說到逢甲，一直以來都是我很喜歡逛的地方，因為它的東西多元、價格便宜、美食鼎立… 曾幾何時，逢甲不只是台中人愛逛的地方了…
因為近來電視的強力報導，造成許多外地人也喜歡到逢甲逛。不過，假日的逢甲真是恐佈，簡直到寸步難行的地步了，連平日幾乎沒什麼客人的小攤位，也都造成大排長龍的現象…
前陣子Kevin一個住台北的大學同學夫妻來家裡拜訪，從他們口中得知，現在甚至有許多台北人，專程在星期五的下班的時候，從台北搭車南下台中逛逢甲，然後半夜再坐車回台北！原來…這就是魅力逢甲
來分享一下我在逢甲夜市吃過的歷程吧！首先登場的是【一心素食】！！
這間店只賣三種東西，就是臭豆腐、麵線和泡菜…不過，看牆壁就知道，它也漲價了！
麵線 – $35元 裡面有金針菇、豆皮、杏鮑菇、紅蘿蔔、素肉、香菇和鹹菜…Kevin說沒注意的話，吃不出來是素食的。
不過，依我吃的感覺，我是覺得還好，不錯吃而已！(感覺它有一種…不習慣的味道就是了！！)但是它每天還是大排長龍吶~
臭豆腐 – $40元，裡面有小黃瓜絲、泡菜，和醬料。我滿喜歡的。
它炸的真的外皮很酥，裡面很嫩，而且泡菜很夠味，醬料也滿搭的，雖然是素的，但是也覺得讚哦！
這間一心素食，我闖蕩逢甲多年，雖然一直知道它的存在。但是居然到前兩年才知道它的名氣這麼響叮噹。
吃了一次之後，有去逢甲逛的時候偶爾就會再去吃它，不過…最近排隊的人潮實在太多了！
所以我都選人少的時候去！
【延伸閱讀】
一心素食．臭豆腐&麵線
地址：台中市西屯區福星路461巷2號
電話：(04)2452-5389
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