葉與藤 Leaves and Vines｜台中下午茶推薦
臺中勤美洲際酒店開幕應該是去年度台中旅宿業最大盛事了，看到很多FB上的好友都來這裡開箱了，讓我們也覺得蠢蠢欲動。
這天和好友來臺中勤美洲際酒店的葉與藤 Leaves and Vines喝下午茶，葉與藤下午茶時段除了提供精緻糕點之外，還有推車桌邊服務哦！
地址：台中市西區館前路77號1樓(臺中勤美洲際酒店)
電話：(04)2324-6324
營業時間：10:30~22:00
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葉與藤 Leaves and Vines地址
臺中勤美洲際酒店位於人文薈萃的草悟道街區，現代化的設施和藏在都市中的綠意景色，讓人有一種城市中的小綠洲的感覺
而且建築本身不僅獲得IHG Green Engage環保「綠色參與」計劃的第一級標章，更取得台灣黃金級綠建築標章哦！
當天從電梯一走出來就看到lobby這明顯的吊燈，隨著光影變化非常浪漫吸睛。
這是由捷克著名的燈具與玻璃廠商Lasvit及當地的藝術家Petra Krausova創作的大型玻璃水晶吊燈「SUPERNOVA」，很多人也拿著手機對著它猛拍！
落地窗外面就是草悟道，在一片綠意中，顯得隔外的鬧中取靜，我就站在玻璃窗靜靜的看著窗外，突然覺得住在台中真好。
葉與藤 Leaves and Vines環境
葉與藤就位於一樓lobby落地窗旁邊，是餐廳也是酒吧，而且每天2:30開始還有提供下午茶套餐哦！
葉與藤 Leaves and Vines預約
裡面的採光很明亮，而且裝潢充滿時尚奢華感，座位也分成幾個不同區域，據說最受歡迎的是靠窗的座位區，建議先預訂哦！
我覺得裡面的氛圍很好，舒服的環境搭配柔美的音樂，有一種悠閒傭懶的感覺，讓人跟著放鬆起來。
線上預約：請按我
餐具使用的是來自義大利的Sambonet品牌，Sambonet曾榮獲 Red Dot和Good Design之肯定，以時尚工藝聞名。
有發現下面的刀叉架就是一個葉子的設計嗎？葉子呼應了店名Leaves and Vines，真的讓人覺得很用心耶！
葉與藤 Leaves and Vines菜單
提供葉與藤 Leaves and Vines的下午茶菜單讓大家參考，「洲際皇家華風下午茶」一人份的售價是1880元+10%，真的是貴婦級的奢華下午茶。
不過下午茶套餐變化性滿大的，有：鹹品、甜品、中式點心、蛋糕推車服務、司康、茶點、特調飲品、咖啡和茶，跟一般飯店的下午茶套餐做出區隔。
葉與藤洲際皇家華風下午茶
SAVORY 鹹品
第一道會先送上鹹品，對於習慣先用鹹食墊墊胃的人來說感覺很貼心。
小鹹品盤很可愛，每種都小小一個，而且還有搭配生菜沙拉開胃，變化性也很高。
鮮蝦沙拉橄欖莎莎
生菜沙拉用一個小小的杯子裝著，看起來就覺得很可愛！
生菜的部份吃起來很新鮮，搭配了一隻大蝦子，口感很清爽，整體很開胃。
小塔有三種不同口味，記得這天吃到的是開心果、松露和毛豆。
塔類都小小一個，吃起來酥酥的，有點像在吃蛋捲的感覺，三款口味各自有特色，我個人最喜歡左邊的開心果。
菜單上是煙燻鴨胸，但是服務人員有說菜色會依情況調整
我們這天吃到的是煙燻鮭魚三明治，不過鮭魚我不敢吃由朋友解決了。
南瓜塔底是呈現薄酥口感，比較像是近期很夯的千層蛋糕，搭配了南瓜，香香甜甜的。
SWEETS 甜品
這甜點架一上桌真的會讓人立刻眼睛為之一亮！這根本充是讓甜點人實現甜點控自由！
黃酒與梅子馬卡龍
好漂亮的馬卡龍，表面好像開了美顏相機般，飽富光澤又秀色可餐。
這款和一般吃到的馬卡龍比較不一樣，它的外皮比較酥脆，內餡是梅子，吃起來有點鹹甜鹹甜的帶點梅漬香氣，有點衝突但是又不違和。
櫻花荔枝慕斯
這款外觀好討喜，荔枝帶出了果香氣，我喜歡！
慕斯也很輕柔，搭配底部酥酥的餅乾，口感層次明顯。
紅絲絨蛋糕
和以往吃到的紅絲絨蛋糕不太一樣，它的底部有點像泡芙的口感，中間紅絲絨的部份很細緻，上面的慕斯扮演著畫龍點睛的效果。
香橙可麗露
有天使之鈴之稱的可麗露，可麗露就是那種外表看起來很樸實，吃起來軟軟QQ很多層次，這幾年也在台灣被炒得很火熱耶！
柑橘葡萄柚水果塔
冬天是柑橘的季節，這款水果塔除了有柚子也有柳橙，兩種柑橘類mix在一起，口感酸酸甜甜之外也多了不同的層次感。
楓糖草莓慕斯
這款還滿特別的，很像雞尾酒的設計。
上面是慕斯，旁邊有新鮮草莓，原本以為會很死甜，沒想到甜度還滿溫和的。
DIM SUM 中式點心
吃完甜的，再來個鹹的balance一下！
這盤中式點心主要是蜜汁叉燒酥、馬來西亞傳統粿和紅豆糕，然後我發現它的器皿也是一個葉子耶！
我覺得蜜汁叉燒酥這樣設計的小小一份很厲害，它的皮一層一層一層的，酥酥綿綿的。
中間應該就是馬來西亞傳統粿，沒想到下午茶也吃得到南洋口味甜點，外觀很像栗子的感覺，口感有點像馬來糕。
紅豆糕吃起來就是很像果凍口感，只是比較紮實一點，中間還包有紅豆內餡。
THE CAKE TROLLEY 蛋糕推車服務
最surprising的是~後面居然還推出了一個蛋糕推車，不是港式飲茶才有這種服務嗎？XD
玫瑰檸檬塔、北海道生乳草莓蛋糕、莓果提拉米蘇、草莓起司蛋糕和焦糖肉桂蘋果派。
這五款都很漂亮耶！可以從餐車上自己挑選，有點像在吃甜點buffet的幸福感呢！
一人份套餐可以選兩種甜點，兩個人的話可以選四種甜點，服務人員都會桌邊服務哦！
我們挑了四款甜點，覺得蘋果派讓我留下最深刻印象，因為吃得到一片一片的蘋果肉和迷人的糖漬香氣。
另外檸檬塔也不錯，上面還有白巧克力和食用玫瑰花點綴，其實光是外觀就讓人覺得很用心了
塔底酥酥的，檸檬醬其實不會很酸，甜度也不會太高，口感滿溫和的。
THE CLASSIC STONES 經典司康
司康搭配了香橙醬和奶油，可以單獨塗抹一種，或者是兩種醬mix在一起。
我很喜歡司康的奶香氣，吃起來就是介於麵包和蛋糕之間的口感，蓬鬆又帶緊實，其實單吃就很好吃了。
PETIT FOUR 茶點
點餐的時候服務人員有介紹說這組甜點的甜度比較明顯一點，所以適合放在最後面吃。
送過來的時候是用一個可愛的透明玻璃器皿裝的，查了一下這是西班牙PORDAMSA的BORO GLASS DOME APPERITIVE 6！
黃金核桃糕、紅莓蛋白餅和義大利杏仁餅，結果我最愛的居然是黃金核桃糕，感覺再來一塊也沒問題！
SIGNATURE BEVERAGES 特調飲品
中國龍
洲際酒店的雞尾酒是全球知名，葉與藤比較特別的是，餐廳還有專業的侍酒師和調酒師
如果不知道怎麼搭配飲品的話，也可以請服務人員幫忙，這款是中國龍，看起來好像是香檳其實它是無酒精的哦！
以紅玉紅茶和烏龍為基底的白桃氣泡飲，非常爽口好喝！
皇家祥尾獅
這款不但有麴酒和香艾酒，還加了烏龍茶和百香果，喝起來香香甜甜的。
貼心提醒： 開車不喝酒，喝酒不開車
COFFEE SELECTION 咖啡精選
拿鐵咖啡
除了茶類還有咖啡，美美的拉花看了心情就很好！
TEA SELECTION 茶品精選
臺中 梨山 青心烏龍 黃金烏龍茶
這款也是服務人員推薦的，清新甘醇不會有澀味。
我們去的時候剛好是聖誕前節後，所以還有勤美術館的裝置藝術，喝完下午茶可以來這裡散散步哦！
葉與藤下午茶評論
覺得臺中勤美洲際酒店的環境真的很棒，這天在葉與藤 Leaves and Vines品嚐到不一樣的下午茶，融合了法式、英式、港式還有南洋風。
覺得餐點都很用心，使用的器皿都很特別，而且甜點的盤飾都很有巧思，整個很有質感也很賞心悅目。
難得可以跟好友這樣輕鬆的喝下午茶吃甜點，居然聊著聊著就到晚上了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：葉與藤 Leaves and Vines
- 所在地址：臺灣台中台中市西區館前路77號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-22:00
- 店家電話：(04)2324-6324
- 備註資訊：
臺中勤美洲際酒店一樓
