台南北門美食推薦：鹽鄉古早味風味餐廳
這天跟著胖總來到鹽鄉古早味風味餐廳吃午餐，在IG上面打卡#地點的時候被規小孫留言提醒之後才知道原來鹽鄉古早味風味餐廳是在台南不是嘉義…
傑克真的太神奇了，原來我們一路從嘉義玩到台南了耶！XD
鹽鄉古早味風味餐廳
官網：http://salt-house.mmweb.tw/
地址：台南市北門區井仔腳57號
電話：(06)786-2643
鹽鄉古早味風味餐廳地址
鹽鄉古早味風味餐廳位於台南北門區，看了google上面的地圖才知道它原來離井仔腳瓦盤鹽田很近…
這天搭胖總的車，一下東一下西的，腦袋可以不用動直接放空真好，根本不知道自已身在何方…XD
這環境很有fu，一整個身處漁港的感覺，而且好像還有戶外用餐區…
不過7月底的台南可不是開玩笑的，在戶外用餐應該先準備刮砂棒+冰開水比較保險些…
鹽鄉古早味風味餐廳除了是風味餐廳之外同時也是一間民宿，不過我們這天是來用餐的，民宿環境和評價我們就無法得知了…
有需要的人可以上Agoda上面去了解一下：https://is.gd/TCHgwd
鹽鄉古早味風味餐廳環境
當天是平日中午，用餐的客人並不多，坐在這種木製板凳上用餐感覺好有古早味…
裡面還擺放了很多農業時代的東西，牆上還有很多名人造訪的照片…
鹽鄉古早味風味餐廳菜單
帶小櫻桃出門我永遠無法好好專心拍照，環境只能匆匆拍個兩張，餐點有全部拍到已經很阿彌陀佛了…
所以menu沒拍到也不覺得奇怪了，只好再去跟13偷！XD
在鹽鄉古早味風味餐廳除了單點之外也可以直接選擇單人套餐，但是跟浮誇路線的胖總出門吃東西一向不可能是隨隨便便了事！
鹽鄉古早味風味餐廳餐點
白飯 – 好像可以免費續，不過對於我們三大一小來說，這天的菜色要吃完已經有點吃力了，白飯要續簡直天方夜譚…
招牌蚵仔麵線(乾) – 這道蚵仔麵線是以乾的哦！不是我們一般以為那種勾芡的蚵仔麵線，上面加了大量的蔥酥和肥美鮮嫩的鮮蚵…
但是蚵仔是我的罩門…(也太多罩門！XD)，反正這道我是沒吃啦！不過聽13的評價好像還不錯…
蒜苗醃豬肉 – 我最近吃了很多以前不敢吃的東西，都快要不認識我自已了，其中還包括這道超有勇氣的鹹豬肉…
豬肉使用五花肉先經過醃漬，再加上蒜苗一起快炒，整體口味鹹香帶有鍋氣，豬肉有肥有瘦口感很彈牙，真的好好吃，我吃了好多…
乾煎無刺虱目魚 – 據說”乾煎無刺虱目魚”是鹽鄉的招牌，外皮酥脆裡面富含油脂，乾煎過後的虱目魚肉質肥美又充滿香氣…
這道小櫻桃很愛，連一向不吃魚的我都吃了好多口…
虱目魚香腸 – 原本以為只是簡單的，沒想到居然是用虱目魚去做的，吃起來的豬肉味比較沒那麼重，口感和一般香腸的差異性不大，甚至感覺不到有任何虱目魚的味道…
尤其加了九層塔之後更提升了它的香氣，默默的吃著吃著居然也吃完了，好恐佈喔！
菜脯黃金蛋 – 雖然是很平常的家庭料理，不過如果有在餐廳看到我一定會點，沒想到胖總也很有默契…
其實愈是簡單的食材，愈是讓人難忘，完全的古早味啊！
絲瓜炒蛤蜊 – 這裡的絲瓜和和外面一般的絲瓜的切法不一樣，塊狀的反而可以保有絲瓜的鮮甜美味…
尤其這蛤蜊真是又大又肥美，本來想說怎麼邊緣還帶點黃褐色，和一般我們吃的不太一樣，後來才知道是使用野生蛤蜊…
這盤蛤蜊大概是小櫻桃梭哈的吧！小孩子只要有貝殼就會暫時乖乖的了…
總之是很清爽好吃的一道料理，至今難忘！
西瓜綿鮮魚湯 – 很特別的一道菜吧？據說是台南道地老風味的湯品，只有台南喝的到哦！
原來西瓜綿是使用發育未全的小西瓜去皮後醃漬製成，加進這道鮮魚湯裡，讓原本的鮮味又更加提升，口味非常清爽開胃，還有淡淡的水果清甜香氣…
吃飽飯後可以到戶外稍微走走消化一下，鹽鄉古早味風味餐廳就是一個充滿漁村情懷的世外桃源…
有一種不修邊幅的隨意悠閒，又有一種難得的靜謐感…
登上看台視野會更棒哦！
結果小櫻桃看到有腳踏車之後就一直吵著要騎，明明腿短踩不到！
鹽鄉古早味風味餐廳評價
如果有到北門旅遊的話，別忘了順便過來鹽鄉古早味風味餐廳吃美食哦！
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乾煎無刺虱目魚看起來超好吃