頂園全鴨坊外帶便當：台中外帶美食
頂園全鴨坊是2020台中米其林餐盤推薦的烤鴨專賣店，因應居家防疫時間也推出了多種便當外送外帶…
頂園全鴨坊一個便當不用$200元，就可以吃到米其林餐盤推薦的烤鴨好料理，我個人是覺得滿划算的啦！
頂園全鴨坊
官網：http://www.ting-yuan.com.tw/RoastDuck.html
粉絲頁：頂園全鴨坊
地址：台中市西屯區市政北二路305號
電話：(04)2259-8957
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
頂園全鴨坊是阿官餐飲集團旗下的烤鴨專賣店，也是朋友的最愛，所以我們前後來了2~3次，除了第一次覺得不太ok之外，後面兩次造訪都覺得很值得推薦…
我這天有早一點打電話訂餐，取餐的時候就在門口，採實名制哦！
提供頂園全鴨坊的便當給大家參考，總共有5種口味，價格都不超過$200元，素食者也有素食便當的選項，我覺得還滿方便的…
外帶滿10個95折，滿20個9折…另外10個以上就有外送，不過外送範圍不是很大就是了…(可以自己參考一下哦！)
開箱囉！打開之後才知道原來便當的白飯和湯品是另外附的，我喜歡這樣，感覺乾乾淨淨的…
頂園全鴨坊的便當盒是這種類似這種宴會便當的盒子，視覺上還ok…
右上角有貼一張便當口味的貼紙，這點是讓我覺得很貼心的…
白飯 –白飯我沒吃，不過聽說還不錯，Menu上面寫著“關山米“，事實上看照片也覺得粒粒分明，應該有一定的水準…
蘇東坡御飯 – $188元，顧名思義就是東坡肉，總共給了5塊，肥瘦適中，醬汁的顏色也很不錯，感覺超下飯的…
米其林雙寶飯 – $188元，如果不知道要吃什麼的話，也可以參考一下雙寶，有叉燒和油雞…
我覺得叉燒很好吃，口感很入味軟嫩，厚度也很足夠，鹹度也不會太高…
油雞的表現也不錯，很肥嫩的口感…
米其林燒鴨飯 – $198元，我看菜單上面寫的是燒鴨而不是烤鴨，為此我還去google了一下兩者的差別…
北方多叫“烤鴨”，而南方就多叫“燒鴨”
燒鴨和烤鴨的區別就在於：
“烤鴨”是白烤，烤制之前和烤制當中都不醃製也不加滷，而是灌水烤制；而“燒鴨”則是將調製好的滷汁灌入鴨子腹腔裡醃製數小時，然後直接進爐燜烤，吃的時候要把滷汁倒出作為蘸汁。所以，“烤鴨”吃原味，那些大蔥、甜醬、白糖都是為了更好的襯托出原味來；“燒鴨”吃香滷味，滷汁的味道早已經沁入肉骨，無須再用其他食材輔料來託味。
我覺得既然都買了頂園全鴨坊的便當了，那當然一定要來個烤鴨，這個烤鴨還是一樣的肥嫩啊！而且有一種甜甜的燻香氣，雖然很肥嫩但是吃了也很過癮…
配菜總共有5種，有兩樣冷菜(木耳和醃蘿蔔)，其他就是季節時蔬，另外還有豆乾…
配菜的我覺得滿好吃的，只是我們都不是很愛冷菜就是了…==”
以這天外帶的三款頂園全鴨坊的便當來說，份量都滿足的，口味也很不錯，而且不到$200元就可以吃到米其林餐盤推薦的烤鴨，就算是嚐嚐鮮也很ok！
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