台中西區|梔香 Gardenia,預約制的台中泰式餐廳,顛覆大家對泰式料理的刻版印象

台中西區|梔香 Gardenia,預約制的台中泰式餐廳,顛覆大家對泰式料理的刻版印象 @飛天璇的口袋

梔香 Gardenia|台中泰式餐廳

梔香 Gardenia(梔=ㄓ)在IG很夯,聽幾個吃過的朋友評價都很高,不過梔香 Gardenia一個禮拜只營業4天,而且採預約制,之前只有晚上有營業,而且不接待12歲小孩。

終於~這天終於有機會來解鎖口袋名單了,我只能說梔香 Gardenia真的很厲害,餐點很有創意,擺盤也很漂亮,而且也真的很好吃,我覺得它是完全可以媲美米其林必比登等級的料理!

 

梔香 Gardenia

FB / IG

地址:台中市西區忠義街20號

電話:無

營業時間:12:00~15:00;17:00~20:00(星期二、三、四公休)

 

梔香 Gardenia在哪裡?

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梔香 Gardenia位於台中西區忠義街,我原本一直以為忠義街是在美村路附近,後來才知道它在忠明國小附近,看來我台中住了超過20年還是不熟啊!

抵達門口的時候發現門口也很低調,扛棒上面的字也快脫落了…

 

梔香 Gardenia預約方式

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前陣子知道梔香 Gardenia中午也有營業了,但是還是非常難訂啊!

它有空的時間我沒有空,我有空的時間它沒有空,總算在一個天時地利人合的timing被我訂到了!

線上訂位:請按我

 

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我們這天是預約12點的,不過我們比較早抵達,凱文先讓我下車之後去停車,我則是先在外面拍照…

結果服務人員看到我在拍照之後就打開門問我要不要先進去坐…(天啊!也太甘心!)

 

梔香 Gardenia環境

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裡面的用餐空間不大,大概只有4張2人座位區和2張4人座位區…

因為是第一組進來的客人所以剛好可以拍到空景…

裡面的裝潢其實很簡單,但是籐製椅子和木製桌子再搭配洗石子地板,很有一種復古氛圍。

 

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後面有一片橘紅色的牆,上面是一支佛手和兩邊的燈籠,是不是有一種優雅的禪風…

這感覺~很像到了清邁的某些時尚的泰式料理餐廳。

 

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桌上的花是鮮花而不是人造花哦!

 

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開水DIY…

 

梔香 Gardenia菜單

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梔香 Gardenia菜單如上…

其實餐點的選擇性不多,不過這樣也好,對於我這種選擇性困難的人來說也不會心猿意馬。

 

梔香 Gardenia餐點

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餐點上的很快,我們點太多了,桌子差點擺不下!XD

 

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蝦餅

難得吃到這麼清爽的蝦餅,完全不油膩,但是口味也比較清淡…

可能是我們沒有馬上吃的關係,我覺得吃起來沒有很脆。

 

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紅心芭樂

這個是招待的小菜,應該是百香果醃紅心芭樂…

我說我們家自己有種芭樂,我好像很少在外面吃芭樂耶!這樣用百香果醃漬之後味道完全不一樣,改天叫璇媽也試試。XD

 

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炒當日蔬菜 120元

每天提供的蔬菜好像都不一樣,這天的是高麗菜,可以選擇魚露或是蝦醬,我們後來點了蝦醬…

高麗菜炒得很清脆,蝦醬增加了香氣,吃起來是微微的辣度,這個很下飯哦!

 

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涼拌青木瓜 100元

這道沒有在菜單上,不過服務人員有推薦,所以我們就點了…

它的調味比較沒有那麼厚重,不過有加了四季豆和番茄,另外還有花生、辣椒、魚露和砂糖調味,我覺得做法很道地!

 

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香茅熱炒BBQ牛五花飯 290元

這道主食送上來的時候我差點”哇”了一聲,很少在台灣吃到這種擺盤方式的泰式料理,而且還有食用花點綴…

我突然想到在曼谷吃的米其林餐廳Nahm,不但是全球最佳50名的餐廳,也是全球第一間拿到米其林的泰式餐廳,更是我在泰國吃到最喜歡的一間泰式餐廳了。

梔香 Gardenia的這道牛肉吃起來很好吃入味,另外還有加上四季豆和鳳梨,酸酸甜甜又鹹鹹,口味濃郁而不死鹹,真的很下飯的一道料理。

 

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橘咖哩椰汁奶油雞腿飯 280元

這道是橘咖哩,好特別~我只吃過紅咖哩、綠咖哩和黃咖哩,第一次吃到橘咖哩,感覺好像是加了薑黃和香茅…

這一道也是很重口味的,因為加了椰奶的關係多了椰子的香甜味,咖哩吃起來是很有層次感的,雞肉口感也很軟嫩,超級下飯的一道料理。

 

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套餐都有附白飯,白飯使用的是泰國茉莉香米,口感會比一般泰式香米來得濕潤柔軟…

吃泰式料理就是要配白米啊!台中很多泰式餐廳都用一般的台灣米,老闆解釋是為了怕客人吃不習慣…

我覺得很可惜啊!有時候店家反而要去教育客人而不是配合客人,堅持總是會遇到懂你的有緣人。

 

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泰泰奶茶 100元

我覺得非常的好喝,很甜,但是又不會真的像在泰國喝的泰式奶茶那麼甜,保留住泰式奶茶應該要有的風韻…

好奇的問了一下服務人員這個是手標奶茶嗎?感覺味道不完全像但是又真的很好喝…

服務人員說這個是他們師傅每天自己調配的泰式奶茶…

 

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香茅麥茶 75元

就是有香茅味的麥茶,這個很適合搭配重口味的泰式料理。

 

梔香 Gardenia評論

這天在吃的餐點都很好吃,覺得口味上還是有做了些些的調整,辣度和甜度都溫和了些…

不過梔香 Gardenia應該還是我目前在台中吃到最出色的泰式料理,甚至不會輸給在泰國吃到的一些米其林必比登等級的餐廳…

我覺得不要去探討它的菜色到底道不道地,我覺得它至少是很好吃又很用心的,而且有別於一般市面上常吃到的傳統泰式料理,不落於俗套而走出了自己的風格

其實~泰國料理本來就不是只有一種味道,光是泰北和泰南的口味就有差異了,喜歡泰式料理的朋友可以來試試,顛覆大家對泰式料理的刻版印象。

 

台中泰式料理

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:梔香 Gardenia
  • 所在地址:臺灣台中市西區忠義街20號
  • 營業時間:日 一 五 六 12:00~15:00-17:00~20:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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