彰化鹿港｜漢彬水晶餃．清光緒期間賣到現在，鹿港第一市場必吃水晶餃

漢彬水晶餃｜鹿港小吃美食

好姐妹帶我們鹿港一日遊，一連串的鹿港小吃美食行程沒間斷，其中漢彬水晶餃就是我很愛的店，好吃到離開前又外帶了兩盒水晶餃。

漢彬水晶餃就位於鹿港第一市場裡，知名的蚯蚓龍山麵線糊旁邊，據說是清光緒年代就賣到現在，營業超過100年的老店。

 

漢彬水晶餃

地址：彰化縣鹿港鎮興化里民族路189號

電話：0933-198326

營業時間：07:00~13:00(星期三公休)

 

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漢彬水晶餃 地址

話說我們運氣真的很好耶！

我們走去隔壁吃蚯蚓龍山麵線糊的時候漢彬水晶餃門口在排隊，等我們過來吃的時候剛好沒人。

結果等我們吃完要離開的時候又開始排隊了！對於”吃”這件事，我們好像沒輸過！

然後大家看一下攤子上面的字，它寫說從清光緒10年(西元1884年)開到現在耶！已經140年了！

 

漢彬水晶餃 地址

裡面用餐座位數不多，不過翻桌率還滿快的，人多的時候可能就需要排個隊。

 

牆上寫著三代老店，薪傳百年，而且還有很多電影節目和演藝名人來出外景哦！

 

做水晶餃的就在旁邊，是一顆一顆包出來的哦！

 

漢彬水晶餃 菜單

看一下菜單，其實店裡就只有賣綜合湯一樣東西，每碗是50元。

另外水晶餃、蒸丸、水丸都有單賣，也可以直接買綜合丸，裡面有三種。

 

綜合湯 50

看菜單原來的綜合湯是45元，好像前陣子才漲到50元。

綜合湯就是有水晶餃、扁食燕、蒸丸和水丸，一次可以吃到四種東西。

 

這個應該是扁食燕吧？有點像扁食的感覺，但皮比較薄Q，而且裡面包的肉餡比較紮實。

 

應該是蒸丸，口感比較像我們一般吃到的貢丸，只是口感不是那種脆脆的。

 

水丸，它的口感比較紮實，辛香料味道也比較重一點，吃起來很有咀嚼感。

 

主角當然就是這個水晶餃囉！

它不是像市售的水晶餃外型，而是像是迷你版的水餃，有2個小小的摺痕，非常的可愛。

它的皮很Q，內餡豬肉鮮甜，搭配清爽的湯頭，真的是好吃又順口。

不得不說漢彬水晶餃真的是有實力，明明店裡只賣一種東西，就這樣默默賣了100多年。

不僅承載著歲月的痕跡，更在每一口中，展現出在鹿港必吃美食中的重要地位。

 

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