北斗肉圓生｜北斗肉圓推薦
每次寫到北斗肉圓的時候，我總是會說：「問北斗肉圓哪一間好吃，5個北斗人大概會有5種不一樣的答案…」
其中北斗肉圓生應該是北斗肉圓中最具知名度，不過好像很多在地人比較少吃北斗肉圓生，包括我自已也很久沒吃了
這天是因為有朋友因為工作來彰化，身為地主的我就先帶他來吃這間觀光客必吃的北斗肉圓生…
北斗肉圓生
地址：彰化縣北斗鎮中華路192號
電話：(04)887-1349
營業時間：8:30~20:00(星期六、日、一)；10:00~20:00(星期二、三、四、五)
肉圓生地址
北斗肉圓生的老闆就是范龍生先生，店名肉圓生也取其名字中的”生”字，而北斗肉圓的創始人是范龍生的祖父范萬居
范老先生當年看到很多信徒餓著肚子求神看病，便就用蕃薯籤磨成粉漿，因當時肉類取得不易，只有竹筍可當餡料，煮熟後分給大家吃，當時是稱為”粉丸”…
後來父親挑著肉圓擔沿街叫賣，接著在員林客運前設攤，逐漸打開北斗肉圓知名度，北斗肉圓也因此開枝散葉，到後來的肉圓瑞、范氏肉圓生…等，都是源自於同一個家族…
北斗肉圓生的老店就位於北斗奠安宮旁邊，後來才搬到中華路上的，我從有記憶開始就常跟著媽媽去吃，當時一份兩顆才賣$10元，等於一顆只要$5元，真的是歲月的眼淚啊！
北斗肉圓生的店面位於中華路192號，隔壁就是一樣享喻全台的洪瑞珍創始店，吃完肉圓之後別忘了順便到洪瑞珍買個伴手禮回家啊！
和彰化肉圓不一樣，北斗肉圓比較特別的是~北斗肉圓是低溫油炸，外型呈現金元寶形狀的，小小一顆大概手掌心的大小，所以一般人一次都是吃兩顆起跳的…
肉圓生環境
假日時分，即使過了尖峰用餐時間，北斗肉圓生店裡一樣是人氣滿滿，還好空間夠大，也不怕找不到位子坐…
肉圓生除了是北斗最超人氣的肉圓店之外，也曾是總統餐敘的指定小吃，以致於觀光客到北斗的第一首選幾乎也幾乎都是肉圓生…
肉圓生菜單
現在肉圓生除了肉圓之外還有賣米糕和乾麵，原本想說叫份米糕來試試的，不過想說吃完肉圓生之後還想帶朋友去吃肉圓火比較看看，所以這次就沒吃米糕了…
肉圓生價格
肉圓
這樣一份是兩顆，一顆是25元，我文章前面有提到，我小時候吃的時候一顆只要$5元，真的~(不要問我幾歲！XD)
肉圓生的肉圓上面還有撒上香菜，我覺得香菜是肉圓的靈魂，不但可以提味而且顏色的呈現也相對漂亮許多…
上次寫肉圓瑞的時候，我有在文章裡面提到不知道肉圓瑞的辣椒是使用東泉還是源美？
當時有專業的網友留言應該是使用彰化永靖西園醬油工廠的蕃姜醬，不知道肉圓生的是否也是？
總之~我覺得敢吃的一定要加上辣椒才會更提味…
肉餡有豬餃肉和筍丁，豬絞肉肥瘦適中，筍丁的比例也很剛好，我覺得還不錯吃…
外皮吃起來軟Q，油膩感也不會太高，不過我覺得皮比較偏厚一點就是了，我個人還是比較喜歡肉圓火…
貢丸豆腐湯
不管怎麼物換星移，我每次還是只點貢丸豆腐湯，搭配肉圓很解膩…
四神湯
這碗是朋友點的，我很意外，因為我不曾也不會點這個耶！XD
這湯的評價還滿高得的，對外地人來說，這樣用少少的銅板價格就可以吃到道地的國民美食，整個很開心啊！
肉圓生評價
吃完肉圓生之後原本要再帶他到肉圓火比較看看的，不過肉圓火居然休息了，所以後來去吃了肉圓瑞
沒想而朋友說他覺得肉圓生比較好吃耶！可見~花入各眼，口味是很個人的啊！
北斗小吃美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：北斗肉圓生
- 所在地址：臺灣彰化縣北斗鎮中華路192號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：(04)887-1349
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
8:30~20:00(星期六、日、一)
