南投美食推薦：喜覺支梅園梅宴工作室
在前往烏松崙賞梅的路上，我們先到喜覺支梅園梅宴工作室吃午餐，喜覺支梅園梅宴工作室是季節限定，只有梅花季節才推出，所以真的是有緣人才吃的到哦！
每次到南投，阿泰總是會帶我們品嚐一些很特別的隱藏版料理，所以我那天語重心長的跟阿泰說：「你真的是融入南投了耶！」(因為阿泰明明是彰化人！XD)
喜覺支梅園梅宴工作室
地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
電話：(049)279-1115
營業時間：11:30~14:00(需要事先預約)
喜覺支梅園梅宴工作室位於南投信義鄉，門前就有停車場，而且適逢賞梅季節，門口還可以看到幾棵梅花…
老闆娘古老師曾獲台中區“經典美饌烹藝競賽“冠軍， 也曾代表台中區參加“發展地方料理全國競賽“榮獲總冠軍等多項美食競賽獎項，廚藝非常受肯定…
喜覺支梅之饗宴 NT4000(10人份) ：
梅菓馬鈴薯球、Q梅白斬雞、梅味雙牛、 梅醬芙蓉捲、梅味山蔬、高山煮、梅花醉蝦、 陳年梅爌肉、梅粉椒香鱒魚、湯品…
總共有九菜一湯，還有附餐前飲料、白飯和餐後水果，如果只有7人以下用餐的話，菜色就會另行搭配，每個人是$400元…
不過因為喜覺支梅園梅宴工作室的老闆娘平常都在從事教學，喜覺支梅園梅宴工作室並不是常態在營業，大概要賞梅季節的時候才會開，而且需要事先訂位哦！
裡面就是一般的用餐環境，簡簡單單的…
原本想說連假過後平日的觀光客不多，所以我們這群人包場了…
結果吃到一半，整個客滿…
據說咱們周美青前總統夫人曾經來拜訪過「喜覺支梅園梅宴工作室」，而且我們用餐的當天聽說南投縣長也要過來…
梅醋 – 它喝起來不是一般的梅醋耶！感覺多了些水果的香氣，後來才知道它還有放百香果，難怪喝了很順口，不會太過酸澀…
貼心的是~飲料還可以無限續壺哦！誠意非常夠…
梅醬馬鈴薯球 – 我曾經有一陣子很愛吃薯泥，在澳洲那段時間甚至每到假日都會去賣場買回來自已做，不過常吃的結果就是“吃到怕“！
所以我近期已經不太愛吃這種東西了，這盤剛端上來的時候我原本也有些意興闌珊，不過同行的朋友們都大讚好吃，後來發現：它真的很綿密爽口！
Q梅白斬雞 – 白斬雞是台灣很常見的桌菜料理，這道還有搭配Q梅和醃蘿蔔…
真的是軟嫩多汁，而且因為梅醬的關係，吃起來還帶點酸甜味和果香氣…
梅味雙牛 – 不知道雙牛是指？兩種不同的牛肉嗎？還是牛肉+牛番茄？
白色的部份我原本以為是蘿蔔，湯匙撈起我才知道它是“板條“耶！這樣的入菜方式真的很特別…
這道不但牛肉入味好吃，而且牛肉湯也很鮮甜，淋在白飯上面真的超下飯的…
梅味山蔬 – 這個就是“過貓“，一般過貓口感都是粘粘稠稠的，不過喜覺支梅園梅宴工作室這道有經過特殊處理，然後再佐梅汁…
所以口感是很輕脆爽口的…
梅醬芙蓉捲 – 是雞蛋豆腐外面再用培根包覆，可以直接入口或是搭配泡菜，很有創意的一道菜色，而且也好吃…
高山煮 – 很像關東煮的感覺吧？裡面有白玉米也有紫玉米，然後再加上蔬菜，沒想到湯品很清爽甘甜…
而且這南瓜幾乎是綿密到入口即化了…
梅花醉蝦 – 這醉蝦的賣相可真好，不過我飽到沒有剝蝦的動力了…XD
陳年梅爌肉 – 這一道我以為它是豬腳，沒想到是爌肉…
爌肉的皮滷到QQ的，不會肥膩，而且因為梅子的關係，整個醬汁也不會死鹹，超好下飯…
梅粉椒香鱒魚 – 魚是我的罩門，直接pass過！
刈菜肉片湯
梅汁番茄
原本已經很飽的我，上個廁所回來又嗑了一個
很簡單卻又不簡單的一餐，回想起來這好像是我第一次吃梅子大餐，比想像中的還出色、還美味…
謝謝阿泰！^^
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