勝烈亭 新市街本店|熊本美食推薦
勝烈亭不但是tabelog常年排名熊本美食第一名,也是日本百大炸豬排名店,更獲得了米其林指南推薦。
一訪熊本的時候來過一次勝烈亭,當時就覺得豬排好吃不油膩,沒想到多年後會得到米其林肯定,趁著這次九州自由行,因為在熊本過一夜,所以我也再訪了勝烈亭。
官網:請按我
地址:熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
電話:096-322-8771
營業時間:11:30~21:30(L.O.21:00)
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勝烈亭 新市街本店交通方式
勝烈亭目前在熊本有四間店面,我們來的這間是位於市區的勝烈亭新市街本店,也是總店。
我們這天來到勝烈亭新市街本店,這裡就是熊本熱鬧的辛島町商圈,也是熊本市著名的逛街購物區,可以直接搭乘熊本電車在辛島町站下車再走路過來2分鐘。
為了對勝烈亭勢在必得,我們這天就住在熊本的熊本東急REI飯店,勝烈亭就在飯店的後面,從飯店走到勝烈亭也只要2分鐘,完美啊!
勝烈亭分店資訊:
南熊本店
地址:熊本縣中央區萩原町 2-5 860-0832(Frespo Kumamoku)
電話:096-334-5451
營業時間:11:00~21:30(LO21:00)
勝烈亭アミュプラザくまもと店 (阿木廣場店)
地址:熊本市西區春日3-15-26
電話:096-201-2140
營業時間:11:00~22:00 (OS21:00)
勝烈亭 東バイパス保田窪店 (穗久保店)
地址:熊本市東區穗久保 3-14-5
電話:096-234-7251
營業時間:11:00~21:30
勝烈亭 新市街介紹
勝烈亭創立於昭和50年(西元1975元),一直以來生意都很好,不管是哪一間分店都是不能先預約的,所以只能現場排哦!
不過我們這天來的時候發現好像也沒想像中那麼難等,大概等半小時左右就輪到我們了。
其實如果像我們這樣住附近的話,其實應該check in之前就先來登記,等check in好之後再過來等就好。
等待的過程聽到很多是台灣口音的遊客,人不親土親啊!
勝烈亭 新市街本店米其林
勝烈亭不但是日本tabelog網站常年排名熊本第一名的美食,也得到米其林指南熊本大分特別版的推薦。
勝烈亭 新市街本店環境
座位有開放式的吧檯區也有半包廂式的4~6人座位區,我們這天被安排在6人座位區。
勝烈亭 新市街本店菜單
提供勝烈亭的菜單讓大家參考,都是英日文版而已哦!
我們這天來的時候有幾樣都售完了,不過這樣也好,省去選擇性困難的問題。
等餐的時候可以先喝個熱茶,記得沒錯的話好像是麥茶…
這天天氣很冷,喝一杯麥茶暖暖身子。
這個雪裡紅是免費的小菜…
另外上菜之前每個人還會先上一小碟醬菜,應該是白菜、蘿蔔、小黃瓜和紫色小黃瓜?
搭配炸豬排可以去油解膩。
另外這個是蘿蔔泥,沾豬排吃也有去油解膩效果。
接著就開始磨芝麻囉!
最後加入醬料,醬料有兩種,一種是洋風醬會帶點辣味,另外一種是和風醬會比較甘甜。
日本白飯就是好吃,雖然偶爾有吃到雷的,但是大部份都很不錯,常常會讓不吃白飯的我也不小心多吃了半碗。
勝烈亭 新市街本店餐點
厚揚黒豚ロース膳 2900圓
這一道份量比較多,想一次吃到開心的就可以點這道。
厚揚げ盛合せ膳 2250圓
豬排盛合可以一次吃到兩種豬肉,記得有腰內肉和里脊肉,里脊肉的肉比較富含油脂,口感點會啾西一點。
カキ盛合せ膳 1880圓
這道是蝦子和牡蠣盛合,如果不想吃豬排的也有海鮮的選擇。
海老&ひれかつ膳 1950圓
如果豬排和海鮮都想吃的可以點這道海陸雙拼。
厚ひれ膳(大) 2150圓
我的這道應該是腰內肉,如果想要吃軟嫩一點的豬肉的話,那腰內肉就很適合,腰內肉就是菲力,它的油花也比較少。
勝烈亭使用的是鹿兒島六白黑豚炸豬排,我覺得相較於一般炸豬排店來說,勝烈亭的豬排麵衣很脆,油膩感比較低,即使是腰內肉吃起來也不會太柴。
套餐都有附味噌湯,使用的是赤味噌。
套餐的高麗菜絲也都是可以續加的哦!
其實我們本來也不知道,後來想說一般日式豬排店都是可以無限一直續的,所以就問看看…
炸物難免會比較油膩,搭配高麗菜絲口感會比較清爽一點,也可以補充纖維質。
勝烈亭 新市街本店評論
5個人吃了12243圓,因為稅是外加的。
結帳的時候發現已經沒有候位人潮了,因為也過了用餐時間了。
小菜和醬料都是有提供外帶販售的哦!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:勝烈亭 新市街本店
- 所在地址:日本熊本縣熊本市中央區新市街 8-18
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話:096-322-8771
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
L.O.21:00