台南燒肉：碳佐麻里@府前店
這次的台南旅行決定的很突然，只是因為我們想去住台南緩慢文旅，所以就訂了，訂了之後才排行程…
其中我最想吃的就是這間碳佐麻里和深藍咖啡館，這篇就好好的介紹碳佐麻里吧！
碳佐麻里@府前店
官網：http://www.crun.com.tw/home.php
地址：台南市安平區府前路2段630號
電話：(06)298-3377
營業時間：11:30~24:00
碳佐麻里燒地址
碳佐麻里在台南有兩間，在高雄有一間，我們是平日的時候過來，有提前2~3天訂位，沒有想像中的難訂…
清水模的建築，旁邊還有小池塘，環境真的很美…
不過走到門口後發現現場還是有很多人在候位，所以要等候叫號…
我們大概又等了10分鐘左右…
碳佐麻里燒環境
內部環境沒有多拍，直接走進包廂…
不過我覺得裡面的環境設計的也很不錯，有板前區、一般座位區和包廂區…
我們只有兩大一小，但是服務人員給我們四個人的位子，這點讓人覺得很貼心…
碳佐麻里燒菜單
餐點從單人套餐、雙人套餐一直到三人套餐都有，也有單點的選項…
從沙拉到甜點，每種餐點都有2~3種選項，點餐過程都是用iPad，非常專業！
我們點了【兩人極味套餐 – $2188元+10%】…
兩人極味套餐
餐點送上來之前，有送了一小碟蔥末和豬油…(真的是豬油耶！也太傳統了！XD)
使用的是炭火而不是爐火…
極味沙拉 – 喀滋凱薩沙拉，上面是馬鈴薯片，沙拉感覺滿豐富的，內容不會過於單調，而且份量也足…
極味米食 – 我們點了蝦蛋蛋糕捲壽司，碳佐麻里的餐點不是只有以肉品為主，而是還有搭配和式料理…
第一道表現就不錯，新鮮好吃有誠意…
服務人員還會桌邊詢問要不要加價加點虎蝦，這個周邊加點都是季節食材，不一定每天都一樣哦！
極味副餐 – 活力豬五花捲，雖然肥滋滋的，不過烤完之後真的是脆口好吃！
極味蔬食 – 有四季豆、絲瓜、鴻喜菇和地芋燒…
鴻喜菇簡單烤過就很好吃了，而且這個擺盤的呈現我也很喜歡，小小一碗，簡單乾淨…
所謂的地芋燒就是地瓜+芋頭，烤完變軟之後再用湯匙連同起司一起壓醉，甜而不膩的一道飯後甜點，這道我也喜歡…
醋飲 – 主餐之前先上sorbet，這個酸酸甜甜還滿好喝的，只是我忘了可不可以續杯了…
極味主食 – 極緻上選黑牛皿組合，包括：冷藏手切黑牛排肉、安格斯黑牛燒肉、安格斯黑牛沙朗…
年代有點久，我也忘了什麼肉是什麼肉，只記得都滿好吃的…
不過因為是自已烤的，還是要注意一下火候，烤的時候不要一直翻面，通常一面出血水之後再翻面，再烤到背面出血水之後，大概就可以吃了…
極味海鮮 – 海賊王一夜干，這個好霸氣，整隻上桌耶！
原本以為口感吃起來會”潤潤”，沒想到比想像中的還脆口好吃，而且有焦香，很對味哦！
小缽 – 香辣咖哩牛筋煮，這個好適合配白飯，讓我想到韓國的辣牛肉湯了！
小缽 – 冷豆腐，我不確定我品名寫的對不對，不過這個就是蒸蛋，還滿適合小朋友吃的…
飲料 – 記得一杯是綠茶奶蓋、一杯是桔茶，兩杯表現都不錯…
甜點 – 布丁和奶凍捲，幾乎都是小櫻桃吃的！
這天用餐的感受很不錯，肉品海鮮都新鮮好吃，副餐變化性也高，整體來說算是用心又有誠意…
很多人說碳佐麻里是台南的屋馬，我想：它強調的應該是指碳佐麻里在台南人心中的地位吧？
以餐點內容表現來說，我覺得碳佐麻里的豐富度比較高一點，不過屋馬的肉品份量好像比較多？
碳佐麻里評價
其實這天是來吃我的生日大餐，結果吃完沒多久之後，因為隨身碟壞掉，拿去搶修了1~2個月才拿回來，所以我就沒有寫文了…
這天因為朋友問我有沒有吃過碳佐麻里，我想到我還沒寫，所以才又心血來潮的把照片找出來…
每年的生日都是一個紀念，雖然年紀愈大，不過智慧好像沒有愈增…
唉…人啊！只求平平安安、健健康康、快快樂樂，就是最大的幸福了！
📌舊文回顧：
▶︎緩慢文旅X台南古根：傳承歲月與記憶的旅店，享受台南的悠閒與慢活，鄰近保安路和新光三越
▶︎丹丹漢堡：台灣第一間速食品牌，滿足中西式兩種味蕾，難怪有南霸天的美喻
▶︎冰ㄉ．かき氷：有濃濃文青氛圍的冰店，內用只有10個座位區，台南赤崁樓周邊美食
▶︎深藍咖啡館旗艦店：號稱LV精品級的千層蛋糕，清水模建築打造精品旗艦店，台南熱門IG打卡新景點
▶︎泰成水果店@正興街。傳統冰品店，創意新吃法，終於吃到傳說中的哈蜜瓜瓜冰
▶︎阿文豬心。與阿明豬心師出同門，少了等待的時間，品嚐一樣的美味，聽說在地人都吃這間
▶︎八寶彬圓仔惠@國華總店。傳統古法煉製的古早味，國華街的人氣美食
▶︎江川肉燥飯。永樂市場經營五十年的老店，每一道都是古早的滋味，國華街的平民美食
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