牛老總涮牛肉火鍋｜台中牛肉鍋推薦
這天是臨時決定來「牛老總涮牛肉火鍋」吃飯的，因為沒有帶相機，只好拿起身邊的iPhone手機隨便拍了一下，因為…至少想要和每次一起吃飯的人留點回憶！
我發現，除了餐廳的buffet以外，這好像是我第一次吃涮牛肉，而且是溫體牛，食材很新鮮，再加上這天用餐的朋友人很賢慧，幾乎不用我動手，所以這天本來心情苦苦的，後來朋友的愉悅心情也感染我…
牛老總涮牛肉@中港店
FB：https://www.facebook.com/CattlePresident01/
地址：台中市西區台灣大道二段18號
電話：(04)2207-8678
營業時間：11:00~14:30；16:30~03:00
「牛老總涮牛肉火鍋」位於台灣大道和日興街口，我原本以為是新開幕不久的餐廳…(上圖取自店家FB)
同行的朋友說這間已經營業很久了，只是前陣子才老店新修重新拉皮…看來台中我還是闖盪的不夠久啊！😩
記得這天朋友放我先下車，然後他去找停車位停車…結果他去了好久才回來，回來後跟我說停車場在地下室不太好停！
然後~我這幾次經過牛老總的時候發現：牛老總的隔壁明明就是停車場了捏！(喂！說…你到底跑去哪裡了？
)
傍晚4:30就開始營業了，我們這天來的早，餐廳的客人不多…
我喜歡這樣用餐的氛圍，很悠閒自在，而且可以好好放鬆聊天…
由同行的朋友點餐，他是一個超級失心瘋的人，比我還會亂點，而且通常是我點完了之後他還會再偷偷畫上兩道…
反正每次都是吃不完外帶的下場，不過吃飯嘛！只要開心就好，難得遇到跟我同磁場的人…
有時候吃的東西不重要，重要的是一起吃飯的對象，人只要對了，東西就會好吃！
原味鍋底(小)
有基本的蔬菜，像是蘿蔔、白菜、紅蘿蔔和豆皮…
桌上的餐墊有教客人怎樣的用餐過程才是對的，最佳建議是牛肉放鍋底川燙5秒之後撈起，放進碗裡之後再加熱湯…
醬料
就簡單的醬油、蔥、薑和洋蔥…
其實我覺得不沾醬就很好吃了說，可以吃到牛肉的鮮甜還有食材的原味…
鮮牛肉片
真的是溫體牛耶！整個黏性很夠，盤子立起90度了，牛肉還不會掉下來耶！
不過後來有人手賤立成180度就會掉下來了…(很假會嘛！
)
玉米筍
金針菇
茼萵
我是蔬菜控，我發現這三盤幾乎都是我吃的耶！
我真好養，這樣180元就吃的很開心了…XD
牛肉輕輕的涮幾下，表面由鮮紅變成粉紅色之後大概就可以吃了…
要吃之前在加點熱湯，口感真的很軟嫩鮮甜又多汁耶！
麻油腰子(小)
我很喜歡吃麻油類的料理，腰子用大火炒過，口感鮮嫩又帶點脆度，而且厚度很夠，吃的很過癮…
這一道真的是超補的，但是好吃啊！現在寫文的時候突然很懷念…
炒牛筋(小)
這一道因為有辣度，所以我就沒吃了，朋友吃的很開心，看來是品質還不錯…(不然他應該會結屎臉！XD)
所謂以形補形，吃完牛筋之後應該筋骨會強健很多吼？腳力有變好吧？下次一起去爬山好了！
拌麵線
麵線看起來不錯吃，不會爛爛的，而且不會過油…
不過我飽到天靈蓋了，所以這一道我就沒吃了！
照片拍的少，再加上是用手機拍的，效果好像也沒有很好，所以原本沒有想要寫文的，不過同行的朋友很喜歡，還問我怎麼不寫這篇？
每每在寫一篇食記時就會回想起當下的心情，雖是食記卻也是我的日記…
人生難免會有不如意，會有過不去的時候，感謝一直陪伴在我身邊，一起分享我的喜怒哀樂…
📌台中火鍋餐廳懶人包：http://flyblog.cc/blog/post/45425255
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謝謝版主。好像很利害，可是這沒白飯吃到飽，我食量大會花好幾千呀╮(╯▽╰)╭