點，結果店家說沒有了，果真限定總是殘忍的啊！
麵線
朋友說這個還好！XD
空心菜炒羊肉
微微的辣很提味，而且空心菜也很脆嫩。
菠菜炒羊肉
朋友最喜歡這道，但是覺得比較中規中矩。
香根炒羊肉
所謂的香根就是香菜根，我覺得這樣搭配起來很好吃，不但多了香菜的香氣，口感也不會太過軟爛，敢吃香菜的一定要點。
羊大骨
這是這天沒點到的羊大骨，因為我們只有三個人戰力有限，所以去跟朋友借了一張照片讓大家參考。
江家羊肉營業時間
將近12:30的時候突然客人一桌一桌的離開，這才知道原來一輪只能用餐1個半小時，等時間到了之後大家都會自動結帳離開耶！
晚餐時段用餐時間會比較從容，一輪有2個小時…
江家羊肉評論
離開的時候看到門口有一群長輩在等候入場，果真江家羊肉爐是禁得起長輩的考驗的，大家也都乖乖在門口排隊而甘之如飴。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：江家羊肉(原台灣羊料理店)
- 所在地址：臺灣桃園中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00~14:00-17:00~21:00
- 店家電話：(03)426-6398
- 評價：★★★★★
