金之園草袋飯｜台中便當推薦
朋友來台中，我帶他到金之園草袋飯朝聖，以往都是在金之園永春店吃比較多，這也是我第一次來總店…
即使金之園草袋飯評價兩極，但不管怎麼說~它拿到米其林必比登推薦是事實，也讓外地人試試這米其林等級的美食，再聽聽他的評價…
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地址：台中市中區成功路170號
電話：(04)2220-7388
營業時間：11:00~19:30(週四公休)
金之園草袋飯地址
金之園草袋飯位於台中中區成功路，鄰近台中火車站，這個商圈真的就是台中老商圈…
早期歌廳秀盛行的時候，金之園草袋飯可是很多明星會專程來朝聖的店哦！也是時代的眼淚啊！
會拖到現在才來的原因是~金之園草袋飯總店這附近還滿難停車的，我們這天是平日中午來才好一點…
來店裡的客人有做分流，如果是外帶可以直接點餐在一旁等候，內用如果客滿的話就要先取號碼牌再叫號入內…
金之園草袋飯環境
已經過了中午尖峰用餐時間，不過生意一樣很好，我們還在外面的候位區等了兩組才輪到我們…
牆上有解釋金之園草袋飯的由來及沿革，至於什麼叫“草袋飯“呢？
草袋飯~顧名思義就是以草袋盛米蒸食，蒸出來的白飯不但Q勁飽滿，還帶有些許淡淡的草葉香。
不過根據金之園草袋飯第二代范家豪表示，由於編草袋的師傅在多年前去世，技術已失傳，再加上後來因為生意太好，白飯需求量大增，用草袋蒸米已不敷使用。
因此現今改用大瓦斯鍋，以”隔水加熱”的方式蒸米，同樣保留了米飯香Q有嚼勁的口感…
餐具自己拿取哦！
金之園草袋飯菜單
這個是金之園草袋飯的菜單，價格比較偏高了些，不過即使如此人氣一樣不減…
聽說金之園草袋飯就是要內用，外帶口感會差很多哦！
金之園草袋飯餐點
簡單的點了一些一起吃，因為等下還要去喝咖啡…
香酥排骨草袋飯
我想~金之園草袋飯最讓人不解的是~它的便當是沒有配菜的，就只有主食、白飯和湯品…
所以餐點送上來的時候朋友也嚇一跳，說：「蛤！就這樣？！」
璇：「嗯~沒錯哦！這個就是金之園的特色！」(明明旁邊還有幾片小黃瓜…XD)
金之園草袋飯的白飯讓我很喜歡，米飯軟硬適中粒粒分明，吃起來軟Q又帶有米香，單吃就覺得很好吃！
上面黑黑的是雪裡紅，據說是炒了8個小時，所以有點像乾菜了，這個雪裡紅真的很有畫龍點睛的效果，整個加分！
排骨的部份朋友還滿喜歡的，我個人也覺得好吃，口感軟Q入味又啾西，麵衣也不會太厚重，油膩度相對也低了些…
只是因為只有排骨和白飯，對於習慣吃有配菜的大多數人來說，可能吃了有一種莫名空虛的感覺…XD
炒沙茶牛肉
這道也是很多人推薦，鍋氣炒的還不錯，青菜也炒的很輕脆，口味很厚重，搭白飯很剛好…
空心菜
這一道是我點的，還被虧說來這裡居然點炒青菜，沒錯啊！我愛…
油亮蔬菜的口感很脆香，然後後來整盤都是我吃的…
酸梅湯
朋友點的，金之園的酸梅湯有淡淡的陳皮香氣，夏天還滿解渴的…
朋友說金之園草袋飯真的好吃，不過價格偏高也是真的，我個人因為是喜歡菜大過肉的…
所以這種沒有配菜的餐點我一定會再另外單點炒青菜，價格自然會更高，我覺得接受度可能就看個人了…
對我來說~貴一點我可以接受，但是沒有配菜感覺寂寞…
台中米其林必比登
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店家/景點資訊
- 店家名稱：范記金之園草袋飯
- 所在地址：臺灣台中市中區成功路170號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：(04)2220-7388
- 評價：★★★★
