一向走輕食路線的我，隨著天氣慢慢變冷，發現輕食讓人覺得有點淡淡的空虛…看來…是該大口吃肉的時候了！
剛好前陣子接到《食藏燒肉居酒屋》老闆Mark的邀請，之前聽朋友說這間還不錯，所以就帶著愛靠愛對漏的Kevin一起來了！
《食藏燒肉居酒屋》位於健行路和五常街口，原址是《野宴日式炭火燒肉》，不過隨著現代人對於”吃到飽”的慾望愈來愈低，所以Mark由朋友手中接過《野宴》後，便將餐廳轉型為更有質感的單點式燒肉方式…
店裡不只是純粹的燒肉店，也是日式居酒屋餐廳，特別適合晚上的時候三五好友一邊喝酒一邊吃烤肉…
店內裝潢走的是日式極簡風，位子還滿寬敞的，假日人多的時候，二樓也會開放…
以上為雙人套餐的價位，在 $990元~ $1488元之間，以燒肉店的價格來說，並不算貴…
當然，還有單點…
飲料的價格也都算合理…
剛坐上桌後，便會送上一壺柴魚湯，如果喜歡日式泡飯的人，也可以將柴魚湯倒進飯裡一起食用…
沾醬 – 有三種…服務人員會教我們哪種肉類應該要沾哪一種醬比較對味…
Mark有問我們要不要單點，但是我想”完整”的介紹一份套餐，讓大家去的時候可以參考~
★所以這天試吃了基本款，美國牛肉套餐 – $990元 + 10%服務費！★
前菜 – 牛蒡絲脆脆的很好吃，泡菜我覺得口感有點太軟，包上生菜+肉吃比較順口…
還有給一盤生菜…
料理長特選沙拉 – 這一盤很澎派，而且顏色也配的很美，佐的是日式和風醬，味道很清爽…不過我覺得旁邊的柴魚片有點不搭…
奇怪的是~平常不吃草的Kevin反而吃的很開心！(←不錯，有吃素的慧根了！
)
大概看我是”熟女”吧！這天安排來服務我們的是這位年僅20歲的燒烤達人…看膩了Kevin那身老骨頭，難得偶爾換換新菜色…這頓飯兼顧了視覺與味覺，難怪我的食慾大增！！
達人年紀輕輕的，但是烤肉的功力很厲害，每一道菜色上桌之後，他都會先幫我們示範正確烤法哦！
霜醬牛五花 – 嘖嘖嘖…這色澤真是美啊！
弟弟有教我們說…這牛五花只要烤到表皮開始出色血水後，再烤個5~10秒，之後翻面烤5~10秒，就是最嫰的口感…
沾上自製燒肉醬吃，口感非常嫰又啾西…果真是”達人一出手，便知有沒有”…
骰子牛(羽量級) – 這個標準烤法則是…出血水之後馬上翻面！
肉質比較紮實有嚼勁，不沾醬吃就很棒，可以品嚐到牛肉的自然鮮甜哦！
梅花豬 – Menu上的這道原本應該是”牛肋條”，不過我們家Kevin不太愛吃牛，所以Mark幫我們把這道換成了豬…
梅花豬的油脂比較高，所以建議烤到微焦，吃起來有點脆脆的那種口感，我發現這道還挺適合配啤酒喝的呢！我阿爸應該會很喜歡~
我喜歡這樣包覆著泡菜和生菜一起吃，感覺營養比較均衡，也比較健康無負擔…(我好像一直在做欺騙自已的事…
)
松板豬+醬燒黃金雞腿肉 – 這朵花，美的呢！對了~盤內的蔬菜也都可以烤哦！
松板豬表面酥酥的，口感吃起來脆脆的，沾點味噌醬也很搭…
醬燒雞腿是由特殊醬料醃漬過的，口味會比較重一點，單吃就很好吃了，也可以撒上七味粉，又是一種不同的風味…
深海大草蝦+鮮潮軟絲 – 比較過幾個網友的食記後，發現他們家的擺盤功力現在真的有大大的進步哦！ 
蝦子的正確烤法是…先讓蝦子這樣趴著做伏地挺身，聽說這樣受熱才會均勻~
有做過運動的肉質果真是不一樣…口感很脆味道很鮮！(感謝Kevin幫我剝蝦，沒有你在身邊，我都不吃蝦子的哦！
)
軟絲很新鮮，但是甜味稍嫌不足…如果喜歡軟嫰口感的人，稍為烤一下就可以吃了，如果喜歡咀嚼感的人，那可以烤到熟一點，口感會比較像在吃魷魚絲…
吃到這裡，突然很想要點一杯啤酒來配…
有機白飯 – 我不是一個很愛吃白飯的人…因為白飯澱粉高…(典型的愛吃又怕胖死…
)
不過他們家的白飯真的”好好吃”，軟硬適中，香氣十足，而且口感很好…
Mark說他們家的白飯是用壽司米加芋香米下去搭配烹煮的，所以有淡淡的芋香…
Kevin這天不知道是不是因為一大早去爬山運動量過大，居然吃完一碗白飯後又續了一碗…
(←這樣Mark會懷疑我在家都沒給你飯吃捏！
)
飲料 – 可以選擇 $40元以下的飲料兩杯…
本日甘物 – Mark問我們要不要吃冰，他說他們家的冰淇淋是莫凡彼的…我立刻回答：「那鐵定要吃的啊！」
Mark問我們要不要來一杯啤酒？！(是有被看出我是酒國英雌了嗎？
)
店裡使用的是Asali的啤酒，這杯是生+黑啤酒各半…我覺得口感很順，喝起來不會苦，而且還會稍為回甘！
寫文的時候上網google，發現《食藏燒肉居酒屋》有電視台來採訪耶！而且和Mark聊天時候他還提到前一晚有知名樂團來店裡用餐，不過因為低調(和我一樣…
)，他們有要求店家不要公開…
之前經過《食藏燒肉居酒屋》的時候，光看外表，我以為店裡的餐點都是走高價位…這天用餐過後，我發現他們家的食材都很不錯，但是價位走的卻是平價路線…
我已經離那個”喜歡烤肉吃到飽”的年紀很遠了！總想要吃的高級一點，但是荷包又不夠厚，我覺得《食藏燒肉居酒屋》是一個很不錯的選擇！
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食藏燒肉居酒屋
FB：https://www.facebook.com/yakinikutreasury
地址：台中市北區健行路445-10號
電話：(04)2202-1393
營業時間：PM17:00~AM2:00(假日中午有營業AM11:30~PM15:00)
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到底是哪個樂團，五月天？
版主回覆：(10/31/2013 09:04:22 AM)
妳也很好奇捏…XD…是有想要跟我一起追星嗎？不方便說啦！
改天出來我再跟妳說哦！(乖~ ^///^
肉……好少……
這應該是我的單人套餐份量…………哈哈~
璇應該點多一點的套餐，
不然老k一直嗑白飯……
是說該不會吃完這頓後，他就天天把璇挖起來一起爬山……XDDD~
版主回覆：(10/31/2013 09:18:26 AM)
那是因為白飯很好吃，不然他平常也不太愛吃白飯的…
我的食量…妳知道的…所以這一餐剛好！不過愛吃肉的人可能就要再單點幾道了！
妳怎麼知道我吃完這餐就連續爬了三天的山？我的小腿現在痛的要死，連高跟鞋都沒辦法穿了…
我們改天來吃這家啦！我的肉都給妳吃沒關係…
好想吃肉…
版主回覆：(10/31/2013 09:18:56 AM)
就說現在是大口吃肉的季節…(煙 XD
冷冷的天氣真的吃輕食已經無法滿足胃了
我最近也猛吃肉…XD
這家評價似乎很不錯耶
版主回覆：(10/31/2013 09:31:52 AM)
吃輕食會有…淡淡的哀傷…不知道為什麼？XD
小糖要不要跟我去爬山啊！爬完再大口吃肉好了…
吃到飽這名詞對我來說好像幾百年前的辭彙了
因為我對這實在是沒有戰鬥力~"~
我姊這幾天才一直跟我說她想吃烤肉哩
哈哈~
版主回覆：(11/01/2013 03:35:18 PM)
我覺得現在是適合烤肉的季節啊！其實天冷吃肉才會滿足…XD
我也不喜歡吃吃到飽的，因為品質都不太好！
吃這個~食材品質比較好，而且份量也嘟嘟好啦！
感覺真不錯
天冷了~吃這個最好了啦XD
所以說他們也有專人幫忙燒烤的服務??!
食藏前幾天經過時有注意到他們
現在我家也比較喜歡這類的燒烤店
吃到飽的已經是敬謝不敏了
最近我看屋馬三店也裝修的差不多 離開幕也不遠了吧
版主回覆：(11/01/2013 03:37:10 PM)
有哇…不過人多的時候，服務人員可能就要一桌一桌輪流烤囉！
屋馬我們上個禮拜也有去，比這個貴一些…兩間C/P差不多！
推推~
真是讓人看著流口水啊!
店家是有專人幫忙烤嗎?還是只有稍稍說明而已…
版主回覆：(11/01/2013 03:41:57 PM)
會示範怎麼烤，如果店裡不忙的話，服務人員可以全程幫忙烤
但如果人多的話，就要輪流囉！^^
相較吃到飽的烤肉
皮皮君更愛這種精緻的單點式燒肉
食材更好更新鮮
看到這些照片偶又想去吃燒烤了~ XD
版主回覆：(11/01/2013 03:44:46 PM)
單點式的才吃的到質感啦！
皮皮君…衝吧！XD
食藏擺盤進步很多耶^^
有生菜可以包肉這點也進步了!
這間店的牛肋條很揪喜說..我上回吃美牛套餐時還追加一份..璇你下次給牛肋條一個機會啦!
版主回覆：(11/01/2013 03:45:44 PM)
我們家Kevin不愛吃牛啊！大概怕愈吃愈牛吧！XD
我有看到Yvonne那篇哦！擺盤真的大~大進步！
推推推~~
真的好讚的一家店阿
看完好想去吃ㄚ~~
版主回覆：(11/01/2013 03:46:17 PM)
是一家很有質感的烤肉店，食材也很好…現在適合大口吃肉啊！
冬天對輕食真的很沒FU喔，話說我已經吃了好幾天火鍋當晚餐了，體重計我最近都離她遠遠的>///<
版主回覆：(11/01/2013 03:47:40 PM)
我…也不敢量體重…可是…還沒到冬天耶！…真恐佈！><"
從頭到尾 我只想到肉肉肉肉肉～
我要吃肉拉!@～@
被大貓禁吃燒肉的女王!正極度不爽中!
版主回覆：(11/01/2013 03:47:59 PM)
為什麼被禁肉？妳沒有 冰斗？？？？XDDDD
璇璇: (哭訴…狀)
Papa 最近胃不好…烤 炸 辣 冰 全都被禁!!
林祖媽還算個啥美食派部落客???…吃素算了 !! =~=
想翻桌..可是力氣太小! 翻不動 弄壞了還要重買..不划算!!
改用捏的 !但是大貓是老人皮 好厚唷~
派 貓小吉 去咬…大貓…XD~
版主回覆：(11/01/2013 09:32:09 PM)
好好好…吃素好！！XD
素食這條路線很少人寫，很快就大紅大紫了！！＾0＾
拉拉也過了吃到飽年紀
現在也喜歡精緻的料理!
和牛套餐 那菜單很誘人呀~
版主回覆：(11/07/2013 09:40:46 PM)
拉拉還年輕，還有吃到飽的本錢…等妳到我這個年紀妳就知道了…(哭 ><"