醇涎坊鍋燒意麵：台南小吃美食
很多台南小吃美食都集中在保安路，其中醇涎坊鍋燒意麵應該是保安路上數一數二的排隊美食…
這次帶小櫻桃到台南兩天一夜旅行，抵達台南的第一站我們直接來醇涎坊鍋燒意麵吃午餐，沒想到小櫻桃一吃就念念不忘，回到台中後動不動就叫我要煮意麵給他吃…
醇涎坊鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
電話：(06)221-5033
營業時間：7:00~22:00
保安路真的好多必吃美食，包括超人氣的阿明豬心冬粉也在這條街，而醇涎坊鍋燒意麵的旁邊就是阿鳳浮水虱目魚羹，假日的保安路真的滿恐佈的，幾乎每一家都要排隊…
台南的知名小吃店幾乎都沒有抽號碼牌的設置，也沒有排隊的習慣，所以當店裡客滿的時候只能站在快吃完的客人座位旁邊等別人吃完立刻補位…
我曾經跟台南朋友反應我真的很不習慣這樣，覺得好尷尬，台南的朋友說：「我們習慣了啊！都是這樣啦！」
總之~我們這天等了好一會兒才有位子，真是刻苦啊！
醇涎坊鍋燒意麵餐點如上，除了意麵之外還有烏龍麵和冬粉…等，價格都不算貴，銅板價就可以吃到平民美食…
在點單上面劃好要點的餐點之後再買單就行了，除了麵食類之外還有滷味和飲料…
醬料自取，我一直以為這種辣椒平常都沾鍋貼比較多，沒想到沾鍋燒麵還滿適合的耶！
鍋燒意麵 – $55元，我們三個人點了三碗，是不是很貪心？我只是覺得都把人家占位子了就要點餐，我看到很多情侶都兩個人點一碗的，我臉皮薄不敢這麼做！XD
我覺得意麵很好吃，吃起來軟Q不糊爛，而且有一種特殊的香氣…
我的是雞絲麵，其實我本來是想要吃意麵，然後雞絲麵是要給小櫻桃的，但是這丫頭喜歡意麵…
凱文的是烏龍麵，他也喜歡…
除了基本的的麵條不一樣之外，配料還有日本油條、炸魚天婦羅、魚板、水煮蛋和青菜，也可以再加$25元料會多一點…
裹了粉的炸魚天婦羅，吃起來不會有腥味，而且魚肉也滿嫩的，日本油條其實吃起來有點像麵麩，再搭配一顆半熟蛋，料多味美…
湯頭也很鮮甜清爽，即使天氣很熱還是覺得很好喝…
要離開的時候，還是一堆人…
我們很喜歡這間醇涎坊鍋燒意麵，本來想說會不會都是觀光客在吃的，但是看了一下google的評價也有4.2顆星，幾乎是連台南人自已也很愛…
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