熟識璇的人應該都知道我非常愛吃菜，一餐中只要有一個菜一個湯我就可以吃的很滿足了…(當然還要來一碗白飯啦！
)
這間《饗蔬職人》是今年初才開的素食滷味店，聽去吃過的朋友評價都滿高的…
《饗蔬職人》有兩間店，我們這天來到的是位於草悟道83巷的勤美店，在《Crêpe cocoya》的文章裡有提到，83巷就是《書報館》旁邊那條巷子，旁邊還有《興農宮》…
如果是從美村路的方向進來的話，路口就是《天仁茗茶》…(阿捏有清楚啦厚？)
從草悟道83巷轉進來，大概50公尺的左手邊就可以看到《饗蔬職人》了…
然後《饗蔬職人》隔壁就是《Crêpe cocoya》，是一間很好吃的可麗餅專賣店，建議吃完《饗蔬職人》之後可以再來份可麗餅當飯後甜點哦！
這天我們為了避開用餐的人潮，所以來的比較早，等到我們用餐到一半的時候，整間店已經客滿了…
(生意真的有夠好，期待老闆可以一路開3店、4店、5店…一直到100店這樣！
)
店面其實很小，不過在僅有的空間裡，老闆還是有盡力的用心在裝潢，門口也有擺一些植栽，和”素食滷味”的主題相互輝映…
一進門就看到右手邊的食材區…
門邊有籃子，記得一進門就要先拿籃子，這個是裝食材用的哦！
這一片就是菜牆，總共大概有10多種不同的種類，每一種看起來都很新鮮…
蔬菜都有用罐子呈裝，一次拿一瓶，不但很方便而且也可以保新鮮…
另外還有一個冰箱…
上面兩層以菇類為主，幾乎你想的到的菇類這裡都有了…
中間兩層以蔬菜為主，這七彩繽紛的顏色我還滿歡的…
最後兩層以豆腐和餃類為主…
挑選完食材之後，別忘了選一個主食哦！麵類有4款可以選擇…
豆皮類…
最後是沾醬，這個要自已DIY哦！
廚房在最後方，是半開放式的設計，是說賣滷味還有一個很大的優點就是可以避免油煙，整個環境也會感覺清爽很多…
就像這樣提著籃子選食材…
噹噹噹噹…完成囉！
目測好像很會吃厚？冤枉喔！這裡有一半不是我的啦！…(雖然我也真的是很會吃！
)
這個海報很有意思耶！一起找回台灣人的人情味…
牆上有一些明信片，好像是從世界各地寄來的，我也很喜歡出國旅行的時候買明信片寄給自已…
…很浪漫吧！？(因為沒人要寄給我…
)
桌上有餐具和簡單的調味料…
看我們帶著小櫻桃，行動比較不便，所以服務人員一口氣幫我們端了8種上桌…哈哈哈，不然是來醬料吃到飽的是不是？
蒸煮麵 – 看了半天之後，我選了這款蒸煮麵，一定沒有人會猜到為什麼吧？
其實厚…因為這個麵條看起來最粗，最吃的飽啦！(吼~沒辦法，因為自從餵母奶後食量變得很大，很容易餓…
)
服務人員建議我們可以加一些辣醬在麵條上拌著吃，所以我就加了香椿醬…
麵條Q而不爛，加上辣醬之後口感更有層次，雖然辣，可是辣的很爽…哈哈哈‧‧‧(其實我噴火了！)
水，水，水，水，水…趕快給我水！ 
很好！要水就有水…
蕎麥麵 – 這個是朋友點的，我壓根沒想到她會點這麼養生的東西，唉唷…有開智慧囉？
朋友說麵很Q彈，很好吃！Over…哈哈！
看我這碗顏色搭的多美，我有考慮到五行哦！而且專挑養生的東西吃…(就說我超有佛緣的…
)
這碗裡面，只有茄子比較失算，以為煮了之後還會紫紫的，沒想到氧化後變色了…暈倒！
不過其他的食材都很好吃，原以為素食可能會比較平淡無味，沒想到湯頭有淡淡的中藥香氣，有提味的作用卻不會搶了食材原有的自然鮮甜…
特別一提的是這個芋圓，一般我們都會覺得芋圓就是要吃甜的，沒想到煮成鹹的也不錯吃耶！吃起來QQ的，有點像湯圓的感覺…
服務人員建議我們湯頭搭配一些紫蘇粉，這樣喝起來有一種微甜的口感，甘甜清爽，還滿順口好喝的…(以往我吃滷味是不喝湯的唷！
)
朋友點的這碗，根本就是紅配綠狗臭屁了…哈哈哈…是要跟我搶戲就對了！
這碗有空心菜、金針菇、紅蘿蔔、方揚塊、素食龍蝦棒和蒟蒻…但是我覺得她挑太少了說，怎麼這麼小吃呀？
★偷偷說…其實這天坐在隔壁桌的一個伯伯，他拿的那碗看起來又切操又漂亮，實在很想偷拍他的說…
蔬菜建議可以搭配這個塔塔佐青醬(其實就是九層塔醬啦！)…會增添另一種香氣唷！
目前店裡推出超級午餐四種，有A、B、C、D四種搭配法，都不會超過 $100元，很適合小資族哦！
不過《饗蔬職人》和《Crêpe cocoya》都有一個美中不足的地方，就是…他們店裡都沒有賣飲料，所以如果有要到83巷來的人，建議在美村路or草悟道先買個手提飲料哦！
不知道為什麼店家堅持不賣飲料，明明可以多賺一筆的啊！害我都想去門口擺攤賣紅茶了！
文章：【台中甜點推薦】Crêpe cocoya日式可麗餅專賣店。草悟道散步美食，少女風的日式可麗餅，有多種口味可以選擇
原本以為素食不過就是那樣，沒想到吃完之後竟然會懷念，感覺店家真的有用心，把平凡的食材可以做出最不凡的表現…
這天感謝店家的邀請，會接下這個邀約還有一個小八卦，就是…我聽說老闆娘的妹妹超正的，所以我一直很想來看看，但是這天妹妹不在店裡，嗚…哭哭…是要逼我再來一次的意思？
【延伸閱讀】
台中美食餐廳推薦。牛排．義大利麵．披薩．火鍋．百匯．異國料理．早午餐．下午茶．咖啡館．蛋糕甜點．小吃…懶人包彙整
台中早午餐．下午茶推薦。早午餐．下午茶．咖啡館．蛋糕甜點．烘焙麵包．冰品店．老宅餐廳…懶人包彙整
【台中早午餐】米亞諾輕食．午茶．早午餐．手工抹醬。餐點澎派又吸睛，食材養生又好吃，CP值很高
【台中早午餐】雙城美式餐廳．The Uptowner。外國人開的店，道地美式餐點，份量很大，價格偏高
【台中下午茶】帕洛瑪咖啡 Paloma Cafe。在私人園邸享受午后時光
【台中下午茶】Isabella’s Cafe。范特喜綠光計劃老宅改建咖啡館，濃濃鄉村風環境@中興一巷
【台中異國料理】帽子南義料理啤酒餐廳．Tapa Loca。正宗義式風味餐廳，啤酒高達120多種，一起來瘋世足吧！
【台中義大利麵】做咖啡．Hecho cafe & restaurant。草悟道旁餐廳，筆管麵很好吃！
【台中美式餐廳】愛吃借口火烤漢堡專賣店．Hungry Jacob。好吃漢堡大大推薦！
饗蔬職人．Veges M@勤美店
FB：https://www.facebook.com/VEGESgreen
地址：台中市西區美村路一段83巷14號
電話：(04)2326-0203
營業時間：12:00~22:00
按讚加入粉絲團
感覺我初一十五可以改吃素了XD
哈哈，擺紅茶攤，這個好笑~不過可以考慮喔，應該生意會不錯~~
感覺很建康喔！只要不加辣的話