羊博士鍋物料理｜沙鹿美食推薦
親愛精誠清泉崗羊肉爐燒酒雞九尾雞歇業之後很多饕客都覺得可惜，後來聽說老闆的女兒接下了這間店，原班人馬重新開幕，並且改名為羊博士鍋物料理。
要找到喜歡吃羊肉爐的同好並不多，這天終於解鎖放了很久的口袋名單羊博士鍋物料理，一群人一起吃羊肉爐可以每樣都來一份，很瘋狂！
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地址：台中市沙鹿區清泉路4之6號
電話：0903-612 713
營業時間：12:30~14:00；16:00~21:30(週一公休)
不接受訂位僅現場入座
羊博士鍋物料理在哪裡？
羊博士鍋物料理從清泉崗【親愛精誠】四個字的外牆對面那條路彎進來大概100~200公尺就可以抵達了
樹上掛了水桶上面寫了羊肉爐和九尾雞，其實跟之前一模一樣啊！
羊博士鍋物料理停車場
停車場就在對面，而且空間還滿大的哦！
羊博士鍋物料理環境
外面光是用餐區就有兩個區域，而且桌數多到像在吃流水席。
裡面也有用餐區，而且座位數也不少哦！
總之生意真的很好，很多老客人聽到重新開幕之後應該都很開心吧？
羊博士鍋物料理菜單
羊博士鍋物料理的菜單如上
記得有聽網友說好像有漲價，不過因為價格都在還可以接受的範圍，所以感受不大。
桌上都有招待花生，等餐無聊的時候可以嗑一下。
除了羊肉爐和快炒類，其他熱食和火鍋料都在裡面自取哦！
中間桌子上面是熟食區，有放了很多肉類和海鮮類熟食，而且有用保鮮膜封好以保衛生。
另外火鍋配料都在這個窗口，族繁不及備載，自己拿。
醬料也是自取哦！
羊博士鍋物料理餐點
麵線
我記得評價還不錯，不會太軟爛，簡單好吃。
羊肉綜合爐
羊博士鍋物料理的羊肉爐有分羊肉爐和羊腿爐，如果兩種都想吃的話，那就點綜合爐
我覺得上面的蒜苗和香菜很加分耶！顏色感覺漂亮許多。
吃火鍋的時候我其實不太愛吃這些火鍋餃類，不過有一些人會覺得吃火鍋餃類才像在吃火鍋，標配。
喜歡吃豆製品的也有豆腐和豆皮。
各種蔬菜類，尤其芋頭一定要！
點了滿滿的一桌，感覺連隔壁桌的客人都在看我們了…(尷尬
不過這樣真的很有吃流水席的感覺耶！
豬肉片
其實如果不敢吃羊肉也有豬肉片啦！涮熟就可以吃了，吃起來也還不錯。
但是我個人比較喜歡這種小的帶骨羊肉，口感比較嫩，而且沒什麼羊羶味。
這個羊腿真的滿有咬勁的，而且吃得到羊筋，也可以直接拿吸管吸骨髓，軟軟的膠質很好吃，
章魚切片
這盤是在小菜區拿的，覺得好像可以不用點~(喂
菜脯蛋
朋友說我每次吃合菜菜都點菜脯蛋很浪費錢，所以我想說這次不點了(被激到？😂)
哪知小櫻桃說想吃蛋，然後又一盤了，又香又油又帶鍋氣。
三杯中卷
重口味的一道料理，口味也相對偏鹹偏鹹，醬香很明顯，感覺比較適合配白飯。
涮滷羊肚
第一次吃滷羊肚耶！吃起來跟牛肚有點像，只是口味會比較再”潤”一點
這個應該是要涮過才吃的，不過感覺也好適合當下酒菜喔！
酥炸鮮蚵
想說點了一盤我不敢吃的東西也太夭受，不過不吃羊肉的朋友也都跟著來吃羊肉爐了，點炸蚵仔也剛好而已？
朋友說這道炸得酥酥的很好吃，要趁熱吃比較不會油膩哦！
麻香松阪肉
原本以為是有點類似麻油川七的作法，沒想到是酥炸的耶！
而且意外的很好吃，鹹香鹹香的，胡椒香氣很重，口感很軟Q很涮嘴。
炒時蔬
當天的炒時蔬有幾道可以選，這道菠菜還不錯，口感有嫩，而且油膩度不會太高。
炒時蔬
山蘇炒小魚加入破布子提味，山蘇口感也很清脆，滿滿的鍋氣。
酥炸肥腸
這道看起來很好吃，但是吃起來有點不OK，覺得大腸沒有處理的很好，吃得到很濃郁的腥臭味。
羊博士鍋物料理評論
這天我們瘋狂的點了一整桌，大部份的東西都是好吃的，我甚至覺得比之前的精誠羊肉爐還要好吃。
假日人很多，不過動作還是很快，而且服務態度很不錯，會一直來加湯，價格也合理，也難怪生意會這麼好了！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：羊博士鍋物料理「親愛精誠清泉崗羊肉爐燒酒雞九尾雞」
- 所在地址：臺灣台中市沙鹿區清泉路4之6號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:30~14:00-16:00~21:30
- 店家電話：0903-612 713
- 評價：★★★★★
