【台中北區】冠鴻羊雞城:堅持使用炭火的好味道,還有古早味的魷魚螺肉蒜

【台中北區】冠鴻羊雞城:堅持使用炭火的好味道,還有古早味的魷魚螺肉蒜 @飛天璇的口袋

冠鴻羊雞城:台中火鍋推薦

天冷就想吃薑母鴨和羊肉爐,這間冠鴻羊雞城營業近50個年頭,除了羊肉爐之外還有賣魷魚螺肉蒜等古早味鍋物…

這天大夥臨時在聊天室一揪,晚上就到冠鴻羊雞城報到了!(嗯嗯~好咖得人疼,拍到陣的都絕交了!XD)

 

冠鴻羊雞城

粉絲頁:https://www.facebook.com/ghsc0319

地址:台中市西區五權路29-3號

電話:(04)2227-3126

營業時間:17:00~2:00

冠鴻羊雞城地址

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冠鴻羊雞城位於五權路接近民生路口,營業多年堅持使用炭火,在門口還可以看到正在加熱的炭火爐…

提醒經過的時候要小心,尤其是有帶小小孩的…

 

冠鴻羊雞城環境

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這天的客人沒有想像中的多,桌椅使用薑母鴨店這種小矮桌,大概可以容納50幾個人…

 

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如果是第一次到冠鴻羊雞城而不知道要點什麼的話,可以參考一下牆上的媒體報導,據說食尚玩家也有來採訪過,而且演藝圈的大哥大張菲也曾造訪哦!

 

冠鴻羊雞城菜單

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冠鴻羊雞城的菜單,除了養生鍋物之外還有很多的台式快炒…

我們這群看了馬上眼睛一亮!(骨子裡都是濃濃的台灣魂!) 

 

冠鴻羊雞城餐點

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這些是吃養生鍋物時的基本沾醬,敢吃辣的朋友可以多加一點辣椒油…

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一坐下沒多久爐子就上桌囉!

 

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羊肉爐 – $750元

羊肉爐有分清燉和藥膳的,我們後來好像是點藥膳的…(其實我比較想吃的是紅燒口味啦!XD)

 

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羊肉身價比較高,所以其實羊肉沒有幾塊,而且湯頭對我們來說也比較淡一些,好像有點騷不到癢處的感覺…

後來看了google上面的評價發現,冠鴻羊雞城的鍋物都比較走天然的,沒有添加過多的調味料,所以湯頭都會比較偏清淡一些…

 

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茼蒿 – $80元

 

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高麗菜 – $80元

和一般鍋物店比較起來,冠鴻羊雞城的青菜類價格比較偏高,不過吃火鍋少了這兩種蔬菜的話,就是會覺得少一味…

尤其茼蒿是我冬天最喜歡的蔬菜,搭配火鍋就是絕配!高麗菜不管煮什麼鍋,都會讓鍋底變得更鮮甜…

 

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白飯 – $10元

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手工麻油麵線 – $50元 

這裡的麵線很好吃,口感不會太過軟爛,而且油膩度也不會太高,好吃到我們又立馬續了一盤…

 

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熱炒烏骨雞 – 找不到菜單上這一道,忘了當初是怎麼點的?似乎是當天限定的特殊菜色,老闆娘推薦所以我們就點了…

烏骨雞用麻油和老薑下去煸炒之後很夠味,而且雞肉也很嫩,吃起來鹹甜鹹甜的,這一道感覺也是很補呵!

 

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高梁黑香腸 – $180元,老闆娘力推的,所以我們就點了,酒味並不明顯,不過味道很不錯…

 

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香煎魚肚 – $180元

 

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川七 – $150元,一直很愛麻油料理,也很愛川七,所以只要有看到菜單上面有就一定會點…

 

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龍鬢菜 – $150元,大火炒的就是清脆好吃,這個龍鬢菜又不會太老,很鮮嫩又不會太油…

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菜脯炒蛋 – $120元,每次到熱炒店點菜脯蛋都會被笑說怎麼點這麼普通的東西?

我也不知道,就是愛吃古早味,但是這道菜脯蛋和我想像中的不太一樣…

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魷魚螺肉蒜雞 – $980元,一群人吃著吃著居然覺得吃完羊肉爐有點意猶味盡,所以我就說:「那要再點個魷魚螺肉蒜嗎?我還滿想吃的…」

就醬~沒有任何異議,就過了!沒多久這一鍋就上了…XD

 

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這一鍋料好多,有魷魚、香菇、筍子、蛤蠣、蒜苗和烏骨雞,湯頭很鮮甜,而且身體暖暖的,真是過癮!

忘了這天付了多少錢,只記得冠鴻羊雞城餐點價格算是不低,不過除了羊肉爐之外其他我們都很喜歡,尤其是用炭火煮鍋物,很有古早味!一群人一起吃鍋的感覺很棒!

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